陈暄
- 作品数：11 被引量：142H指数：6
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：浙江大学校科研和教改项目国家自然科学基金教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 紧压茶儿茶素和有机酸的组成分析被引量：58
- 2002年
- 对云南紧茶、湖北青砖、浙江奉化紧压茶和浙江绿茶的儿茶素和有机酸分析表明 ,紧压茶加工过程中发酵时间越长 ,其儿茶素总量、有机酸含量越小 ;三种紧压茶有机酸含量分别为绿茶的 3 5 4.6%、 3 1 9.8%、2 0 9.0 % ,每种砖茶的草酸和琥珀酸的含量占到其有机酸总量的 80 % ;三种紧压茶儿茶素含量分别为绿茶的 2 1 .8%、1 5 .3 %、4.7%。
- 屠幼英梁慧玲陈暄吴媛媛陈文峰
- 关键词：活性成分紧压茶儿茶素有机酸
- 一种设施温室天敌可移动繁育装置
- 本实用新型生物防治技术领域，具体涉及一种设施温室天敌可移动繁育装置，包括天敌繁育笼、天敌昆虫监测装置、可移动双层推车、中间寄主孵育室和储蓄植物育苗室；天敌繁育笼置于可移动双层推车上层，侧面设有天敌释放门和位于天敌释放门外...
- 周文武张译心陈暄宁冬冬祝增荣
- 茶叶和红茶菌中有效成分对肠道微生态平衡的作用被引量：14
- 2001年
- 本文就茶叶和红茶菌中的有效成分对人体肠道微生态平衡的作用进行综述,主要说明了茶叶中的茶多酚以及红茶菌中的活性成分如有机酸类等的作用。
- 陈暄屠幼英
- 关键词：肠道微生态平衡茶叶红茶菌医用肠道菌群
- 古茶树体内的寄生虫--金针虫
- 2022年
- 金针虫是叩甲幼虫的通称,广泛分布于世界各地,为害农作物、林木、中药材、牧草等,是一类重要的害虫。文章报道了金针虫在云南无量山为害古茶树的案例,介绍了金针虫的形态特征、为害及生活习性、防治措施等内容,供广大茶树植保工作者和茶农参考。
- 葛洋陈暄毛植尧周文武
- 关键词：古茶树金针虫生活习性
- CPPU对瓠瓜单性结实的诱导作用及对细胞分裂和内源激素水平的影响被引量：24
- 2001年
- NAA和GA3 处理未经授粉的瓠瓜子房不能显著促进其细胞分裂和膨大而产生单性结实果 ,而CP PU处理未经授粉的瓠瓜子房则使其细胞数目和中果皮单个细胞横切面积以及单果重都显著高于未授粉和人工授粉果。经CPPU诱导座果而产生的单性结实果中IAA、ABA和t
- 李英喻景权朱祝军陈暄胡文海
- 关键词：CPPU瓠瓜单性结实果实发育内源激素细胞分裂
- 绿茶活性成分在酵母发酵过程中的代谢动力学研究被引量：8
- 2002年
- 通过对绿茶发酵过程中还原糖、茶多酚、儿茶素及有机酸的检测,以及对pH、糖度的分析,发现在发酵开始的12-24 h多酚和表型儿茶素含量迅速下降,菌体中儿茶素积累增加,部分儿茶素被酵母吸收利用;在发酵过程中几种有机酸的含量均有不同程度的增加。总糖和pH随发酵的进行而下降,还原糖的含量在48 h前均显上升趋势。
- 陈暄屠幼英童启庆陈利燕林智
- 关键词：绿茶活性成分代谢动力学
- 绿茶发酵期间儿茶素的代谢机理及产物的生物活性研究
- 在成功利用罗氏酵母发酵技术研究开发出的一种新型茶叶发酵饮料的基础上,对酵母发酵绿茶过程以及后发酵茶中茶叶有效成分儿茶素的代谢过程、酵母在发酵过程中产生的有机酸以及儿茶素在酸性环境中的稳定性进行了研究、对发酵产物对胃肠道菌...
- 陈暄
- 关键词：绿茶发酵儿茶素生物活性
- 文献传递
- 茶叶多酚类物质抗癌分子机理研究进展被引量：5
- 2001年
- 陈暄屠幼英
- 关键词：茶叶茶多酚抗癌作用分子机理
- 紧压茶对α-淀粉酶促活作用的研究被引量：20
- 2002年
- 以三种不同产地的紧压茶、普通绿茶、八种儿茶素复合物和五种有机酸复合物为原料,α-淀粉酶为实验对象,进行四种茶样的成分分析以及α-淀粉酶活力测定的对比实验。实验发现,砖茶中有机酸含量高于绿茶,而茶多酚、氨基酸、Vc含量明显低于绿茶。上述的所有处理均能提高α-淀粉酶的活力,云南紧压茶的促活效果最好,高达对照的17.2倍。实验得出茶多酚是提高α-淀粉酶活力的主要因素,有机酸对茶多酚促进α-淀粉酶活力的作用有协同效果,但有机酸单独处理的效果不如茶多酚明显。
- 吴媛媛屠幼英陈文峰梁慧玲陈暄
- 关键词：紧压茶Α-淀粉酶茶多酚有机酸
- 儿茶素在酸性环境中的稳定性研究被引量：22
- 2002年
- 本文研究了儿茶素在 p H2 .6～ 6.5各柠檬酸缓冲液中的稳定性。结果表明 ,儿茶素在 p H3 .6～ 6.5之间的缓冲溶液中比较稳定 ,放置 1 8h后 ,儿茶素最低回收率为 81 .9%。将 p H2 .6、p H3 .6、p H4.6、p H5 .6的儿茶素溶液的 p H值分别调到 p H 6.5 ,再放置 1 8h后 ,儿茶素回收率最高为 93 .0 % ,最低可达 84.7% 。
- 陈利燕屠幼英陈暄梁慧玲梁靖
- 关键词：儿茶素稳定性缓冲液
