魏香奕
- 作品数：5 被引量：48H指数：3
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院皮革化学与工程教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 魔芋葡甘露聚糖羧甲基化改性条件的优化被引量：10
- 2005年
- 研究了反应条件对羧甲基化改性魔芋葡甘露聚糖的影响。结果表明,以不同理化特性为主要指标时,魔芋葡甘露聚糖羧甲基化改性的优化条件不同。而且,NaOH浓度对改性产物的取代度、粘度及浊度的影响最大,乙醇体积分数对改性产物的气味和颜色的影响最大。
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- 关键词：魔芋葡甘露聚糖改性羧甲基化乙醇体积分数理化特性NAOH
- 中性盐对胶原与铬和铝反应的影响被引量：3
- 2010年
- 通过测定NaCl和Na2SO4对Cr(Ⅲ)和Al(Ⅲ)在胶原纤维上的结合量的影响及观察胶原分子在这两种中性盐存在时的聚集行为,初步揭示了NaCl和Na2SO4对胶原-铬和胶原-铝反应的影响规律。实验结果表明,NaCl可以通过破坏胶原表面的水膜,促进胶原聚集,从而有利于胶原与金属鞣剂的反应,使金属鞣剂在胶原上的结合量增加;Na2SO4也会促进胶原聚集,但由于SO42-对金属鞣剂产生了较强的蒙囿作用,整体上表现为削弱了胶原与金属鞣剂的反应。
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- 关键词：制革铬鞣铝鞣胶原中性盐
- 天然多糖涂膜保鲜果蔬的研究进展被引量：27
- 2007年
- 随着人们对食品安全性与环境友好性的日益关注,天然多糖涂膜保鲜成为果蔬保鲜领域的研究热点之一。介绍了天然多糖涂膜保鲜的原理以及在涂膜保鲜领域应用较为广泛的天然多糖,并对其研究现状、存在问题进行了综述。
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- 关键词：涂膜保鲜
- 原子力显微镜对胶原各级结构和聚集形态的观测被引量：6
- 2013年
- 使用原子力显微镜（AFM）观测了胶原各级结构及典型体外聚集形态，对用AFM研究胶原的适用范围、优点和不足进行了系统的概括，并对制样方法和检测条件进行了探讨。AFM能观测到胶原分子的形态，也能用于检测和表征胶原的超分子聚集体——胶原原纤维，其周期横纹清晰可见，还能检测到由原纤维组装而成的直径为1-2肌m的胶原纤维。AFM在用于研究胶原其它体外聚集形态时，也得到了很好的结果。虽然AFM的应用存在一些局限性，如对样品的表面平整度要求较高、扫描范围的缩放不够灵活，但其具有制样手段方便快捷、分辨率高等优势，使其有望在胶原及其它生物大分子的研究中发挥重要的作用。
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- 关键词：原子力显微镜AFM胶原胶原纤维制革
- 胶原重聚集纤维材料的制备和表征被引量：2
- 2014年
- 以Ⅰ型胶原分子为原料,采用盐析-丙酮脱水-戊二醛交联的反应路线制备了胶原重聚集纤维材料,并采用 SEM、FT-IR、DSC 及比表面孔隙分析仪对材料的微观形貌、热稳定性和比表面积等进行了表征.结果表明,胶原重聚集纤维材料外观为浅黄色蓬松纤维形态,微观尺度上由直径在30~150 nm 之间的纳米纤维交织而成；材料比表面积为26 m2/g,远大于天然胶原纤维及其改性产物的比表面积；材料中胶原分子的三股螺旋结构未被破坏；材料的热变性温度达到85℃.胶原重聚集纤维材料的制备思路,有望为胶原资源在吸附材料、催化剂载体以及生物材料等领域的应用提供参考.
- 魏香奕张文华石碧
- 关键词：胶原纳米纤维生物材料
