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陈步敏

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：中国科学院石家庄农业现代化研究所更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇植物
  • 1篇植物蛋白
  • 1篇鼠李糖脂
  • 1篇糖脂
  • 1篇苹果
  • 1篇脱脂
  • 1篇脱脂花生
  • 1篇磨浆
  • 1篇花生蛋白
  • 1篇火腿
  • 1篇火腿肠
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜剂
  • 1篇保鲜作用
  • 1篇菜泥

机构

  • 2篇中国科学院

作者

  • 2篇陈步敏
  • 1篇李江云
  • 1篇施邑屏
  • 1篇李祖义
  • 1篇汪士尚
  • 1篇潘冰峰
  • 1篇冯青
  • 1篇梁国安

传媒

  • 1篇植物生理学通...

年份

  • 1篇2000
  • 1篇1993
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种植物蛋白肠及其制造方法
本发明涉及到一种以半脱脂花生为主要原料的植物蛋白肠及其制造方法，这种蛋白肠还可配以杏仁、菜泥等辅料，选用卡拉胶、琼脂，羧甲基纤维素作为增稠凝固剂，其制造方法包括将花生脱去红衣后榨取15～25%的油脂，添加热水磨浆，其它配...
汪士尚陈步敏
文献传递
两种保鲜剂对苹果和梨的保鲜作用(简报)被引量：4
1993年
生物表面活性剂鼠李糖脂及蔗糖脂肪酸酯经复配后的化学浸渍保鲜剂对苹果和梨具有较好的保鲜作用。
施邑屏李江云潘冰峰冯青李祖义陈步敏梁国安
关键词：苹果保鲜剂鼠李糖脂
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