黄宇峰
- 作品数：16 被引量：43H指数：4
- 供职机构：中国热带农业科学院椰子研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划海南省自然科学基金国家科技基础条件平台建设计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学文化科学更多>>
- 加强科技创新文化建设的实践与探索被引量：4
- 2007年
- 简述科技创新文化建设的意义,总结中国热带农业科学院椰子研究所近年来科技创新文化建设的成效,提出进一步加强椰子研究所科技创新文化建设的思路。
- 王必尊黄宇峰
- 关键词：创新文化
- 超临界流体萃取技术及其在油脂加工中的应用被引量：17
- 2008年
- 超临界流体萃取技术是一种新型的提取分离技术,具有操作简单、高效、快速、易于控制、无污染等特点。介绍了超临界流体萃取技术原理、特点、影响因素和强化措施的研究进展,并且综述了超临界CO2技术在油脂加工中的应用现状。
- 郑亚军陈华李艳黄宇峰赵松林
- 关键词：超临界流体萃取CO2油脂加工
- 椰子蛋白质研究进展被引量：5
- 2007年
- 椰子蛋白质是一种资源丰富,营养价值高,保健功能好的植物蛋白质资源,但目前国内对它的研究报道极少。重点介绍了国内外关于椰子蛋白质的制备、组成、分类、功能特性的研究进展及椰子蛋白在食品工业中的应用情况,以期对椰子蛋白质进一步的开发利用提供帮助。
- 郑亚军李艳黄宇峰李新菊赵松林
- 关键词：功能特性
- 我国椰子加工业的潜力及发展对策分析
- 夏秋瑜李瑞陈华黄宇峰赵松林
- 椰子水多糖的提取工艺被引量：4
- 2010年
- 对椰子水多糖的提取工艺进行研究,分别探讨温度、pH值、提取时间、乙醇体积比等因素对多糖提取率的影响。结果初步表明,以料水比1:10、温度75℃、pH7.0、提取时间120min,然后加入乙醇,使得乙醇浓度(体积比)为85%时,4℃下沉淀24h的工艺条件有利于椰子水多糖的提取。
- 黄宇峰
- 关键词：椰子水多糖
- 椰子花序汁液的采集与利用研究
- 陈华赵松林张木炎李新菊夏秋瑜陈卫军李瑞郑亚军徐兵强马子龙覃伟权黄宇峰辛波
- 该项目源自海南省重点科技项目《椰子花序汁液的采集与开发利用研究》(2006163)。椰子花序汁液(椰花汁)采自椰子花序，含有丰富的糖(达15%)、氨基酸、维生素和多酚等成分。该项目建立了100亩采集示范园，制订了1套采集...
- 关键词：
- 海南发展野菜产业的可行性分析及措施被引量：1
- 2006年
- 文章从自然条件、市场前景、行业发展、经济效益等方面,对大力发展海南野菜资源的可行性进行了全面的分析,并提出了以绿色食品为方向对野菜资源进行产业化开发的措施。
- 黄宇峰
- 关键词：野菜资源
- 科研院所制度建设与思考——以中国热带农业科学院椰子研究所为例被引量：1
- 2020年
- 制度建设是科研院所提升科技创新能力、推进成果转化应用、开展科技服务的重要保障.文章重点介绍了中国热带农业科学院椰子研究所制度建设的经验和做法,并结合科研院所实际,从制度建设的方法、程序、执行等方面提出了加强科研院所制度建设的建议.
- 陈刚师雪茹王富有黄宇峰
- 鹅掌柴叶片中绿色素稳定性的研究被引量：1
- 2010年
- 试验研究鹅掌柴叶片中绿色素的稳定性。结果表明:鹅掌柴叶片中绿色素对热、光稳定性较好;在酸性条件下稳定;对常用的防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠、柠檬酸等稳定;对糖有一定的稳定性;氧化剂和还原剂对色素的稳定性影响较小;金属离子Cu2+、Mg2+、Ca2+、K+、Na+、Zn2+对色素的影响也很小。
- 黄宇峰
- 关键词：鹅掌柴绿色素稳定性
- 超临界CO<Sub>2</Sub>萃取技术制备原生态椰子油的方法
- 本发明公开了一种超临界CO<Sub>2</Sub>萃取技术制备原生态椰子油的方法，包括原料前处理过程、萃取过程、产物分离过程。将椰子去壳、刨丝后干燥、粉碎；然后用超临界CO<Sub>2</Sub>流体对椰肉粉末进行萃取，...
- 郑亚军李艳覃伟权陈卫军黄宇峰
- 文献传递
