汪婷
- 作品数：10 被引量：68H指数：5
- 供职机构：四川农业大学园艺学院更多>>
- 发文基金：国家茶叶产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 川西茶区3个主栽茶树品种光合特性的研究被引量：7
- 2012年
- 以福鼎大白茶为对照,对名山白毫、名山特早芽213和福选9号3个四川川西茶区主栽品种的主要光合生理指标和光合日变化进行了研究,并对各品种的光响应曲线进行了拟合。结果表明:不同品种的叶绿素含量、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、水分利用率(WUE)、呼吸速率,光补偿点(LCP),光饱和点(LSP)均有较明显的差异,与对照福鼎大白茶相比,福选9号、名山白毫品种具有较高的叶绿素含量、净光合速率(Pn)和气孔导度(Gs),表现出较高的光合性能和生产潜力,光合特性优异。各品种净光合速率的日变化均为单峰曲线,它们的光补偿点(LCP)均较低[25～50μmol/(m2.s)],有较强的利用弱光的能力。因此,从光合特性角度考虑,这3个品种适宜在四川茶区进一步推广种植。
- 娄娜汪婷郭雅丹曾艳邓立强唐茜
- 关键词：茶树净光合速率光补偿点光饱和点光合日变化
- 荥经枇杷茶野生大茶树主要品质生化成分研究被引量：7
- 2012年
- 【目的】了解荥经枇杷茶野生大茶树的生化特性,并为选择优良单株、发掘特异资源(高咖啡碱、儿茶素等材料)和选育优质特色品种等提供依据。【方法】通过调查四川荥经枇杷茶野生大茶树的资源现状,根据植物学特征,从中选取具代表性的茶树初分为5个类型(编号Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ),并对其主要生化成分与氨基酸组成进行测定分析。【结果】荥经枇杷茶野生大茶树内含物质较丰富,水浸出物含量34.02%～50.19%,游离氨基酸总量2.18%～4.45%,茶多酚含量27.50%～38.75%,咖啡碱含量3.12%～4.48%,儿茶素含量119.24～158.28mg/g。【结论】从主要生化成分含量、酚氨比可推论,Ⅰ类茶树适制绿茶,Ⅲ类和Ⅴ类适制红茶。从茶氨酸和苯丙氨酸含量比例、儿茶素总量及组分等数据可推论,5类型供试枇杷茶树中,Ⅰ类茶树进化程度最高。
- 唐建敏郭雅丹汪婷曾艳唐茜
- 关键词：野生大茶树生化成分
- 中茶108、中茶302和中茶102的绿茶适制性及制茶品质被引量：30
- 2014年
- 为了解从浙江省引进四川茶区的茶树良种中茶108、中茶302和中茶102的绿茶适制性和制茶品质,以四川茶区主栽品种福选9号为对照,研究3个引进品种春梢(1芽1叶)所制绿茶的主要成分含量、香气组分和感官品质。结果表明:3个引进品种所制绿茶内含物质较丰富,水浸出物含量范围为(41.96±1.65)%^(43.94±0.93)%;咖啡碱含量范围在(3.92±0.06)%^(4.47±0.12)%。氨基酸含量为(4.78±0.16)%^(5.71±0.30)%,均显著高于福选9号;茶多酚含量为(19.89±0.68)%^(23.95±1.73)%,儿茶素含量为(8.38±0.08)%^(13.25±0.18)%,均显著低于福选9号;酚氨比值范围在3.48~5.01,也低于福选9号,因此,3个供试品种具有适制绿茶,且茶汤滋味鲜爽、苦涩味低的物质基础。在中茶108、中茶302茶样中,检出香气成分37种,中茶102中检出香气成分38种。感官审评结果显示中茶108、中茶302所制的绿茶品质明显优于福选9号,中茶102则与福选9号品质相近。
- 段小凤唐茜郭雅丹汪婷郭湘刘汉章刘宏
- 关键词：制茶品质
- 茶树新品系川农2号、川农6号及川沐217生理生化特性的初步研究
- 本课题以四川农业大学茶学系选育的茶树新品系川农6号、川农2号、川沐217为研究对象,以国家级良种福鼎大白茶为对照,观测3个茶树新品系的植物学性状特征,进行了主要生化成分、制茶适制性、抗性间接鉴定指标的初步研究,结果表明：...
- 汪婷
- 关键词：茶树新品系生理生化抗逆性
- 文献传递
- 荥经枇杷茶野生大茶树生物学特性的初步观察被引量：1
- 2013年
- 为了解荥经枇杷茶种质资源生长情况,在四川荥经枇杷茶野生大茶树的自然分布范围内选出具有代表性的5个枇杷茶类型(依次编号Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ类)为研究对象,以当地主栽品种荥经大黑茶为对照,对Ⅰ～Ⅴ类荥经枇杷茶野生大茶树的生物学性状、新梢生育期进行了初步研究。结果表明:荥经枇杷茶野生大茶树树型以乔木型为主,树姿多高大直立;Ⅱ、Ⅲ和Ⅴ类茶树属于早生种,而Ⅰ和Ⅳ类茶树则相对较晚;各类型茶树春梢长度和重量变化综合以Ⅲ和Ⅴ类新梢生长势较好,具有良好的生产潜力;叶片多为大叶,叶尖为急尖向渐尖进化。花大,花柱开裂数为3～4裂,果实多为三角形,种籽多为似肾形。
- 唐建敏汪婷郭雅丹曾艳唐茜
- 关键词：野生大茶树生物学特性
- 荥经枇杷茶野生大茶树染色体核型分析被引量：3
- 2014年
- 为进一步了解荥经枇杷茶野生大茶树种内的亲缘关系，为茶树遗传育种、分类及鉴定提供信息，根据茶树形态性状第一主分量分析贡献最大者的树型和叶尖、第二主分量分析贡献最大者的花瓣数和花柱分裂数，再结合叶脉对数、锯齿对数等将荥经枇杷茶野生大茶树分为5个不同类型（依次编号为Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类、Ⅳ类和Ⅴ类）的根尖，采用根压法对其染色体核型进行分析。结果表明：Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类、Ⅴ类和CK茶树核型公式为2n＝30＝20m＋10sm，Ⅳ类茶树核型公式为2n＝2x＝30＝22m＋8sm。Ⅰ～Ⅴ及 CK类茶树染色体相对长度范围分别为5．70～8．61μm、5．34～8．54μm、5．29～8．21μm、5．30～8．89μm、5．29～8．93μm、5．33～8．17μm，均属于中小型染色体；平均臂比分别为1．59、1．56、1．49、1．65、1．61、1．52，不对称系数分别为59．38％、58．10％、56．12％、63．06％、60．08％、57．13％；最长与最短染色体比值分别为1．66、1．64、1．59、1．71、1．69、1．61，臂比值大于2∶1的染色体占全部染色体的0．20％；6类茶树均为2A型，属对称核型。Ⅲ类茶树进化程度相对较低，Ⅳ和Ⅴ类茶树进化程度相对较高。四川荥经枇杷茶野生大茶树既具有较原始的对称性核型性状，又具有较不对称性的进化型，表明荥经枇杷茶野生大茶树已从原始类型向进化类型茶树发生连续、渐进的变化。
- 唐建敏汪婷郭雅丹曾艳唐茜
- 关键词：野生大茶树染色体核型
- 川西茶区3个主栽茶树品种抗寒性间接指标的比较研究被引量：2
- 2012年
- 以国家级绿茶良种福鼎大白茶为对照,测定了名山白毫、名山特早芽213、福选9号3个川西茶区主栽品种的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)以及脯氨酸(Pro)、丙二醛(MDA)含量和电导率(CMP),以间接鉴定3个主栽品种抗逆能力的强弱。结果表明:福选9号的SOD、CAT、POD活性及Pro含量均显著低于其它品种,且丙二醛含量和电导率最高,其抗逆能力最弱;名山白毫的SOD、CAT、POD活性及Pro含量显著高于其它品种,分别比对照高:19.96%、41.87%、39.7%、13.34%,且丙二醛含量和电导率最低,分别比对照低39.55%和20.83%,其抗逆能力最强。名山特早芽213和对照的上述抗性指标接近,抗逆性与福鼎大白茶相当。
- 单虹丽汪婷曾艳郭雅丹娄娜唐茜
- 关键词：川西茶区茶树品种抗逆性
- 早生优质茶树新品种‘川农黄芽早’黄茶适制性研究被引量：6
- 2013年
- 通过对早生、优质茶树新品种‘川农黄芽早’独芽和1芽1叶为原料所制黄茶的主要品质成分、香气组分和感官品质进行研究,以了解‘川农黄芽早’的黄茶适制性。结果表明,‘川农黄芽早’独芽所制的黄芽茶水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、儿茶素的含量分别比‘福选9号’独芽所制黄芽茶(CK1)高:4.11%,18.02%,9.17%,18.80%,8.65%,差异显著。1芽1叶制得的黄小茶与‘福选9号’1芽1叶所制黄小茶(CK2)相比,水浸出物高13.46%,氨基酸高25.47%,咖啡碱高10.06%,儿茶素高8.12%,而茶多酚含量低8.78%。香气成分含量比对照高5.61%,检出香气成分共31种,其中6种特有。感官审评结果明显优于对照,表明其制作黄茶品质更优良。
- 郭雅丹汪婷曾艳唐茜
- 关键词：黄茶适制性
- 绿茶新品种川沐28号和马边绿1号的生化特性及制茶品质初探被引量：5
- 2013年
- 摘要：对2010年四川省农作物品种审定委员会审定通过的绿茶新品种川沐28号和马边绿1号的生物学性状、营养芽物候期、主要生化成分以及名优茶品质等进行了初步研究和鉴定。结果表明：川沐28号和马边绿1号的营养芽萌发期分别比国家级良种福鼎大白茶早4-5d和2-4d，均属于早生品种；且芽头肥壮，易采独芽。两个新品种的生化品质成分含量与对照相当，且配比适宜，具有优良品质的物质基础；用其鲜叶制作名茶品质较优、滋味鲜浓。因此，从生化特性及制茶品质来看，两个供试新品种在四川茶区具有良好的推广价值。
- 杨安唐茜谢文钢黄福涛汪婷郭雅丹
- 关键词：茶树生化特性
- 川西茶区4个主栽茶树品种生化性质和适制性的研究被引量：16
- 2013年
- 对川西茶区4个主栽茶树品种主要生化成分及其适制性进行分析测定。结果表明:名山白毫和名山213的游离氨基酸总量(3.58±0.52b)%～(3.84±0.39a)%和(3.72±0.09b)%～(3.95±0.88ab)%及20种氨基酸总量27.11～34.66和26.72～33.60 mg/g较高,儿茶素品质指数1518.52～1568.63和1532.73～1597.96也较高,酚氨比4.30～5.76和4.21～5.96较低,具有适制名优绿茶的优良品质;福鼎大白茶次之;福选9号游离氨基酸的总量3.06±0.42b～3.50±0.41b,20种氨基酸总量21.37～27.39 mg/g以及儿茶素品质指数934.25～965.22均低于其余3个供试品种,主要品质成分的含量和配比不理想,感官审评结果得分最低,品质表现一般。
- 杨安曾艳汪婷郭雅丹唐茜
- 关键词：川西茶区生化特性适制性
