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杨华庚

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：西南大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文专利

主题

  • 1篇肉制品
  • 1篇种猪
  • 1篇猪肉
  • 1篇猪肉制品
  • 1篇酶作用
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精度
  • 1篇辣椒粉

机构

  • 1篇西南大学

作者

  • 1篇杨峻峰
  • 1篇王怡
  • 1篇杨华庚
  • 1篇畅敏
  • 1篇石艳
  • 1篇李孟佳

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一种猪肉制品及其制作方法
一种猪肉制品，其组分及各组分的质量百分含量为：猪肉55%，豆腐20%，食盐3%，红辣椒粉6%，花椒粉0.8%，姜丝6%，茴香粉1%，土碱0.15%，酒精度为50~60度的白酒3%，食用植物油5.05%。通过豆腐发霉、拌料...
畅敏杨峻峰石艳王怡李孟佳杨华庚
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