王岚
- 作品数：7 被引量：14H指数：3
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 嗜热拟青霉固体发酵产木聚糖酶的纯化和应用研究被引量：4
- 2006年
- 利用一株拟青霉新种嗜热拟青霉J18,以天然农业废弃物小麦秸杆为碳源固体发酵产木聚糖酶,优化发酵条件后,产木聚糖酶水平达到16500U/g干基碳源。粗酶液经硫酸铵沉淀、凝胶过滤层析和离子交换层析3个步骤纯化,得到了电泳级纯酶。研究了该酶对馒头品质的影响,发现在面团中添加木聚糖酶能够明显改善面团的操作性能,提高馒头的比容,改善馒头的组织结构,延缓馒头的老化。
- 杨绍青王岚江正强
- 关键词：木聚糖酶固体发酵馒头
- 制备耐热木聚糖酶、耐热β－木糖苷酶或耐热β－葡萄糖苷酶的方法
- 本发明公开了一种制备耐热木聚糖酶、耐热β－木糖苷酶或耐热β－葡萄糖苷酶的方法。该方法，是以农业废弃物为碳源，将嗜热拟青霉(Paecilomyces thermophila)J18，在40－60℃，发酵得到含耐热木聚糖酶、...
- 江正强杨绍青闫巧娟王岚
- 文献传递
- 制备耐热木聚糖酶、耐热β－木糖苷酶或耐热β－葡萄糖苷酶的方法
- 本发明公开了一种制备耐热木聚糖酶、耐热β-木糖苷酶或耐热β-葡萄糖苷酶的方法。该方法，是以农业废弃物为碳源，将嗜热拟青霉(Paecilomyces thermophila)J18，在40-60℃，发酵得到含耐热木聚糖酶、...
- 江正强杨绍青闫巧娟王岚
- 文献传递
- 嗜热拟青霉J18胞外β-木糖苷酶的纯化和性质
- 本文以嗜热拟青霉J18为木糖苷酶的出发菌种，研究了其液体发酵产胞外β-木糖苷酶的条件和该酶的纯化和性质，主要结果如下：
通过单因素试验对嗜热拟青霉J18液体发酵的产酶条件进行优化。结果表明：5％的粒度为0.45...
- 王岚
- 关键词：液体发酵纯化酶学性质
- 文献传递
- 嗜热拟青霉木糖苷酶的性质及其与木聚糖酶的协同作用被引量：6
- 2008年
- 嗜热拟青霉(Paecilomyces thermophila)J18利用玉米芯能产胞外木糖苷酶,通过(NH_4)_2SO_4沉淀、DEAE-52离子交换层析及Q-琼脂糖凝肢-FF(QSFF)离子交换层析从上清液纯化得到了电泳纯的木糖苷酶,纯化倍数为31.9倍,回收率为2.27%。SDS-PAG E及Superdex-75凝胶过滤层析测定木糖苷酶的分子量分别为53.5 ku和51.8 ku。该酶最适温度及pH分别为55℃和pH 6.5。木糖苷酶能够水解木二糖和低聚木糖但不能水解木聚糖,水解低聚木糖的相对速率随聚合度增加而增加。该酶对木糖的抑制常数Ki值为139 mmol/L,具有很高的木糖耐受性。木糖苷酶与内源木聚糖酶一起水解木聚糖产生更多的还原糖,表现出协同作用。
- 江正强杨绍青朱会芳王岚
- 嗜热真菌木糖苷酶的性质与木聚糖酶的协同作用
- 嗜热拟青霉(Paecilomyces thermophila)J18利用玉米芯产胞外木糖苷酶.通过硫酸铵沉淀、DEAE-52离子交换层析及QSFF离子交换层析从上清液纯化得到了电泳级纯酶,纯化倍数为31.9倍,回收率为2...
- 江正强杨绍青王岚朱会芳
- 嗜热拟青霉产胞外木糖苷酶发酵条件的优化被引量：5
- 2007年
- 嗜热拟青霉J18是由本实验室筛选并保存的拟青霉新种。该菌能够利用玉米芯为碳源、尿素为氮源液体发酵高产胞外β-木糖苷酶。单因素优化试验表明:5%的粒度为0.45mm～0.9mm的玉米芯、1%尿素、初始pH6.5、温度为45℃是最佳产酶培养条件。在优化后的条件下,培养5d产β-木糖苷酶的活力最高达3.15U/mL,比酶活为2.43U/mg。该菌所产的木聚糖酶和木糖苷酶协同作用可将桦木木聚糖完全降解成木糖,水解24h后,其水解液中还原糖含量比只加入电泳纯木聚糖酶的水解液提高了64%。
- 王岚江正强杨绍青
- 关键词：拟青霉Β-木糖苷酶液体发酵玉米芯尿素
