史海良
- 作品数：37 被引量：367H指数：11
- 供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
- 发文基金：国家质检公益性行业科研专项国家质检总局科技计划项目北京市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>
- 液相色谱-串联质谱法同时快速测定婴幼儿配方乳粉中氯丙嗪、醋酸甲孕酮、塞拉嗪、黄曲霉毒素M1和苯甲酸雌二醇残留被引量：1
- 2013年
- 建立了婴幼儿配方乳粉中氯丙嗪、醋酸甲孕酮、塞拉嗪、黄曲霉毒素M1和苯甲酸雌二醇多残留的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。样品经碱性乙腈超声提取,以MGⅢ-C18色谱柱(2.1mm×150mm,1.8μm)分离,流动相为10mmol/L乙酸铵水溶液和甲醇(梯度洗脱),流速0.25mL/min。采用多反应监测正离子模式,可以同时对婴幼儿配方乳粉中的氯丙嗪、醋酸甲孕酮、塞拉嗪、黄曲霉毒素M1和苯甲酸雌二醇进行定性和定量测定。方法的检出限为0.3～5.0μg/kg。在5、25、250μg/kg3个加标水平下,加标回收率为76.7%～102.1%,相对标准偏差为1.35%～8.80%。
- 王浩杨红梅郭启雷刘艳琴史海良田艳玲
- 关键词：液质联用仪婴幼儿配方乳粉氯丙嗪醋酸甲孕酮黄曲霉毒素M1苯甲酸雌二醇
- 液质法同时测定婴幼儿乳粉中7种有毒及禁用物质残留被引量：7
- 2015年
- 黄曲霉毒素M1、双酚A、醋酸甲孕酮、己烯雌酚、苯甲酸雌二醇、氯丙嗪和塞拉嗪是婴幼儿配方乳粉中可能存在的有毒及禁用物质。样品经过复溶后,采用含1%氨水的乙腈超声提取,使用MGⅢ-C18色谱柱,经梯度洗脱分离,用多反应监测正离子或负离子模式,可以一次性对婴幼儿配方乳粉中的7种有毒及禁用物质进行定性和定量测定。通过对100种市售婴幼儿配方奶粉进行分析,表明该方法可用于婴幼儿配方奶粉中黄曲霉毒素M1、双酚A、醋酸甲孕酮、己烯雌酚、苯甲酸雌二醇、氯丙嗪和塞拉嗪残留的同时测定。
- 于晓瑾王浩杨红梅郭启雷史海良
- 关键词：婴幼儿配方乳粉黄曲霉毒素M1醋酸甲孕酮己烯雌酚苯甲酸雌二醇氯丙嗪
- 凝胶渗透色谱-高效液相色谱法测定植物油中黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1、G_2被引量：6
- 2013年
- 建立了用凝胶渗透色谱一高效液相色谱法测定植物油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的方法。该方法以乙酸乙酯一环己烷（1：1，v／v）提取样品，凝胶渗透色谱净化，以ExtendC，。柱（4．6mm×250mm，5μm）分离，流动相为甲醇和10mmol／L乙酸铵水溶液（45＋55，v／v），流速1．0mL／min，激发波长360nm，发射波长440nm，柱温25℃，进样量50μL。黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的检出限分别为2．0、1．0、2．0、1．0μ/kg，4种毒素在2．0-30、1．0-10、2．0-30、1．0-10μg／kg范围内分别为0．9999、0．9997、0．998、0．9996；加标回收率82．6％～98．4％，相对标准偏差为4．97％～9．79％。
- 杨红梅王浩郭启雷史海良
- 关键词：高效液相色谱仪凝胶渗透色谱黄曲霉毒素植物油
- 液相色谱—串联质谱同时测定婴幼儿奶粉中5种四环素类抗生素残留被引量：3
- 2009年
- 本文建立了婴幼儿配方奶粉中5种四环素类抗生素残留量的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。该方法用0.005mol/LNa2EDTA水溶液提取样品,以ZORBAX Aq-C18柱(2.1×150mm,5μm)分离,流动相为乙腈和0.1%甲酸水溶液(梯度洗脱),电喷雾正离子MRM模式检测。该方法的检出限0.5ng/ml～1.0ng/ml,方法定量下限5.0μg/kg～10μg/kg,线性范围0.5ng/ml～20.0ng/ml,加标回收率84.2%～92.3%,相对标准偏差为2.20%～4.07%。
- 闫龙宝王浩刘艳琴杨红梅史海良李小运
- 关键词：液质联用仪四环素类抗生素婴幼儿配方奶粉
- 液相色谱-质谱联用技术测定无糖食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖被引量：38
- 2010年
- 建立了无糖食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。本方法以水提取样品,以Waters Carbohydrate Analysis柱(300mm×3.9mm,10μm)分离,流动相为水-乙腈(15∶85,V/V),电喷雾负离子MRM模式检测。方法的检出限为0.1g/kg;线性范围为2.5～125.0mg/L;加标回收率为86.2%～97.7%;相对标准偏差为3.1%～8.7%。
- 王浩刘艳琴杨红梅郭启雷史海良阎龙宝
- 关键词：无糖食品葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖乳糖
- 食品中甲醛残留量高通量检测方法研究被引量：1
- 2016年
- 建立食品中甲醛残留量的高通量快速检测方法。样品中的甲醛在酸性条件下与2,4-二硝基苯肼发生加成反应,经高效液相色谱紫外检测器检测,流动相乙腈∶水(6∶4,体积比),流速1.0 m L/min,检测波长355 nm。该方法在0.05μg/m L^5.0μg/m L质量浓度范围内线性关系良好(R2=0.999 9),检出限为0.5 mg/kg,加标回收率为80.2%~107.7%。该方法操作简便、快速、实用性广,可为面粉、粉条、虾皮、竹笋、腐竹、鱼类(鱿鱼、鲫鱼等)、血豆腐等多种食品基质中甲醛残留量的检测提供参考。
- 潘红艳郭启雷史海良杨红梅
- 关键词：甲醛高效液相色谱食品
- 液相色谱-串联质谱法快速同时测定婴幼儿配方乳粉中氯霉素、三聚氰胺、甲硝唑和洛硝达唑被引量：24
- 2013年
- 建立了婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺、氯霉素、甲硝唑和洛硝达唑残留的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。样品经碱性乙腈提取,以MGⅢ-C18色谱柱(150 mm×2.1 mm,5!m)分离,流动相为60 mmol/L乙酸铵溶液(含0.4‰甲酸)和甲醇,梯度洗脱,流速为0.25 mL/min。采用多反应监测正离子或负离子模式,可以同时对婴幼儿配方乳粉中的三聚氰胺、氯霉素、甲硝唑和洛硝达唑进行快速定性和定量测定。在优化条件下,4种化合物检出限为0.3～50.0!g/kg,方法回收率为61.4%～96.2%,相对标准偏差(RSD)为1.8%～9.8%。采用本方法测定了多种市售婴幼儿配方奶粉。本方法操作简单、测定结果准确,可用于婴幼儿配方奶粉中三聚氰胺、氯霉素、甲硝唑和洛硝达唑残留的同时快速测定。
- 王浩杨红梅郭启雷刘艳琴史海良田艳玲
- 关键词：液相色谱-串联质谱氯霉素三聚氰胺甲硝唑乳粉
- 液相色谱-串联质谱法测定牛奶中35种四环素类、磺胺类、青霉素类、大环内酯类、氯霉素类抗生素残留被引量：64
- 2015年
- 建立了液相色谱.质谱测定牛奶中35种四环素类、磺胺类、青霉素类、大环内酯类、氯霉素类等5类抗生素残留的检测方法。样品经碱性乙腈.Mcllvaine缓冲液超声提取，用Eclipse XDB.C8色谱柱（150 mm×2.1 mm，3.5μm）分离，梯度洗脱，流速0.25 mL／min，进样量10μL，采用多反应监测正离子或负离子模式，可以一次性对牛奶中的目标化合物进行定性和定量测定。在优化条件下，35种化合物的检出限均低于10.0μg／kg，方法回收率为70.1％～109.9％，相对标准偏差（ RSD）为2.89％～9.99％。结果表明该方法适用于牛奶中抗生素残留的检测。采用所建立的检测方法对市售的50种不同乳品进行了检测，其中一个样品检出氯霉素含量为0.48μg／kg。检测结果表明，中国市场上销售的乳品氯霉素污染的风险仍然存在。本研究建立的液相色谱.质谱联用方法实现了牛奶中35种四环素类、磺胺类、青霉素类、大环内酯类、氯霉素类等5类抗生素残留的测定。该方法简单、快捷、经济，可实现多种抗生素残留的快速测定。
- 王浩赵丽杨红梅潘红艳史海良钱聪张杉
- 关键词：牛奶
- 毛细管电泳涂层研究及食品检测中的应用
- 2014年
- 毛细管电泳涂层技术因为分离碱性蛋白的需求而诞生,研究者致力于采用不同的材料和方法提高毛细管电泳的分离性能。目前,对毛细管内壁进行涂层改性依然是提高毛细管电泳的分离效果和重现性,抑制分析物与毛细管内壁间吸附作用的最有效、最常用的方法。随着毛细管电泳(CE)与质谱(MS),激光诱导荧光检测(LIF)等联用技术的发展,毛细管电泳涂层在生命科学技术、生物医药工程、环境卫生保护、食品质量检测等领域的广泛应用。本文根据涂层材料的种类和制备机理,对近年来毛细管电泳涂层技术的特点、发展和在食品检测领域的应用状况进行了综述。
- 史海良郭启雷赵丽潘红艳
- 关键词：毛细管电泳食品检测
- 液相色谱-串联质谱同时测定婴幼儿奶粉中磺胺类药物残留被引量：5
- 2009年
- 本文建立了婴幼儿配方奶粉中10种磺胺类药物残留的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。该方法经乙腈提取样品,以ZORBAXAq-C18柱(2.1×150mm,5μm)分离,流动相为乙腈和0.1%甲酸水溶液(梯度洗脱),电喷雾正离子MRM模式检测。该方法的检出限2.0ng/ml,方法定量下限10.0μg/kg,线性范围2.0～100.0ng/ml,加标回收率80.2%～99.4%,相对标准偏差为2.16%～9.94%。
- 田艳铃王浩刘艳琴杨红梅郭启雷史海良闫龙宝李小运
- 关键词：液质联用仪磺胺婴幼儿配方奶粉
