王海云
- 作品数：11 被引量：3H指数：1
- 供职机构：马鞍山师范高等专科学校更多>>
- 发文基金：中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目安徽省高校省级科学研究项目安徽省教育厅科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程金属学及工艺医药卫生更多>>
- 不同粒色藜麦活性成分含量及体外活性研究
- 2024年
- 本文选取青海海西蒙古族藏族自治州白、红、黑三色藜麦,测定其总黄酮和花青素的含量,并对其抗氧化活性及抑菌活性进行探究。结果表明,不同粒色的藜麦中总黄酮和花青素含量差异显著,其中黑色藜麦的总黄酮和花青素含量显著高于红色藜麦和白色藜麦,达到了2.811 mg·g^(-1)和57.88μg·g^(-1)。花青素含量和总黄酮含量呈显著正相关。藜麦中总黄酮对菌种的抑制效果依次为大肠杆菌>枯草芽孢杆菌>金黄色葡萄球菌,最小抑菌浓度分别为大肠杆菌16 mg·mL^(-1)、枯草芽孢杆菌32 mg·mL^(-1)、金黄色葡萄球菌256 mg·mL^(-1)。三色藜麦总黄酮均具有较强的抗氧化和抑菌活性,且黑色藜麦最强。
- 王海云
- 关键词：总黄酮抑菌
- 一种铝基Fe<Sub>3</Sub>O<Sub>4</Sub>-TiO<Sub>2</Sub>复合光催化板的制备方法、装置及应用
- 本发明属于光催化涂层技术领域，具体涉及一种铝基Fe<Sub>3</Sub>O<Sub>4</Sub>‑TiO<Sub>2</Sub>复合光催化板的制备方法，包括如下步骤：对蜂窝铝板进行酸洗，去除表面氧化层；制备含有Fe<...
- 吴永军谢妮娜王海云窦桂林杜俊成
- 一种便携式360度无死角常压或太空环境用网筛及应用
- 本发明公开了一种便携式360度无死角常压或太空环境用网筛及应用，属于日常用品技术领域。本发明的便携式360度无死角常压或太空环境用网筛，包括下凹面网筛和上凸面网筛，上凸面网筛和下凹面网筛能够无缝密封式扣合一起，需要时能够...
- 谷燕李安东王海云
- 文献传递
- 一种铝基Fe<Sub>3</Sub>O<Sub>4</Sub>-TiO<Sub>2</Sub>复合光催化板的制备方法、装置及应用
- 本发明属于光催化涂层技术领域，具体涉及一种铝基Fe<Sub>3</Sub>O<Sub>4</Sub>‑TiO<Sub>2</Sub>复合光催化板的制备方法，包括如下步骤：对蜂窝铝板进行酸洗，去除表面氧化层；制备含有Fe<...
- 吴永军谢妮娜王海云窦桂林杜俊成
- 文献传递
- 一种便携式360度无死角常压或太空环境用网筛
- 本实用新型公开了一种便携式360度无死角常压或太空环境用网筛，属于日常用品技术领域。本实用新型的便携式360度无死角常压或太空环境用网筛，包括下凹面网筛和上凸面网筛，上凸面网筛和下凹面网筛能够无缝密封式扣合一起，需要时能...
- 谷燕李安东王海云
- 文献传递
- 提前上市的红枣品质的探讨
- 2021年
- 文章以梨枣为试材,通过对提前上市的红枣与树上正常转红以及采后变红的全红梨枣果皮颜色的比较,研究提前上市红枣红色和品质的特征。结果表明,提前上市的红枣花青素含量(0.73U/gFw)远低于树上正常转红的梨枣(2 U/g Fw),提前上市的红枣褐变度(1.4)与采后变红的枣果褐变度(1.3)相差不大,可知提前上市红枣的颜色形成不是花青素起主要作用,而是褐变所致。提前上市的红枣总糖、VC和总酸含量均低于树上全红梨枣,表明提前上市红枣食用品质较差。
- 王海云
- 关键词：褐变
- 复配防腐剂结合不同物理处理对裂枣防腐效果的研究
- 2022年
- 鲜枣在成熟期遇到连续阴雨天气,会产生大量裂果,继而很快发生霉变.以鲜枣裂果为试材,采取防腐剂、臭氧、微波、热风对霉变裂枣和复配防腐剂结合不同物理条件对未霉变裂果处理,研究其防腐效果.结果表明:选取脱氢醋酸钠、山梨酸钾和双乙酸钠3种防腐剂进行复配正交试验,最优复配组合为:0.06%脱氢醋酸钠、0.12%山梨酸钾、0.15%双乙酸钠,对裂枣病原菌的抑制率达到100%.复配防腐剂结合臭氧、微波、热风处理,进一步增强了对病原菌的抑制效果.在(0±1)℃下,防腐剂分别结合0.3 mg/L臭氧、90 s微波、1.5 h热风处理,均使裂枣的存放时间延长至25 d以上.防腐剂结合0.3 mg/L臭氧处理在冷藏条件下对裂枣的VC保持效果最好,贮藏30 d后,枣果没有发生霉变,VC含量依然在2 mg/g以上.
- 王海云
- 关键词：防腐剂臭氧微波热风
- 一种粉体或牛顿型流体用勺
- 本实用新型公开了一种粉体或牛顿型流体用勺，属于日常用品技术领域。本实用新型的粉体或牛顿型流体用勺，包括本体，本体包括勺头和勺柄，还包括设置在本体颈部的半密封片和设置在勺柄内部的管腔；半密封片盖合在勺头和勺柄的连接处，形成...
- 谷燕李安东王海云
- 文献传递
- 不同热加工条件对紫苏提取物总酚含量及抗氧化性的影响被引量：1
- 2021年
- 本试验以新鲜的紫苏叶、干紫苏籽为试材,通过对紫苏总酚含量、自由基清除率的分析,探讨不同的热加工条件对紫苏提取物抗氧化活性及总酚含量的影响。结果表明:相同提取方法下紫苏叶和紫苏籽中总酚含量差异显著且紫苏叶总酚含量始终高于紫苏籽;随着加热温度的升高(60℃、80℃、100℃、120℃)和加热时间的延长,紫苏总酚含量及ABTS自由基清除能力呈明显下降的趋势。
- 王海云
- 关键词：紫苏总酚提取率抗氧化性
