潘军辉
- 作品数：87 被引量：254H指数：9
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：长江学者和创新团队发展计划江西省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程一般工业技术医药卫生更多>>
- 一种降低核桃蛋中白铅、镉含量的方法
- 本发明涉及一种降低核桃蛋白中铅、镉含量的方法，本发明包括以下步骤：取核桃蛋白粉、吸附反应、固液分离、取代螯合、调pH、灭菌、脱水和干燥等步骤。本发明能有效地同步降低核桃蛋白中铅、镉，且不会影响核桃蛋白的感官及营养价值。
- 潘军辉
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- 一种脱除花生蛋白中铅、镉的方法
- 本发明涉及一种脱除花生蛋白中铅、镉的方法，本发明包括以下步骤：取花生蛋白粉、吸附反应、固液分离、取代螯合、调pH、灭菌、脱水和干燥等步骤，该工艺能有效地同步降低花生蛋白中铅、镉，且不会影响花生蛋白的感官及营养价值。
- 潘军辉
- 文献传递
- 偏最小二乘-分光光度法同时测定福美锌和代森锰农药残留量被引量：10
- 2006年
- 利用紫外可见分光光度法研究了农药福美锌和代森锰与苯基荧光酮的相互作用,发现反应后的产物分别在波长为551和554 nm处最大有吸收,但光谱严重重叠.实验采集了450～700 nm波长范围吸光度数据,并对该数据进行一阶求导后用偏最小二乘法处理,据此建立了偏最小二乘-分光光度法同时测定福美锌和代森锰两种农药的新方法.福美锌和代森锰的线性范围分别为0.3～6.0和0.2～3.5 μg/mL;检出限分别为0.22和0.13 μg/mL.混合样品分析无需分离,方法简单、快速.用于水果、大米和自来水等实际样品测定.
- 张国文潘军辉阙青民
- 关键词：偏最小二乘法分光光度法农药福美锌代森锰
- TG酶与单宁酸对鱼明胶凝胶强度的影响被引量：1
- 2021年
- 明胶是胶原蛋白适度水解生成的多肽分子聚合物,在食品、医药等领域具有广泛的应用。采用单宁酸和谷氨酰胺转胺酶(TG酶)对鱼明胶进行改性,探讨它们对鱼明胶凝胶强度的影响。分别从明胶浓度、氧化型和非氧化型的单宁酸添加、TG酶处理条件等方面进行优化,通过测定鱼明胶的凝胶强度变化,获得两种改性方式的最优组合。结果显示,在6%明胶浓度下,添加1 U·g^(-1) TG酶和0.2%(V/V)的(2%m/V)氧化型单宁酸母液,鱼明胶的凝胶强度高达946.2 g。单宁酸和TG酶能协同作用,进而提升鱼明胶的凝胶强度。这一研究将有助于减少单位明胶用量,降低鱼明胶使用成本,拓展其应用范围。
- 潘军辉王维亚李闯刘子乐张鹏
- 关键词：鱼明胶单宁酸TG酶凝胶强度
- 一种基于对氨基苯磺酸修饰的金银合金纳米粒子比色传感器及其应用
- 本发明提供了一种基于对氨基苯磺酸修饰的金银合金纳米粒子比色传感器及其应用，该技术方案以柠檬酸根同时作为还原剂和保护剂，采用化学还原法通过冷凝回流实验，同时还原HAuCl<Sub>4</Sub>和AgNO<Sub>3</S...
- 张国文杜佳炜潘军辉胡兴
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- 响应面法优化沉香叶茶多酚提取工艺被引量：7
- 2016年
- 采用响应面法对乙醇提取沉香叶茶多酚的工艺条件进行优化。在单因素试验的基础上选取乙醇体积分数、料液比、浸提温度、浸提时间四因素,利用Box-Behnken试验和响应面分析法,研究了各自变量交互作用及其对沉香叶茶多酚提取率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。结果表明,最优工艺条件为:浸提时间40min、液料比30mL·g-1、浸提温度90℃、乙醇浓度40%(v/v),在此条件下茶多酚实测得率为13.72%,与响应曲面拟合所得方程的预测值13.46%符合良好。
- 潘军辉王维亚谢雨婷李明智张国文
- 关键词：响应面法茶多酚
- 化学计量学-分光光度法同时测定三种有机硫农药
- 基于福美锌、福美铁和代森锰均能与苯基荧光酮生成红色络合物,且光谱重叠,通过采集其重叠光谱数据进行一阶求导,求导后的数据用偏最小二乘法处理.据此,建立了偏最小二乘-分光光度法不经分离同时测定三种有机硫农药的新方法.该法用于...
- 潘军辉阙青民张国文
- 关键词：化学计量学分光光度法农药福美锌福美铁代森锰
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- 荧光法研究水胺硫磷与牛血清白蛋白的结合作用被引量：5
- 2008年
- 在模拟动物体生理条件下,采用荧光光谱法研究了水胺硫磷与牛血清白蛋白(BSA)结合反应的光谱行为。研究表明,水胺硫磷对BSA有较强的荧光猝灭作用。用Stern-Volmer和Lineweaver-Burk方程分别处理试验数据,发现水胺硫磷与BSA发生反应生成了新的复合物,属于静态荧光猝灭,且发生了分子内的非辐射能量转移,其结合常数为4.06×104L.mol-1。根据F rster非辐射能量转移理论,计算出水胺硫磷与BSA结合时其供体-受体间的结合距离为2.27 nm,能量转移效率为0.114。金属离子Ca2+、Fe3+、Zn2+、Cu2+的存在,会影响水胺硫磷与BSA的结合常数。
- 张国文赵德智阙青民潘军辉刘开花
- 关键词：水胺硫磷牛血清白蛋白荧光猝灭金属离子
- 红旱莲总黄酮及其提取方法与应用
- 本发明涉及红旱莲总黄酮及其提取方法与应用，属于医药领域。本发明通过原料干燥，粉碎，提取，NKA–9型大孔树脂纯化等步骤对红旱莲总黄酮进行了提取，本方案提取速度快，效率高，得到总黄酮纯度高，回收率高，适合工业化生产。
- 张国文周佳胡明明潘军辉
- 文献传递
- 一种新型测量肉类腐化程度的检测仪
- 本实用新型公开了一种新型测量肉类腐化程度的检测仪，密闭箱体的底部开口，密闭箱体的内侧壁上设置有摄像头和照明装置；传感器检测机构包括有固定式传感器阵列、移动式传感器探头组件和数据采集模块，移动式传感器探头组件包括有直角坐标...
- 熊鹏文蒋逸飞崇岚倪春林子熊宏锦彭珍潘军辉
- 文献传递
