陈秀珠
- 作品数：41 被引量：394H指数：12
- 供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金“九五”国家科技攻关计划中国科学院重点实验室基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 大肠杆菌脯氨酸基因的体内克隆及表达被引量：2
- 1990年
- 用含mini-Mu的多拷贝质粒pEG5005体内克隆了大肠杆菌脯氨酸基因ProA^+B^+,其Pro^+克隆频率为1.46×10^(-3)/Kan^r转导子。遗传和生化分析表明这些克隆的Pro^+基因位于质粒上,用生长谱法对若干克隆子作了脯氨酸产量测定,但未检测出脯氮酸的积累。通过细胞内诱变Pro^+克隆pPR3获得的去反馈抑制突变质粒pPR7,在脯氨酸ProAB基因缺失的寄主中可积累0.35mg/ml的脯氨酸,将此克隆转移至产1mg/ml脯氨酸的受体菌,其产酸量达2.5mg/ml,比受体高2.5倍,比供体提高了7倍,文中还对pEG5005和克降pPR3作了内切酶分析。
- 王敖全焦红陈秀珠黄和容
- 关键词：大肠杆菌
- 嘌呤生物合成调控研究 Ⅰ.add::MudJ(lacZ,Kan^r)的分离和遗传定位被引量：1
- 1992年
- 本文报道采用工程转座子 MudJ(lacZ,Kan^r)(以下简称 MudJ)诱变分离 add∷MudJ插入突变体和遗传定位的结果。从鉴别20000个 Kan′转导子中获得了6株add∷MudJ 突变体。酶活性测定表明,这些突变体无一有可检测的腺苷脱氨酶活性。转导分析证明,add 与pm(?)基因和与 purR 基因有10%连锁的。xx1900∷Tn10d-tet 插入物分别有70%和37%的共转导。三点杂交的结果确定 add 位于 pm(?) 和 zxx1900∷Tn10d-tet 之间,基因顺序为pmi(31.5′)-add-zxx1900∷Tn10d-tetpur R(30′)
- 王敖全陈秀珠戴秀玉唐国敏
- 关键词：嘌呤生物合成鼠伤寒菌
- 抗真菌药物增效剂及其制备方法和应用
- 一种抗真菌药物增效剂及其制备方法和应用，包括首先选择如下克分子比的原料：乳链菌肽0.01-10mMol，赖氨酸0.01-0.03mMol，二价镁盐或钴盐0.1-1.0mMo l；将上述原料混合均匀，用物理方法除菌，粉碎至...
- 骆爱群还连栋陈秀珠孙彤
- 文献传递
- nisZ启动子的定点突变研究
- 乳链菌肽(Nisin)作为安全、高效的天然食品防腐剂已在世界50多个国家和地区广泛应用于乳制品、罐头食品和肉制品等食品的防腐保鲜。乳链菌肽是某些乳酸乳球菌产生的一个小肽,其编码基因上游的启动子是乳酸乳球菌中一个非常强的诱...
- 杨巍陈秀珠袁静还连栋
- 文献传递
- 灰树花菌丝体多糖G.F.-2理化性质及生物活性的研究被引量：8
- 2003年
- 对灰树花菌丝体多糖G.F.-2的理化性质及生物活性进行了研究,结果表明G.F.-2是一种均一性好、分子量为7.24×105的大分子纯多糖,其单糖组成的摩尔比为Xyl∶Man:GaL∶Glc=0.7:1.0:1.5:4.3;G.F.-2由β-D-葡聚糖单元以糖苷键连接而成,主链以β-1,3和β-1,4为主,分枝点主要发生在C6位,形成β-1,6糖苷键;同时,该多糖具有清除氧自由基,显著促进小鼠淋巴细胞增殖的生物活性功能。
- 杜巍袁静李元瑞陈秀珠贾士芳还连栋
- 关键词：菌丝体多糖生物活性
- 乳链菌肽在乳制品防腐保鲜中应用的研究被引量：32
- 1999年
- 叙述了乳链菌肽这种天然食品防腐剂在奶制品中的应用及注意事项
- 陈秀珠那淑敏还连栋沈颜新
- 关键词：乳链菌肽食品防腐剂奶制品防腐剂
- 乳酸乳球菌启动子-信号肽活性片段在大肠杆菌中的克隆和表达被引量：5
- 1997年
- 利用pGPB14为启动子-信号肽序列探测载体,在大肠杆菌中克隆乳酸乳球菌总DNA中具有启动子-信号肽功能的DNA片段。共得到42个具有红霉索、氨苄青霉素双重抗性的转化子。转化子的氨苄青霉素抗性水平在100～800μg/ml之间,β-内酰胺酶活力大多积累于周质空间,说明重组质粒中的外源插入片段确实具有发动转录和促进分泌的功能。Southern杂交结果表明,插入片段的确来源于乳酸乳球菌总DNA,其大小在80～400bp之间。DNA序列测定发现pSEQ8和pSEQ12中插入片段分属于pSEQ4和pSEQ17插入片段的一部分。在测序的4个DNA序列中都找到了启动子和起始密码子。其中2个含有典型的S.D.序列和非典型的信号肽序列,其他2个则没有发现典型的S.D.序列和信号肽序列。另外发现启动子上游序列对启动子转录起始的效率具有促进作用。
- 还连栋孙汉珍陈秀珠庄增辉薛禹谷
- 关键词：乳酸乳球菌启动子信号肽大肠杆菌基因克隆
- nisZ启动子结构与功能的研究被引量：1
- 2003年
- 应用β Glucuronidase基因 (gusA)作为报告基因 ,通过定点突变方法分别缺失nisZ编码区上游两个启动子结构 (promoter1和promoter2 )中的一个 ,发现只有靠近编码区的promoter2是nisZ启动子诱导表达所必需。将promoter2中 1 0区及其上游的一个碱基突变为乳酸菌中典型的组成型启动子的 1 0区结构 ,该改变使nisZ启动子诱导功能下降 ;将promoter2的 1 0区和 35区的间隔区由 2 0个碱基缺失突变为 1 7个碱基 ,则nisZ启动子失去诱导功能。
- 杨巍陈秀珠袁静还连栋
- 关键词：GUSA
- 天然食品防腐剂乳链菌肽的性质及其应用被引量：7
- 1995年
- 乳链菌肽是一种天然食品防腐剂。本文概述了乳链茵肽的理化性质、抑菌性能、作用机制及在食品防腐中的应用。
- 还连栋陈秀珠
- 关键词：乳链菌肽天然食品防腐剂食品防腐剂
- 天然食品防腐剂──乳链菌肽（Nisin）被引量：36
- 1995年
- 乳链菌肽是某些乳酸链球菌产生的一种天然食品防腐剂。它强烈抑制许多引起食品腐败的革兰氏阳性菌的生长、繁殖，并对人体安全无毒。已被广泛应用于热加工食品，尤其足罐头食品、奶制品、高蛋白食品和乙醇饮料的防腐保鲜。此外，加入乳链菌肽还可降低食品加工过程中的能源消耗，改进食品的营养价值、外观、风味和质地，延长货架寿命。对乳链菌肽的应用和开发将具有重大的经济效益和社会效益。
- 还连栋陈秀珠董可宁薛禹谷
- 关键词：乳链菌肽天然食品防腐剂
