陈伟伟
- 作品数：57 被引量：352H指数：11
- 供职机构：福建省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：福建省科技计划项目国家科技重大专项福建省科技创新平台建设项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 福建省2010年食品中金黄色葡萄球菌的污染状况及耐药性分析被引量：6
- 2012年
- 目的了解福建省常见市售食品中金黄色葡萄球菌的污染状况及药物敏感性,以获得相关基础数据,为制定相关政策提供基本依据。方法采集食品依据标准方法进行常规检测,并对分离出的金黄色葡萄球菌进行药物敏感试验。结果 9个地市的797份样品中,金黄色葡萄球菌的总检出率为5.0%,其中熟肉制品污染最严重(9.5%),沙拉和冷冻饮品次之。定型包装食品中的检出率低于散装食品。40株菌株的药敏试验中,青霉素、苯唑西林和红霉素的耐药率分别为92.5%、40.0%和30.0%,35%的菌株显示对3种及以上药物的多重耐药性。结论金黄色葡萄球菌对熟肉制品、沙拉和冷冻饮品污染较严重,应重点关注;金黄色葡萄球菌多重耐药现象突出。
- 叶玲清陈伟伟杨毓环马群飞洪锦春
- 关键词：金黄色葡萄球菌食品卫生耐药性
- 福州市某生猪养殖场沙门菌污染状况及菌株耐药性调查被引量：1
- 2019年
- 目的调查福州市某生猪养殖场沙门菌污染及菌株耐药状况,为食物中沙门菌污染及人感染提供溯源参考。方法分别于猪育肥前后期采集各类样品共158份,进行沙门菌分离、鉴定及药敏试验。结果样品沙门菌检出率为3.8%(6/158),其中育肥前期2.5%、育肥后期5.1%;6株沙门菌分型:鼠伤寒沙门菌3株,基桑加尼、斯坦利和阿贡纳沙门菌各1株;菌株对15种抗生素药敏试验结果:红霉素100.0%耐药,其次为四环素、萘啶酸、氯霉素、氨苄西林和甲氧苄啶/磺胺,耐药率为66.7%,庆大霉素和氨苄西林/舒巴坦耐药率为50.0%。结论生猪养殖场存在沙门菌污染威胁,应定期监测养殖环境中沙门菌污染情况及耐药性,以预防感染。
- 叶玲清陈伟伟李闽真马群飞
- 关键词：沙门菌养殖场血清型耐药卫生监督
- 福建省2003-2005年食品中空肠和结肠弯曲菌的监测与分析被引量：16
- 2007年
- 目的系统分析福建省食品中空肠和结肠弯曲菌的污染现状、分布特征,建立和完善食源性致病菌监测网络,为制定相关的食品卫生干预措施提供可靠的基础数据。方法2003-2005年选择福建省的8个地级市和南北2个贫困县的农贸市场为监测点,采集生畜禽肉类、生牛奶、生食蔬菜、鸡蛋、水产品5大类共730份食品样品。按照WHO推荐并作为《全国食品污染物监测相关实验室操作手册(食源性致病菌部分)》的弯曲菌检验方法,用加有生长促进剂和特定配方抗生素的布氏肉汤增菌,将增菌液划线接种至弯曲菌选择性琼脂CCDA平板,挑取可疑菌落转种在哥伦比亚血琼脂平板上纯化。纯化的可疑菌落做革兰染色镜检,湿片观察动力,同时做过氧化氢酶试验、氧化酶试验、马尿酸盐水解试验、吲哚乙酸酯试验等生化鉴定。结果检出弯曲菌阳性的样品39件,总的阳性率为5·34%。分离到空肠和结肠弯曲菌47株,其中空肠弯曲菌34株、结肠弯曲菌13株。不同种类的食品阳性率不同,阳性率最高的为生肉6·72%(36/536),其次为生食蔬菜5·88%(2/34),水产品0·95%(1/105),生牛奶与鸡蛋中均未检出。生肉类中阳性率最高的为鸡肉7·31%(19/260)。结论福建省市售食品中存在着不同程度的弯曲菌污染,应加强食品中空肠和结肠弯曲菌的监测,加强禽畜养殖、屠宰、运输和加工过程的卫生管理,防止交叉污染,有效地预防和控制弯曲菌感染的暴发和流行。
- 杨毓环马群飞陈伟伟洪锦春林升清
- 关键词：弯曲杆菌空肠弯曲杆菌结肠食品污染安全管理
- 食品主要污染物监测系统与预报的研究
- 林昇清蔡一新马群飞陈伟伟赵道辉杨毓环林国斌黄宏南陈宏靖陈小平金玉玲洪锦春华永有程娇英付武胜
- 研究了三氯杀螨醇、三氯丙醇、N－亚硝胺、毒鼠强、盐酸克伦特罗、四环素族抗生素、甲醛等8种污染物的检测方法，为查明食品污染及食物中毒原因提供方法依据。利用电子网络系统，建立全省食品污染物监测数据库，成为集数据收集、数据分析...
- 关键词：
- 2014年中国15省(自治区、直辖市)市售生畜肉中常见食源性致病菌污染状况研究被引量：9
- 2018年
- 目的了解中国市售生畜肉中常见食源性致病菌的污染状况。方法2014年在中国15个省(自治区、直辖市)采集生畜肉4308份,按照食品安全国家标准方法检测金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌和沙门菌。结果沙门菌检出率为7.50%(323/4308),猪肉检出率高于牛羊肉,血清型主要是德尔卑沙门菌和鼠伤寒沙门菌。单核细胞增生李斯特菌的检出率为8.84%(381/4308),超市和餐饮店的检出率高于农贸市场,冻畜肉和冷却畜肉的检出率高于鲜畜肉。金黄色葡萄球菌的检出率为12.21%(526/4308),94.30%(494/526)的阳性样品≤10~3CFU/g。3种致病菌在第二、三季度的检出率均高于第一、四季度。结论中国生畜肉中致病菌检出率较高,通过交叉污染导致食源性疾病的可能性较大,需加以重视。
- 闫琳裴晓燕宋筱瑜遇晓杰杨庆文陈伟伟杨小蓉杨舒然李莹李宁杨大进
- 关键词：食源性致病菌沙门菌单核细胞增生李斯特菌
- 福建省2018年外卖配送餐中蜡样芽胞杆菌污染状况调查被引量：8
- 2020年
- 目的了解福建省2018年外卖配送餐中蜡样芽胞杆菌的污染状况及药物敏感性。方法在福建省内随机采集多种外卖配送餐126份,送实验室检验。依据GB 4789.14-2014进行蜡样芽胞杆菌的分离鉴定及生化分型,并进行药物敏感性实验。结果126份外卖配送餐中,蜡样芽胞杆菌总检出率20.6%(26/126),其中有3.2%(4/126)的检测值>105 CFU/g;26株菌株共有7种生化分型,以9型为主;菌株对青霉素、氨苄西林、苯唑西林和头孢西丁耐药率均超过70.0%,而对红霉素、复方新诺明和万古霉素较为敏感。结论福建省外卖配送餐存在一定卫生安全隐患,监管部门应采取有效监督管理措施,以防止食源性疾病发生。
- 叶玲清陈伟伟李闽真洪锦春
- 关键词：蜡样芽胞杆菌食源性疾病食品安全
- 2019—2020年福建省生肉中小肠结肠炎耶尔森菌污染状况及耐药分析被引量：5
- 2021年
- 目的了解2019—2020年福建省生肉中小肠结肠炎耶尔森菌(yersinia enterocolitica,Ye)污染状况、毒力基因携带及耐药情况。方法采集2019—2020年福建省生肉样本364份,并分离出Ye后进行质谱确认,并对分离出来的Ye进行荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)毒力基因分型以及药敏试验。结果共检出阳性菌株27株,检出率为7.42%(27/364),27株Ye均为非致病的生物1A型,foxA、ystB基均为阳性。冬春季节分离阳性率(9.57%)高于夏秋季节(5.11%),冷却肉类检出率(14.74%)高于鲜肉(5.22%)和冷冻肉(0%),生禽肉检出率(7.87%)高于生畜肉(6.99%)。药敏实验结果显示,27株Ye对头孢唑林耐药程度最高,耐药率为96.30%(26/27),其次是氨苄西林和头孢西丁,耐药率分别为92.59%(25/27)、85.19%(23/27);多重耐药率为51.85%(14/27)。结论2019—2020年福建省生肉中Ye存在一定程度污染,毒力基因检测表明,27株阳性菌均不存在致病性。菌株耐药状况严重,且存在较高的多重耐药率。
- 傅祎欣洪锦春叶海梅潘洁茹陈伟伟
- 关键词：小肠结肠炎耶尔森菌荧光PCR毒力基因药敏
- 单核细胞增生李斯特菌的毒力基因检测及PFGE分型的研究被引量：10
- 2007年
- 目的了解福建省食品中单核细胞增生李斯特菌携带hly、plcA、plcB和prfA毒力基因的情况及脉冲场凝胶电泳(PFGE)的分型情况。方法将hly、plcA、plcB和prfA基因作为靶序列选取4对引物,通过聚合酶链反应(PCR)检测61株单核细胞增生李斯特菌和2株可疑单核细胞增生李斯特菌的毒力基因,用PulseNet单核细胞增生李斯特菌标准方法进行7株单核细胞增生李斯特菌的PFGE分子分型。结果61株单核细胞增生李斯特菌毒力基因为hly+、plcA+、plcB+和prfA+,2株可疑单核细胞增生李斯特菌的毒力基因分别为hly-、plcA+、plcB-、prfA-和hly-、plcA-、plcB-、prfA-。7株单核细胞增生李斯特菌的PFGE分为5个型。结论实验结果表明福建省食品中分离到的单核细胞增生李斯特菌均含有hly、plcA、plcB和prfA基因,属于致病株。对2株可疑单核细胞增生李斯特菌进行了进一步的鉴定,排除了单核细胞增生李斯特菌,该毒力基因检测方法可用于可疑单核细胞增生李斯特菌的进一步鉴别。7株菌中有两对2株PFGE型别一致,一致的菌株来自不同年份不同销售地点的同一品牌,应用PFGE方法可以进一步调查该厂冻鸡肉中单核细胞增生李斯特菌的传播途径和污染源。
- 陈伟伟洪锦春张巧姬杨毓环马群飞
- 关键词：单核细胞增生毒力电泳脉冲场
- 福建省2013年食源性金黄色葡萄球菌spa基因分型特征被引量：1
- 2017年
- 目的对福建省食源性金黄色葡萄球菌分离株进行spa基因分型,掌握该分型技术和了解型别特征,为预防食源性疾病的暴发提供溯源方法和基础数据。方法对2013年福建省食品安全风险监测中从不同种类食品所分离的30株金黄色葡萄球菌采用PCR方法扩增A蛋白基因(spa)的X区域,序列信息通过spa基因分型国际官网(http://www.ridom.de/spaserver/)数据库,在起始端和末端保守序列之间查找不同串联重复序列的排列方式确定型别。如果数据库中无可以比对的型别,则将双向测序的结果和测序峰图上传官网,通过负责官网数据的专家确认是否为新的型别,并给出新的型别号。结果 30株金黄色葡萄球菌分为19个spa基因型,分别是t091(6株)、t14534(2株)、t899(2株)、t701(2株)、t1376(2株)、t189(2株)、t306(2株)、t14752、t286、t002、t14475、t4445、t085、t377、t2883、t2310、t796、t127和t14867,标准株ATCC6538的型别为t3297。其中,t14534、t14752、t14867这3个型为新发现的spa基因型。结论福建省2013年所分离的30株食源性金黄色葡萄球菌的spa基因型主要以t091为主。
- 杨毓环陈力陈伟伟李闽真叶玲清
- 关键词：食源性致病菌金黄色葡萄球菌
- 鳖卵带菌情况与实验感染霍乱弧菌的研究 Ⅰ.一批鳖卵抽检样品中所见细菌的记述被引量：4
- 2005年
- [目的]了解鳖卵携带霍乱弧菌的情况,探讨其在病原菌特别是霍乱弧菌传播上的作用.[方法]对鳖卵内容物进行细菌的分离鉴定.[结果]从22枚样品卵中全数分离出细菌,卵内带菌率100%.共分离出73株细菌,其中已定种46株,分布于11个菌属15个生物种,另有27株菌尚未能定种.卵中以嗜麦芽寡养单胞菌(6/22)和非O1/非O139群霍乱弧菌、弗劳地枸橼酸杆菌多见(各占4/22).有18枚卵带2～3种细菌,1枚带4种菌.根据每枚卵的带菌情况,可归纳为19种带菌模式.[结论]该批鳖卵存在卵内带菌现象,具有带菌率高、菌种类别分布广、多重带菌普遍和带菌谱复杂等特点,有的卵还携带有非O1/非O139群霍乱弧菌.
- 陈拱立谢一俊陈伟伟黄晓蓉陈亢川
- 关键词：霍乱弧菌鳖卵带菌细菌检验
