李代昆
- 作品数：16 被引量：94H指数：6
- 供职机构：重庆医科大学附属大学城医院更多>>
- 发文基金：重庆医科大学创新基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 双歧啤酒生产工艺的实验室研究被引量：6
- 2007年
- 采用增湿法粉碎澳大利亚麦芽,麦皮破而不碎,麦粉较细,干法粉碎大米成细粉;选用双醪浸出糖化法进行麦汁制备、过滤、添加酒花和麦汁煮沸,麦汁呈黄色、澄清,可发酵糖和α-氨基氮的含量符合发酵要求;利用双歧杆菌(厌氧)和酿酒酵母(需氧)共同发酵啤酒,消毒灭菌和低温离心后进行灌装;通过几项重要指标的检测,进行评判啤酒的质量和性能。啤酒呈淡黄色、透明,有明显的酒花香味,爽而不淡、柔和适口;各项检测指标都达到啤酒质量标准,尤其是总酸度和低聚还原糖的含量显著增高。
- 李代昆张德纯穆小萍邱建
- 关键词：功能性啤酒生产工艺双歧杆菌
- 慢性阻塞性肺疾病肺部感染的实验室检测指标分析被引量：8
- 2016年
- 目的分析白细胞(WBC)、中性粒细胞百分比(NEUT%)和C-反应蛋白(CRP)测定在早期慢性阻塞性肺疾病(COPD)肺部感染诊断的临床使用价值及COPD肺部感染病原菌分布情况。方法选择186例临床诊断为COPD的住院患者为感染组,以60名健康体检者为对照组,比较两组WBC、NEUT%、CRP水平;以痰培养结果分为正常菌群组和有病原菌生长组,按培养出的病原菌分为革兰阳性(G^+)菌组和革兰阴性(G^-)菌组,对各组患者WBC和CRP水平进行统计分析,对这两项指标的灵敏度、特异性、阳性预测值进行比较。对痰培养阳性结果分布进行统计分析。结果感染组患者WBC、NEUT%和CRP水平均高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。正常菌群组患者WBC和CRP水平与有病原菌生长组比较差异均无统计学意义(P>0.05)。痰培养阳性中真菌86株,以白假丝酵母最多,占35.85%;细菌73株,G^+菌组患者WBC、NEUT%、CRP水平与G^-菌组比较差异均无统计学意义(P>0.05)。结论 COPD患者WBC、NEUT%和CRP水平高于健康者,但由于WBC、NEUT%与CRP检测影响因素多,不能对COPD肺部感染进行早期诊断。
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- 关键词：细菌感染白细胞中性白细胞C反应蛋白质
- 4项检测指标对结核性胸腔积液的诊断价值分析被引量：1
- 2011年
- 目的分析结核性胸腔积液的4项常见检测指标,为临床诊断和流行病学调查提供相应依据。方法对就诊于该院临床疑似结核性胸膜炎患者的胸腔积液标本进行抗酸染色、抗结核抗体、腺苷脱氨酶和结核菌DNA检测。结果抗酸染色阳性率低,可提供较直接的病原学依据;抗结核抗体、腺苷脱氨酶和结核菌DNA的阳性率较高,为有效的辅助诊断。结论 4项指标联合检测能提高对结核性胸腔积液的诊断价值。
- 李代昆府伟灵张德纯
- 关键词：胸腔积液腺苷脱氨酶结核菌素
- 双歧杆菌和酿酒酵母原生质体融合子筛选方法的探讨被引量：16
- 2006年
- 目的:探讨双歧杆菌(Bifidobacterium)和酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)原生质体融合子的筛选方法。方法:将双歧杆菌和酿酒酵母原生质体进行原生质体融合,采用10%乳糖中性红培养基进行融合子的初筛,并分析融合子传代稳定性、生物学特性,采用双歧杆菌属特异性寡核苷酸探针对亲本菌和融合子进行了荧光原位杂交检测比较。结果:结果表明,筛选得到的融合子具有双歧杆菌的特异性序列和亲本菌的生物学特性。结论:双歧杆菌和酿酒酵母原生质体融合,实现了厌氧菌和酵母的跨界融合,为双歧杆菌生物学功能的开发提供新思路、新途径。
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- 关键词：双歧杆菌酿酒酵母原生质体融合融合子
- 感染性腹泻大便中无活性大肠埃希菌的检测结果分析被引量：2
- 2016年
- 目的分析粪便标本分离的无活性大肠埃希菌的鉴定及耐药性。方法对该院2013年1月至2015年6月临床送检的粪便标本进行细菌培养、鉴定和药敏试验。结果共检出61株无活性大肠埃希菌,18株能与志贺菌诊断血清发生凝集反应。阿莫西林和替卡西林耐药率为100%,哌拉西林、头孢噻吩和复方磺胺甲噁唑耐药率为78%,头孢西丁和阿米卡星耐药率为33%,哌拉西林/他唑巴坦、亚胺培南和美罗培南耐药率为0%。结论无活性大肠埃希菌能引起腹泻,容易被误诊为志贺菌;耐药性与普通大肠埃希菌无显著不同。
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- 关键词：感染性腹泻耐药特性
- 酿酒酵母发酵糖类生产酒精的研究现状被引量：7
- 2005年
- 可再生资源如粮食或植物纤维发酵生产的酒精作为生物能源来代替或部分代替汽油,可以缓解石油日益枯竭的压力,同时具有绿色环保的社会效益.酿酒酵母(S.cerevisiae)是传统的酒精生产菌株,具备良好的工业生产性状,耗糖快、乙醇耐受力高、对水解糖液中有毒物质抗性强;全序列已测定,遗传操作技术也已经成熟.木质纤维素类物质是地球上最主要的可再生资源,木糖是半纤维素的主要组成部分,在植物纤维材料水解液中占30%左右,是继葡萄糖之后自然界中最丰富的糖分.目前,国内外均以淀粉为主要原料生产酒精,酿酒酵母缺乏分解淀粉所必需的淀粉酶,在发酵过程中淀粉需经蒸煮、α-淀粉酶液化处理和随后的酸解或酶解(糖化酶)糖化过程变成葡萄糖后才能被酵母利用,底物的处理成本占很大比例.酿酒酵母发酵糖类生产酒精是一个系统工程,生产流程长,生产工艺复杂,任何环节都可影响酒精生产和酒精产量.现将其研究现状综述如下.
- 李代昆张德纯
- 关键词：酒精酵母发酵糖类生产性状抗性强全序列
- 双歧啤酒生产工艺的实验室研究
- 初步研究集双歧杆菌和酿酒酵母生理功效于一身的双歧啤酒生产工艺。采用增湿粉碎法粉碎优质澳大利亚麦芽，干粉碎法粉碎优质市售大米。选用双醪浸出糖化法进行麦汁制备，过滤和添加酒花后进行麦汁煮沸。利用双歧杆菌(厌氧)和酿酒酵母(需...
- 李代昆
- 关键词：啤酒生产工艺双歧杆菌
- 文献传递
- 992株临床分离病原菌分布及耐药性分析被引量：5
- 2016年
- 目的了解该院近3年临床分离病原菌的分布及耐药情况。方法回顾性分析该院2011年11月至2014年12月临床分离的992株病原菌及药敏结果。结果该院992株病原菌中革兰阴性杆菌487株(49.1%),大肠埃希菌和肺炎克雷伯菌产ESBLs检出率分别为47.5%、16.7%,两者对亚胺培南和美洛培南的敏感率分别为100%、98.5%;铜绿假单胞菌、鲍曼不动杆菌对多种抗菌药物高度敏感;嗜麦芽窄食假单胞菌对多种抗菌药物均有不同程度的耐药,但对复方黄胺甲噁唑100%敏感。革兰阳性球菌245株(24.7%),耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、耐甲氧西林凝固酶阴性葡萄球菌的检出率分别为45.5%、91.6%,未检出耐万古霉素葡萄球菌和耐万古霉素肠球菌。真菌260株(26.2%),白假丝酵母菌对抗真菌药高度敏感,热带假丝酵母菌的耐药率较高。结论定期回顾分析临床分离病原菌的分布及其耐药性,有利于及时掌握其耐药性的变迁,从而指导临床合理应用抗菌药物。
- 蔡伟李代昆余雪梅刘定华李文明封雪何祺薛建江
- 关键词：革兰阴性菌革兰阳性菌微生物敏感性试验耐药率
- 酿酒酵母发酵糖类生产酒精的研究现状
- 本文主要介绍酿酒酵母发酵糖类生产酒精的研究现状。通过基因工程构建直接利用木糖和淀粉的重组酿酒酵母发酵酒精,提高酒精得率;同时发展了创新预处理、革新反应器和发酵新举措等一系列新生产工艺改善生产条件, 增加酒精产量。
- 李代昆张德纯
- 关键词：酿酒酵母基因工程糖类酒精
- 文献传递
- 血清miR-374a在非小细胞肺癌中的表达及临床意义被引量：2
- 2017年
- 目的探讨microRNA-374a(miR-374a)在非小细胞肺癌患者血清中的表达及临床意义。方法采用实时荧光定量PCR(SYBgreen法)检测65例非小细胞肺癌(NSCLC)患者和70例健康人(健康对照组)血清中miR-374a的表达水平。结果 miR-374a在NSCLC患者血清中表达水平显著高于健康对照组(3.84±1.21 vs.1.09±0.16,P<0.05),并且其表达与临床TNM分期和淋巴结转移有关(P<0.05)。血清miR-374a在受试者工作特征曲线(ROC曲线)下面积(AUC)为0.927(95%CI:0.875~0.975)。当血清miR-374a临界值取1.615时,对NSCLC诊断的灵敏度为87.69%,特异度为97.14%。结论血清miR-374a有望成为一种新的生物标志物用于NSCLC的辅助诊断。
- 余雪梅吴啸天蔡伟李代昆赵钰玫陈梅薛建江
- 关键词：非小细胞肺癌荧光定量PCR
