李珊珊
- 作品数：12 被引量：19H指数：3
- 供职机构：河南农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 一种用于食品馅料均匀撒料的撒料机
- 本实用新型公开了一种用于食品馅料均匀撒料的撒料机，属于食品加工技术领域；包括支架、电路箱、进料器、震荡筛、固定筛和履带式撒料器，所述支架上固定连接所述电路箱，所述电路箱的一侧面上设置有控制器和总控开关，另一侧面从上到下依...
- 祝超智茹昂赵改名孟子晴温耀涵张桂艳李嘉辉王晗李珊珊焦阳阳李佳麒银峰
- 花生种子活力的生理学和蛋白表达研究
- 种子是极其重要的种质资源,是重要的农业生产资料,对农业的发展起着至关重要的主导作用。花生作为我国重要的油料和经济作物,存在繁殖系数较低（仅有1:10左右）,生产中用种量较大等问题,因此,高活力种子是保证花生出苗率高、植株...
- 李珊珊
- 关键词：花生自然老化种子活力蛋白质
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- 耕地地力评价和农用地分等理论、方法比较研究——以河南省延津县为例
- 农业是国民经济的基础，耕地是农业最基本的生产资料，耕地保护是关系国民经济和社会可持续发展的全局性战略问题。近年来，随着我国人口的增加和城市化进程的加快，在耕地面积大量减少的同时，耕地质量也在不断下降，对生态环境和社会经济...
- 李珊珊
- 关键词：地力评价农用地分等耕地质量层次分析法
- 文献传递
- 传统发酵肉制品中发酵菌株的分离筛选及在牛肉发酵香肠中的应用初探
- 发酵肉制品属于高档肉制品，作为一种典型的发酵肉制品，深受人们的喜爱。发达国家的发酵香肠生产技术已经较为成熟，有比较成熟的发酵剂。我国发酵香肠还是以传统手工作坊式为主，品种少，工业化生产不成熟，没有确定的发酵剂菌种，存在一...
- 李珊珊
- 关键词：发酵香肠牛肉制品乳酸菌
- 文献传递
- 花生种子自然老化对品质及发芽的影响被引量：11
- 2021年
- 为解析花生种子自然老化过程中品质及发芽特性的变化特征,本研究以6个花生品种(系)为试材,通过测定种子发芽率、发芽势、氯化三苯基四氮唑(TTC)还原量、电导率等指标对老化花生种子的品质和发芽活力进行综合评价。结果表明,随着种子老化程度加深,不同品种(系)花生种子的5个发芽指标(发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数和生长量)均表现为显著下降趋势(P<0.05);花生种子的活力指数与TTC还原量呈相同的下降趋势,而电导率则呈上升趋势;除了亚油酸以外,其余4个花生品质指标,包括油酸、油亚比(O/L)含油量和粗蛋白,总体呈下降趋势,自然老化对花生品质及发芽特性均产生负向影响。本研究通过对自然老化种子中多个指标进行评价,为确定和探究不同花生品种的存储条件及代谢途径奠定一定的理论基础。
- 赵凯李珊珊马倩周帆李忠峰马兴立张幸果殷冬梅
- 关键词：花生自然老化种子活力
- 一种利用沙克乳杆菌的半干型牛肉干发酵加工工艺
- 本申请属于食品加工技术领域，涉及一种半干型牛肉干的发酵加工工艺专利申请事宜。该工艺具体包括：原料修整、腌制、发酵、卤煮、烘烤制备成半干型牛肉干等步骤。本申请中，发明人以沙克乳杆菌为发酵菌种，以水分含量、水分分布、pH值、...
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- 河南省村镇银行设立与选址的影响因素实证研究——以168家村镇银行为例
- 村镇银行这一新型农村金融机构是继农信社改革重组后农村金融市场上不可忽视的重要后起力量，村镇银行的发展不仅关系农民生产、生计问题，更牵连到全国整个农村经济的发展，银行设立与选址的成功，不仅可以使银行自身账面收益大于成本，拓...
- 李珊珊
- 关键词：村镇银行农村金融机构
- 一种牛肉盐水火腿加工工艺
- 本申请属于食品加工技术领域，具体涉及一种牛肉盐水火腿加工工艺。该工艺具体包括：备料、注射、滚揉、灌肠、烘烤，并制备成成品等步骤。已有研究也表明，不同原料肉、不同注射量、甚至不同滚揉操作时间对于最终牛肉盐水火腿成品的品质都...
- 赵改名祝超智银峰李珊珊焦阳阳李佳麒白雪原茹昂张桂艳孟子晴王可郝婉名
- 一株清酒乳杆菌菌株及其在食品加工中的应用
- 本申请属于食品加工技术领域，具体涉及一株清酒乳杆菌菌株及其在食品加工中的应用专利申请事宜。该菌株的分类名称为：清酒乳杆菌HNF4，保藏编号为：CCTCC NO：M2020338。云南腊肉是我国一种地域性较强的传统发酵风味...
- 祝超智李珊珊赵改名崔文明焦阳阳李佳麒银峰白雪原张桂艳苏世龙王晗
- 一种用于提高出品率的牛肉腊肠加工方法
- 本申请属于食品加工技术领域，具体涉及一种用于提高出品率的牛肉腊肠加工方法的专利申请。该方法包括：备料、搅拌、灌肠、烘烤、晾晒等步骤。牛肉腊肠在自然发酵过程中，通过利用自然环境中所存在的乳酸菌等有益微生物的自然发酵，从而来...
- 赵改名祝超智郝婉名李嘉辉茹昂张桂艳王晗李珊珊焦阳阳李佳麒银峰孟子晴
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