吴英英
- 作品数：4 被引量：21H指数：2
- 供职机构：四川农业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 大曲酒窖泥微生物总DNA提取的前处理方法
- 本发明公开了一种大曲酒窖泥微生物总DNA提取的前处理方法，包括以下步骤：(1)称取适量窖泥，放入灭菌的离心管中，加入灭菌生理盐水，充分振荡，离心，弃去上清液；同法重复洗涤样品1次；(2)向上述样品加入无水乙醇，充分振荡，...
- 陈强熊亚唐玉明吴英英赵珂陈翠平徐勇刘汉军王强锋任道群
- 文献传递
- 大曲酒窖泥微生物总DNA提取的前处理方法
- 本发明公开了一种大曲酒窖泥微生物总DNA提取的前处理方法，包括以下步骤：(1)称取适量窖泥，放入灭菌的离心管中，加入灭菌生理盐水，充分振荡，离心，弃去上清液；同法重复洗涤样品1次；(2)向上述样品加入无水乙醇，充分振荡，...
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- 泸州老窖不同窖龄窖泥中乳酸菌多样性PCR-DGGE分析被引量：17
- 2013年
- 乳酸菌是窖泥中的重要功能菌群,参与了浓香型白酒风味形成,因而探明窖泥中乳酸菌的种群特征,对于提高白酒品质具有重要意义.采用PCR-DGGE技术对泸州老窖不同窖龄窖泥乳酸菌种群进行了分析.结果显示,根据DGGE图谱条带情况,不同窖泥样品中乳酸菌多样性差异明显;多样性指数分析结果表明,样品的Patrick丰富度指数R介于14-19,Shannon-Wiener指数H值介于2.634 5-2.888 9之间,Simpson指数C值介于0.055 7-0.071 9.根据图谱选取16条DGGE条带进行序列分析,它们分属于Lactobacillus(乳杆菌属)、Pediococcus(片球菌属)、Weissella(魏斯氏菌属)、Enterococcus(肠球菌属)、Exiguobacterium(微小杆菌属)、Bacillus(杆菌属)、Rummeliibacillus属以及Cohnella属,其中Lactobacillus(乳杆菌属)为优势菌属,L.acetotolerans(耐酸乳杆菌)为窖泥中乳酸菌的优势种群.
- 熊亚陈强唐玉明吴英英任道群陈翠平
- 关键词：窖泥PCR-DGGE泸型酒
- 泸州老窖不同窖龄的窖泥中细菌多样性分析及四个细菌新种的确定
- 从泸州老窖不同窖龄窖池中采集窖壁和窖底泥8份(编号Lj2,Lj4,Lj,8, Lj10,Lj18,Lj19,Lj22),分离纯化得到可培养窖泥细菌59株,采用BOXAIR-PCR、16S rDNA PCR-RFLP,16...
- 吴英英
- 关键词：窖泥细菌芽孢杆菌类芽孢杆菌
- 文献传递
