曹杰
- 作品数：25 被引量：103H指数：6
- 供职机构：镇江市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学更多>>
- 2014年镇江市夏季蔬菜农药残留监测分析被引量：8
- 2015年
- 目的监测分析当前镇江市市售蔬菜中农药残留情况,为政府部门有效监管提供依据。方法按照2014年江苏省食品安全风险监测方案的要求,随机抽取镇江市农贸市场、超市及小型餐饮店中蔬菜样本24份,采用气相色谱法测定其中31种农药残留。依据GB 2763-2012《食品中农药最大残留限量》进行限量值评价。结果检出有机磷农药残留的蔬菜样品5份,总检出率为20.8%,共检出该类农药5种,其中1种为国家禁用农药甲胺磷;检出拟除虫菊酯类农药残留的蔬菜样品7份,总检出率为29.2%,共检出该类农药4种。结论镇江市2014年夏季蔬菜农药残留现象仍然普遍存在,并检出有机磷禁用农药,提醒有关部门要加强对农药生产、销售和使用环节的监管,以及对农民正确使用农药的指导,以保证公众的食品安全。
- 易承学徐虹蒲彦利张春玲曹杰陶俊杰
- 关键词：蔬菜农药残留有机磷农药拟除虫菊酯类农药
- 蔬菜和水果中黄酮类化合物检测方法及应用研究
- 黄酮类化合物具有广泛的生物学和药理学作用，但目前观点认为黄酮类化合物对人体健康促进作用的发挥主要依赖于它们的摄入量和生物利用度，而目前有关中国人黄酮类化合物摄入量的报道很少。究其原因可能是国内尚未建立一种快速、准确测量蔬...
- 曹杰
- 关键词：黄酮类化合物蔬菜水果高效液相色谱
- 文献传递
- 同时测定生活饮用水中5种挥发性卤代烃的顶空气相色谱法被引量：2
- 2015年
- 目的 建立同时测定生活饮用水中5种挥发性卤代烃的自动顶空毛细管柱气相色谱方法.方法 对自动顶空条件进行优化,包括顶空样品瓶加热温度、样品瓶平衡时间、液气比和NaCl加入量;水中的微量卤代烃经自动顶空提取后,进气相色谱仪,采用HP-5毛细管色谱柱,ECD检测器进行检测,以保留时间定性,外标法定量.结果 最佳顶空条件：样品瓶平衡时间为20 min,液气比为1∶1,顶空样品瓶加热温度为70℃,进样针温度为80℃,传输线温度为90℃,NaCl加入量为3g;三氯甲烷、四氯化碳、三氯乙烯、四氯乙烯、三溴甲烷的线性浓度范围分别为0.498 ～49.80、0.242 ～24.2、0.497 ～49.70、0.247～24.70、0.493～49.30 μg/L;检出限为0.1～0.2 μg/L,平均加标回收率为91.1％～100.0％,RSD为2.4％～4.1％.结论 所建立的分析方法简便、灵敏、快速、准确,可同时测定生活饮用水中多种挥发性卤代烃.
- 曹杰徐虹易承学曹文婷
- 关键词：气相色谱法挥发性卤代烃生活饮用水
- 新型氯硝柳胺乙醇胺盐自乳化微乳剂杀螺效果研究被引量：1
- 2015年
- 目的评价新剂型氯硝柳胺乙醇胺盐自乳化微乳剂（niclosamide ethanolamine salt selfemulsifying microemulsion, NSM）的实验室和现场杀螺效果。方法将NSM用脱氯自来水配成有效浓度为O．020mg／L、0．034mg／L、0．058mg／L、0．100mg／L、0．171mg／L、0．292mg／L和0．500mg/L的药液．在室温下浸泡钉螺24h、48h、72h，观察钉螺死亡情况，计算半数致死浓度（lethal concentration 50，LC50）。以1.0g/（L．m^2）的NSM有效剂量进行喷洒法灭螺，施药后1d、3d和7d，用棋盘式抽样法调查钉螺．检测所有捕获钉螺，统计钉螺总数和死亡数，并进行统计学分析。同时设50％氯硝柳胺乙醇胺盐可湿性粉剂（wettable powder of 50% niclosamide ethanolamine salt, WPN）和25％氯硝柳胺乙醇胺盐悬浮剂（suspension concentrate of 25％niclosamide ethanolamine salt，SCN）作为对照药物。结果室内浸杀24h、48h和72h后，NSM的LC50分别为0．0568mg/L、0．0269mg／L和0．0216mg／L，WPN分别为0．1145mg／L、0．0483mg／L和0．0368mg／L。SCN分别为0．0867mg/L、0．0358mg／L和0．0303mg／L，试验药物组的LC50均低于对照药物组。现场施药后1d、3d、7d，NSM的钉螺死亡率分别为73．64％（380／516）、87．10％（709／814）和92．12％（736／799），对照药物组WPN和SCN的钉螺死亡率分别为81．87％（533／651）、89．30％（668/748）、91．29％（702／769）和80148％（404／502）、80．98％（545／673）、92．56％（597／645）。用药7d后NSM的杀螺效果与WPN和SCN基本一致。结论氯硝柳胺乙醇胺盐制成自乳化微乳剂后．有利于贮存和现场应用，为新型高效、使用方便的灭螺药物剂型。
- 易承学曹文婷徐虹刘金曹杰何凯张联恒
- 关键词：氯硝柳胺乙醇胺盐钉螺杀螺效果
- 超高效液相色谱-串联质谱法同时测定人血清中4种硝基呋喃类代谢物
- 2023年
- 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法,同时测定人血清中3-氨基-2-噁唑烷基酮(AOZ)、5-甲基吗啉-3-氨基-2-噁唑烷基酮(AMOZ)、氨基脲(SEM)、1-氨基-2-内酰脲(AHD)4种硝基呋喃类代谢物浓度。方法在酸性条件下,4种硝基呋喃类代谢物水解、衍生,经乙酸乙酯提取净化,在色谱柱Waters BEH C18(2.1 mm×100 mm,1.7μm)上分离,以流动相甲醇-2mmol/L乙酸铵体系进行梯度洗脱。采用电喷雾离子源正离子扫描和多反应监测模式检测,定量方法为同位素内标法。结果AOZ在质量浓度范围2.8~84ng/mL、AMOZ在质量浓度范围2.4~72 ng/mL、AHD在质量浓度范围5.4~163 ng/mL、SEM在质量浓度范围2.2~66 ng/mL内线性关系良好,相关系数r均>0.998,检出限分别为0.5、0.5、2.7、1.1 ng/mL;低、中、高质量浓度的回收率为73.8%~106.7%,相对标准偏差(RSD)为2.7%~13.1%,精密度良好。血清样品短期稳定性良好。结论该方法灵敏、准确、稳定,可用于人血清中4种硝基呋喃代谢物AOZ、AMOZ、AHD、SEM的同时检测。
- 曹杰王强孔凡宋寅生张春玲徐虹
- 关键词：超高效液相色谱质谱法
- 丹皮酚GC-MS测定方法的建立及应用被引量：2
- 2018年
- 目的建立气相色谱-质谱法分析丹皮酚含量的方法,并将其应用于丹皮酚平衡溶解度的测定,为设计新型给药系统提供参考。方法采用选择离子检测模式,以联苯为内标,DB-5MS(30 m×0. 25 mm,0. 25μm)为毛细管色谱柱,高纯氦气为载气,流速为1. 0 ml/min,选择特征离子m/z 151和m/z 154分别对丹皮酚和联苯定量。应用该法测定丹皮酚在15种有机溶剂中的平衡溶解度。结果丹皮酚在25. 1~401. 6μg/ml浓度范围内呈良好线性关系(r=0. 999 5);精密度、重复性好,相对标准偏差(RSD)分别为1. 6%和1. 8%;低、中、高3种质量浓度的平均加标回收率分别为97. 0%、99. 7%、102. 3%,RSD分别为2. 3%、1. 9%、2. 5%(n=3)。丹皮酚在有机溶剂中的平衡溶解度较好,其中在正丁酸乙酯中最大,为376. 8 mg/g,在乙二醇中最小,为21. 5 mg/g。结论所建立的测定方法准确、灵敏,选择性好,为丹皮酚含量测定提供了一种新的方法。丹皮酚水溶解性较差,但在某些有机溶剂如正丁酸乙酯和油酸乙酯中的平衡溶解度较大。
- 易承学曹杰徐虹徐希明余江南
- 关键词：丹皮酚气相色谱-质谱法平衡溶解度
- 哈尔滨市售蔬菜水果有机磷农药残留检测分析被引量：20
- 2010年
- 目的为了解黑龙江省哈尔滨市售蔬菜水果有机磷农药残留情况,随机抽检330份样品,其中蔬菜200份,水果130份。方法全部样品按照GB/T5009.20-2003的方法进行7种有机磷农药的残留检测。结果蔬菜中共检测出甲胺磷、敌敌畏、氧化乐果和水胺硫磷4种有机磷农药,特别是国家禁用于蔬菜上的氧化乐果在20种蔬菜中均有检出,检出率为12.0%;本次蔬菜检测不合格率为17.0%,其中叶菜类、根茎类、瓜果菜类的不合格率分别占11.0%,0.5%,5.5%。水果中检测出甲胺磷、敌敌畏和氧化乐果3种有机磷农药,不合格率为3.08%。结论哈尔滨市蔬菜水果有机磷农药存在一定污染问题,应加强农药残留的监测。
- 张莹郝东方杨金丹陈伟曹杰袁超赵秀娟
- 关键词：有机磷农药残留蔬菜水果
- 高温烘烤食品中丙烯酰胺的超高效液相色谱-质谱联用测定法被引量：2
- 2022年
- 目的 建立超高效液相色谱-串联质谱(ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)分析方法,检测高温烘烤食品中的丙烯酰胺,为食品安全风险监测提供技术支持。方法 样品经水提取,采用Atlantis d C18柱(2.1 mm×150 mm,3μm)分离,以甲醇-0.1%甲酸水溶液为流动相,采用电喷雾正离子源和多反应监测模式检测,内标法定量。结果 丙烯酰胺的线性浓度范围为2.0~200.0 ng/mL,线性相关系数r>0.999,方法检出限为0.5μg/kg,低、中、高3种浓度水平的平均回收率为94.1%~95.4%,相对标准偏差为1.6%~2.9%。结论 该方法灵敏、准确、稳定,适用于高温烘烤食品中丙烯酰胺的测定。
- 曹杰王强宋寅生张春玲蒲彦利徐虹
- 关键词：丙烯酰胺
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定贝类中6种脂溶性贝类毒素被引量：2
- 2020年
- 目的建立贝类中6种脂溶性贝类毒素(蛤毒素PTX2、虾夷扇贝毒素YTX和HYTX、鳍藻毒素DTX1和DTX2、大田软海绵酸OA)超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)方法,并监测2019年江苏省市售贝类中6种脂溶性贝类毒素的残留。方法样品经甲醇提取,采用Waters BEH C18色谱柱(2.1mm×100mm,1.7μm)分离,以乙腈-0.01%氨水体系为流动相,在电喷雾离子源多反应监测模式下检测,外标法定量。根据2019年江苏省食品安全风险监测方案要求,在全省5个城市采集104份贝类产品进行检测。结果6种脂溶性贝类毒素PTX2、YTX、HYTX、OA、DTX1和DTX2在质量浓度范围为2.0~40.0ng/ml线性关系良好,相关系数(r)均>0.99,方法检出限范围为10~20μg/kg,在贝类样品基质(扇贝)中6种脂溶性贝类毒素低、中、高浓度水平平均回收率为60.1%~125.0%,相对标准偏差(RSD)为1.4%~8.6%。2019年采集的104份贝类样品中,HYTX、OA、DTX1和DTX2均未检出,PTX2和YTX各检出1份,检出值均未超出欧盟制订的最大残留限量。结论建立的方法灵敏、准确、稳定,适用于贝类中6种脂溶性贝类毒素的测定。
- 曹杰朱峰王强张春玲和佳鸳徐虹
- 关键词：食品安全超高效液相色谱-串联质谱法贝类
- 高效液相色谱法同时测定蔬菜水果中5种黄酮类化合物被引量：6
- 2008年
- 目的建立同时测定蔬菜水果中芹菜素、山奈酚、槲皮素、异鼠李黄素和毛地黄黄酮5种黄酮类物质的反相高效液相色谱方法。方法选用C18色谱柱（SYNERGI POLRR-RP80A，250mm×4．6mm），以甲醇-0．1％磷酸水溶液（v／v，60／40）作为流动相进行洗脱。柱温30℃，流速1．0ml／min，在339nm波长下进行检测。结果槲皮素、毛地黄黄酮、山奈酚、芹菜素和异鼠李黄素的线性范围分别为0．07～19．8、0．07～20．0、0．10～20．1、0．08～20．3和0．09～20．1μg/ml；对于全部待测组分相关系数（r）均大于0．99；检出限为0．02～0．04μg／ml。方法的实际样品加标回收率为86．4％～104．0％；相对标准偏差（兄如）低于7．6％（n=3）。结论该方法简便、快速、准确，可用于蔬菜和水果中黄酮类物质含量的测定。
- 曹杰赵秀娟吴坤张莹张宇秋
- 关键词：高效液相色谱水果黄酮类物质
