谢应才
- 作品数：4 被引量：17H指数：2
- 供职机构：贵州大学动物科学学院更多>>
- 发文基金：贵州省科技计划项目贵阳市科学技术计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 喀斯特地区奶牛泌乳盛期营养需求模型研究
- 2008年
- 选择喀斯特地区中国荷斯坦奶牛12头,采用随机分组饲养试验,研究喀斯特地区泌乳盛期奶牛营养需求模型。结果表明,DM(kg)=0.078 5W0.75+0.42FCM;NEL(kJ)=403.27W0.75+FCM×313 8-△W×20 560;DCP(g)=3.56W0.75+M×CP%/0.60-△W×250;Ca(g)=0.069 7W+4.5×FCM;P(g)=0.048 2W+3×FCM。各项常规营养指标维持需要量均略高于中国《中国奶牛饲养标准》(NY/T34-2004)。
- 谢应才杨正德刘镜孔德顺杨进
- 关键词：喀斯特地区奶牛泌乳盛期
- 喀斯特地区奶牛泌乳中期营养需求模型研究
- 2008年
- 选择喀斯特地区中国荷斯坦奶牛12头,采用随机分组饲养试验,研究了喀斯特地区泌乳中期奶牛营养需求模型。结果表明:DM(kg)=0.0850W0.75+0.45FCM+(1.5296+0.003714)×△W;NEL(kJ)=403.61W0.75+FCM×3138+△W×25104+2.51×(18-T)W0.75;DCP(g)=3.08W0.75+M×CP%/0.60+△W×325;Ca(g)=0.0752W+4.5×FCM+△W×20;P(g)=0.0475W+3×FCM+△W×13。各项常规营养指标维持需要量均略高于中国《中国奶牛饲养标准》(NY/T34-2004)。
- 孔德顺杨正德刘镜杨进谢应才
- 关键词：喀斯特地区奶牛饲养试验泌乳中期
- 贵州本地黄牛产肉性能与肉质营养特性研究
- 本文选用贵州5个黄牛地方品种关岭黄牛、思南黄牛、黎平黄牛、威宁黄牛、务川黑牛，每个品种在中心产区选取5头膘情中等、品种特征明显的成年公牛，采用屠宰测定和实验室分析相结合的方法，进行了产肉性能和肉质营养特性的研究。结果表明...
- 谢应才
- 关键词：肉牛养殖贵州黄牛牛肉品质种质资源
- 文献传递
- 黎平黄牛肉质营养特性研究被引量：11
- 2008年
- 为了研究黎平黄牛肉质营养成份选用5头黎平黄牛青年公牛屠宰,对肉质常规成分、氨基酸、脂肪酸进行全面分析测定,结果表明:鲜肉的蛋白质含量为23.08%,脂肪含量为4.08%;必需氨基酸与氨基酸总量(EAA/TAA)的比值为40.08%(未计色氨酸);不饱和脂肪酸(UFA)与总脂肪酸(TFA)的比例为45.78%。黎平黄牛肉富含蛋白质、风味氨基酸和脂肪酸,肉质柔软而不油腻,口感好,易消化,营养价值高,是优质的膳食肉资源。
- 李必胜杨正德谢应才孔德顺杨红美
- 关键词：肉质营养特性
