杨佩燕
- 作品数：5 被引量：18H指数：3
- 供职机构：上海市农业科学院更多>>
- 发文基金：上海市科委重大科技攻关项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 某市市售牛奶中的铅含量检测结果分析被引量：3
- 2010年
- 目的了解2007年7月—2008年6月某市部分市售乳制品中的铅含量残留情况,为乳制品中铅含量的质量控制提供依据。方法铅含量测定按照GB/T5009.12-2003《中华人民共和国国家标准食品卫生检验方法理化部分》中第一法:石墨炉原子吸收光谱法,测定结果用SPSS11.5软件进行统计学分析。结果在所测的432件样品中,合格率为100%,其中79.6%未检出,20.4%为检出合格。经统计学分析:不同地区及不同时间采集的样本中铅的未检出率均无明显示差异;但是,不同品牌,不同品种的乳制品中铅的未检出率有一定的差异。结论 2007.7月—2008.6月部分市售乳制品中铅含量均合格,但仍有一些产品检出微量的铅,仍需对乳制品的生产、储运和销售过程进行合理的全程控制,尽可能降低乳制品中的铅含量。
- 张颖琦杨佩燕张建文沈俊毅刘志学王丹侠
- 关键词：乳制品石墨炉原子吸收光谱法
- 基于体尺指标的山羊品种SPSS判别分析方法被引量：4
- 2011年
- 为了提供一种基于体尺指标的山羊不同品种和地理类型的量化分析方法,用SPSS软件对崇明白山羊、海门山羊、徐淮山羊、关中奶山羊的17个体尺指标进行了典型判别和逐步判别分析。结果表明:该方法总体判别率可达到95.5%,当要求交叉验证正确率>90%时,至少需要9个体尺指标;在品种间两两进行比较时,对判别贡献率最大的指标因品种不同而异。在本研究范围内,角型和胸宽是崇明白山羊区别于其他山羊的两个最具区分度的体尺指标。
- 陈暖杨佩燕杨姣刘志学
- 关键词：山羊体尺SPSS
- 2008年上海市某区市售熟肉制品中亚硝酸盐残留量抽样分析被引量：6
- 2010年
- 2008年对上海市某区市售熟肉制品中亚硝酸盐残留量进行抽样检测。结果表明:灌肠类、烧烤类食品均合格,酱卤、白切、盐水类则不同程度地存在问题,其中盐水类熟肉制品的合格率仅为87.0%。每月采集的市售熟肉制品中亚硝酸盐残留量的合格率和未检出率均有显著差异。与2005-2007年该区抽检的市售熟肉制品中亚硝酸盐残留量相比,2008年的未检出率显著上升,表明2008年该区熟肉制品中亚硝酸盐残留量的总体情况良好,但仍需加强熟肉制品的监管工作。
- 张颖琦杨佩燕张建文王丹侠刘志学沈俊毅
- 关键词：熟肉制品
- 崇明白山羊优良种质的选育与保护技术研究
- 张德福刘志学成建忠陈建泉卢永红林月霞戴建军陈士超黄松明乔建宁吴彩凤沈末昌夏东周宗清徐直缪德年祝建刘思国程舟何俊民吕育华孙国荣黄丽欣董世娟姚惠娟张廷宇郭光谱王宏陆国香李珊叶慧萍梁洪卉杨佩燕耿杨郝剑瑾顾然其涂荣剑徐旭俊
- 崇明白山羊已经形成皮、毛、肉兼用型地方知名品牌，被列入国家级畜牧遗传资源保护名录.首批获得国家工商总局注册的"地理标志特色农产品".崇明岛具有非常独特和优良的岛屿生境，但是，对该地理亚群遗传资源等研究相对滞后，已成为保护...
- 关键词：
- 关键词：山羊良种繁殖畜牧业发展
- 崇明白山羊和徐淮山羊体重与体尺的相关和通径分析被引量：5
- 2010年
- 分析了崇明白山羊和徐淮山羊成年母羊的若干体尺指标与体重的相关性及其直接和间接作用,建立了体重-体尺最优回归模型。结果表明:角基周长可作为预测崇明白山羊成年母羊体重和选择的主要体尺因素,胸深与肩宽则可作为徐淮山羊的相应体尺因素。崇明白山羊成年母羊的体尺-体重最优回归模型为Y=-14.5244+1.9162X5+0.3862X4;徐淮山羊的体尺-体重最优回归模型为Y=-47.4653+1.7264X2+2.0831X8。
- 杨佩燕杨姣刘志学
- 关键词：成年母羊徐淮山羊体尺体重通径分析
