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孙宪厚

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：江苏省扬州商务高等职业学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇心理
  • 1篇宴会
  • 1篇饮食
  • 1篇饮食心理
  • 1篇中国菜
  • 1篇中国菜肴
  • 1篇食品
  • 1篇食物
  • 1篇食物味道
  • 1篇糖醋鲤鱼
  • 1篇甜点
  • 1篇胖人
  • 1篇蚯蚓
  • 1篇味道
  • 1篇吉祥
  • 1篇肥胖
  • 1篇粉蒸牛肉
  • 1篇菜点
  • 1篇菜名
  • 1篇菜肴

机构

  • 2篇江苏省扬州商...
  • 1篇云南财经大学

作者

  • 3篇孙宪厚
  • 2篇茅建民
  • 2篇徐勃
  • 1篇大董
  • 1篇李永祥
  • 1篇徐勃

传媒

  • 3篇中国食品

年份

  • 3篇2010
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
吉安“饱死” 未成变肥胖——谈胖人的嗜食心理
2010年
意大利有位叫吉安的厨师，因发现妻子有外遇，一气之下产生了“饱死”的念头。他每天要吃六只鸡，一点五公斤肉，还有甜点心、黄油等食品．结果体重一下子从八十二公斤猛增二百九十五公斤。“饱死”未成，而使自己进入了超乎肥胖的行列。
茅建民徐勃孙宪厚
关键词：肥胖心理厨师食品
中国菜与“吉祥菜名”
2010年
菜肴命名．是菜点美化的一种方式。中国菜肴的命名方法主要有写实命名和寓意命名两种方式。写实命名是指根据菜肴的用料、技法、味型等方面的特点对莱肴命名，如：“滑炒里脊”．“粉蒸牛肉”．“糖醋鲤鱼”等。
李永祥大董徐勃孙宪厚
关键词：中国菜肴菜名吉祥糖醋鲤鱼粉蒸牛肉菜点
你敢吃炸蚯蚓吗?——浅谈饮食心理
2010年
我们所生活的世界具有两种真实性。在你所了解的事物中,一部分具有＂赞同性的真实性＂,另一部分则具有＂经验性的真实性＂。例如,你去出席一个高雅的宴会,发现有一种食物味道极佳．你吃了许多而且赞不绝口。可是．当主人告诉你这东西是炸蚯蚓时．你可能会顿时恶心起来．并且吐了一地。
茅建民徐勃孙宪厚
关键词：饮食心理蚯蚓食物味道宴会
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