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梁慧玲: 作品数：21 被引量：288H指数：11; 供职机构：浙江大学农业与生物技术学院茶学系更多>>; 发文基金：浙江大学校科研和教改项目国家自然科学基金浙江省自然科学基金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>

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茶多酚提取优化工艺研究被引量：14: 2007年; 本文研究了可食用茶多酚的提取优化工艺。萃取剂为乙醇，料液比1：15，浸提过程伴随300W超声波震荡，就乙醇的浓度、提取温度、提取时间和提取次数等因素利用正交设计筛选了茶多酚的最佳提取工艺条件，并对浸提液最佳离子沉淀方法作了比较。结果表明，茶多酚提取的最佳工艺条件为：65％的乙醇溶液作浸提剂，当浸提温度为50℃，浸提时间30min，两次超声波辐射浸提后茶多酚从粗茶叶中的提取率为20．1％。沉淀剂AlCl3和ZnSO4质量比为1：2对茶多酚的沉淀效果最佳，pH=6．0。; 孙志栋顾富强梁月荣薛旭初梁慧玲秦岭; 关键词：茶多酚茶树

中国与韩国市售炒青绿茶品质特点比较研究被引量：1: 2006年; 从韩国和中国市场收集的炒青绿茶样品,通过感官品质审评、化学成分和茶汤色差分析,比较两国绿茶的品质特点和化学成分含量差异。结果显示,两国炒青绿茶的感官品质无显著差异;韩国市场销售的炒青绿茶样含水量和咖啡因含量低于中国绿茶,而氨基酸和水浸出物含量高于中国绿茶。韩国绿茶样品汤明度高于中国绿茶,但色度比中国绿茶样品低。; 吴金燮梁月荣陆建良梁慧玲王会张广辉; 关键词：炒青绿茶感官品质化学成分色差

紧压茶儿茶素和有机酸的组成分析被引量：58: 2002年; 对云南紧茶、湖北青砖、浙江奉化紧压茶和浙江绿茶的儿茶素和有机酸分析表明 ,紧压茶加工过程中发酵时间越长 ,其儿茶素总量、有机酸含量越小 ;三种紧压茶有机酸含量分别为绿茶的 3 5 4.6%、 3 1 9.8%、2 0 9.0 % ,每种砖茶的草酸和琥珀酸的含量占到其有机酸总量的 80 % ;三种紧压茶儿茶素含量分别为绿茶的 2 1 .8%、1 5 .3 %、4.7%。; 屠幼英梁慧玲陈暄吴媛媛陈文峰; 关键词：活性成分紧压茶儿茶素有机酸

从茶多酚粗提物中脱去咖啡因的方法: 本发明公开了一种从茶多酚粗提物中脱去咖啡因的方法，包括制备茶多酚粗提物的水溶液和制备木素纤维素，还包括以下步骤：1).制作木素纤维素色谱柱：将木素纤维素与水按1∶9～9∶1千克/升的重量体积比混合均匀，然后灌入色谱柱；2...; 梁月荣梁慧玲陆建良董俊杰林晨叶俭惠; 文献传递

茶渣综合利用研究进展被引量：42: 2005年; The present paper reviews the sources, ch em ical composition and various applications of extracted tea residues. The prospec t of using the extracted tea residues as base of animal feedstuff and organic fe rtilizers was discussed.; 叶倩梁月荣陆建良梁慧玲孙庆磊; 关键词：茶渣综合利用饲料肥料

从茶多酚粗提物中脱去咖啡因的方法: 本发明公开了一种从茶多酚粗提物中脱去咖啡因的方法，包括制备茶多酚粗提物的水溶液和制备木素纤维素，还包括以下步骤：1)制作木素纤维素色谱柱：将木素纤维素与水按1∶9～9∶1千克/升的重量体积比混合均匀，然后灌入色谱柱；2)...; 梁月荣梁慧玲陆建良董俊杰林晨叶俭惠; 文献传递

茶梗木质纤维素对儿茶素类吸附动力学研究被引量：19: 2008年; 以茶梗为原料制备木质纤维素,通过静态吸附,研究茶梗木质纤维素在绿茶提取物溶液中对儿茶素类的吸附动力学。结果表明,茶梗木质纤维素对儿茶素类总量的吸附等温线符合Freundlich经验方程,随着温度的升高,茶梗木质素纤维素对儿茶素类的平衡吸附量降低;动力学研究数据用拟一级速率方程和拟二级速率方程模拟,其中拟二级速率方程拟合程度更高,在不同温度下利用拟二级速率方程计算的总儿茶素类饱和吸附量与实测值吻合。随着温度的升高,速率常数k1和k2提高,而总儿茶素类的初始吸附速率降低。; 叶俭慧金晶梁慧玲梁月荣; 关键词：木质纤维素儿茶素吸附等温线吸附动力学

植物分子标记技术原理及其在茶树育种中的应用被引量：27: 2003年; 本文简述了限制性片段长度多态性 (restriction fragm ent length polymorphism,RFL P)、随机扩增多态性 DNA(random amplified polymorphic DNA,RAPD)、任意引物 PCR(Abitray Primer- PCR,APPCR)微卫星(microsatellite)或称简单序列重复 (simple sequence repeat,SSR)、简单重复间序列 ISSR(Inter- Simple SequenceRepeat)、序列标签位点 (sequence tagged site,STS)技术和割裂扩增多态性 (Cleaved Amplified Polym orphic Se-quence,CAPS)技术 ,扩增片段长度多态性 (amplified fragm ent length polymorphism,AFL P)等植物分子标记技术原理 ,综述了该技术在茶树分类学及遗传多样性的研究、品种鉴定和亲缘关系鉴定、构建茶树的遗传图谱以及分子标记辅助育种等方面的应用现状。; 梁慧玲梁月荣; 关键词：植物分子标记茶树育种

“香山早”茶树品系的DNA指纹鉴定研究被引量：7: 2004年; 应用 DNA指纹分析技术对三门“香山早”3个不同茶树品系与本省 5个主要的特早生茶树品种进行遗传鉴定。 19个引物 RAPD分析共扩增出 12 6条谱带 5 89个位点 ,其中多态性占 78%。DNA指纹分析表明 ,“香山早 1号”和“香山早 2号”属于同一遗传类型 ;供试比较的 5个特早生品种与该; 吴颖梁月荣梁慧玲梁亚枢刘来法王端理叶以青陆建良; 关键词：RAPD 遗传多态性