刘婷
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 高效液相色谱法测定茶饮料中儿茶素被引量：4
- 2009年
- 建立了测定茶饮料中儿茶素的高效液相色谱分析方法。采用C18分离柱,以0.1%的磷酸-甲醇(72∶28)溶液为流动相,在278nm波长检测儿茶素含量,测定结果的回收率为93%～107%,相对标准偏差为0.37%～3.5%。
- 刘婷杨红梅郭启雷王浩史海良阎龙宝李小运
- 关键词：儿茶素茶饮料HPLC
- 高效液相色谱-蒸发光散射法测定无糖食品中糖醇被引量：8
- 2009年
- 建立同时测定无糖食品中的山梨醇(葡萄糖醇)、甘露糖醇、木糖醇、赤藓醇、麦芽糖醇、乳糖醇等六种糖醇含量的高效液相色谱-蒸发光散射(HPLC-ELSD)检测法。方法采用氨基色谱柱,柱温40℃;乙腈-水为流动相,流速1.2mL/min进行洗脱;蒸发光散射检测器,漂移管温度55℃,气体流速1.8L/min.结果,六种糖醇均在0.01%～10%范围内线性良好(R>0.999),在无糖饮料、无糖糖果、无糖糕点中6种糖醇加标回收率平均90.3%～103.1%,相对标准偏差1.5%～7.9%(n=5)。
- 史海良杨红梅王浩郭启雷刘婷刘燕琴
- 关键词：高效液相色谱蒸发光散射无糖食品糖醇
