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杨会龙

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院食品系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇深加工技术
  • 1篇食品
  • 1篇胚芽油
  • 1篇综合深加工
  • 1篇综合深加工技...
  • 1篇小麦胚
  • 1篇小麦胚芽
  • 1篇小麦胚芽油
  • 1篇麦胚
  • 1篇保健
  • 1篇保健食品

机构

  • 1篇河北科技大学

作者

  • 1篇杨会龙
  • 1篇李书国
  • 1篇陈辉
  • 1篇李雪梅

传媒

  • 1篇中国食物与营...

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
小麦胚芽综合深加工技术的研究被引量：3
2003年
我国是面粉消费大国,面粉厂每年产出副产物小麦胚芽达420万t,与麸皮一起作为饲料廉价销售.现代食品科学和营养学研究表明:小麦胚芽富含多种营养活性成分及一些尚未解明的微量生理活动组分,如:蛋白质、脂肪、天然VE、二十八碳醇及B族维生素和多种矿物质,因此小麦胚芽被营养学家们誉为"人类天然的营养宝库".
李书国李雪梅杨会龙陈辉
关键词：小麦胚芽综合深加工技术小麦胚芽油保健食品
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