张东吟
- 作品数：6 被引量：27H指数：3
- 供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学理学轻工技术与工程更多>>
- 三羟异黄酮保护急性酒精性肝损伤机制研究被引量：5
- 2013年
- 目的探讨大豆三羟异黄酮(Gen)对急性酒精性肝损伤保护效果及与乙醇代谢相关酶活性的影响关系。方法 2 w龄昆明种小白鼠(90只)随机分为空白对照组,模型组,Gen试剂对照组(200 mg/kg bw),Gen试剂预防组(分别有50、100、200 mg/kg bw的低、中、高三种剂量,乙醇灌胃前给药)和Gen试剂治疗组(低、中、高三种剂量,乙醇灌胃后给药)9组;用50%乙醇12 ml/kg bw大剂量灌胃雄性小鼠诱发急性酒精性肝损伤,实验连续10 d后测定小鼠血液和肝脏组织的丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、丙二醛(MDA)、甘油三酯(TG)、谷胱甘肽(GSH)、超氧化物歧化酶(SOD)等生化指标,测定肝脏组织的乙醇脱氢酶(ADH)、乙醛脱氢酶(ALDH)和细胞色素氧化酶系(CYP2E1)的活性。结果模型组小鼠血液与肝脏的ALT、AST水平比较空白对照组和Gen试剂对照组明显升高,差异显著(P<0.05=;Gen预防组与治疗组小鼠血液与肝脏的ALT、AST水平比较模型组显著降低,显示有剂量效应,MDA、TG比较模型组显著降低,GSH、SOD比较模型组显著升高,差异显著(P<0.05);Gen预防组与治疗组小鼠血液与肝脏的ADH、ALDH与模型组比较酶活性显著升高,CYP2E1酶活性显著降低;Gen对照组与空白对照组之间各项检测结果无显著差异。结论 Gen对急性酒精性肝损伤有预防保护效果,有影响乙醇代谢酶活性作用,缓解乙醇代谢产生的氧化应激。
- 范远景张玲张东吟曹迪荣煜陈春景
- 关键词：三羟异黄酮急性酒精性肝损伤乙醇代谢酶
- SPME-GC/MS法测定红茶及红茶粉中的挥发性被引量：11
- 2012年
- 本文采用固相微萃取(SPME)提取祁门红茶和红茶粉中主要的香气成分,用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对这些香气成分进行了分析,通过香气成分的分析对比找出红茶加工成茶粉的过程中所丢失的特征香气成分。结果表明:红茶经过加工到红茶粉后,其中主要的醇、醛、酯类物质大量减少,当样品量为1 g、萃取温度80℃、萃取时间30 min时得到萃取结果最优。祁门红茶香气成份中共检测到醇、醛、酮、酯、酸类物质,主要特征性香气成份为反式-2己烯醛,苯甲醇,芳樟醇,芳樟醇氧化物,2-亚硝基甲苯,水杨酸甲酯,香叶醇,β-紫罗兰酮,二氢猕猴桃内酯,苯甲酸苄酯等,在红茶粉香气物质中占绝大部分成份,香叶醇是代表祁门香的主要物质,构成其特殊的风味。
- 范远景王林董万领张东吟谢玄范增涛张平郭秀秀
- 关键词：固相微萃取气相色谱-质谱法挥发性成分红茶
- 猪皮明胶的微滤、二级超滤联合法膜分离纯化工艺研究被引量：2
- 2011年
- 以新鲜的猪皮为原料，用热碱法提取猪皮中的明胶。对所提取明胶采用微滤，二级超滤联合膜分离法进行分离纯化，从实验中获得最佳膜工艺参数，并对膜分离的各组样液中蛋白质总量、胶原蛋白含量检测和综合比较，确定目标产物。微滤除去浸提液中的大颗粒悬浮物，二级超滤联合膜分离能很好的除去大部分非胶原蛋白质。明胶浸提液通过二级超滤联合膜分离纯化后蛋白含量高达60．58％，其中的90．63％都是明胶成分，通过电泳的方法确定纯化后的明胶分子量为43．0-66．2kDa之间。
- 范远景张东吟吴林生鲍庆刚马凌云
- 关键词：明胶膜分离超滤
- 小鼠肝微粒体UGTs诱导活性及扑热息痛代谢研究
- 2012年
- [目的]以染料木素(Gen)、葡萄糖醛酸内酯(Glu)处理的鼠肝微粒体为体外代谢模型,考察不同条件下尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶(UGTs)的活性及其对扑热息痛(APAP)代谢的影响。[方法]采用染料木素、葡萄糖醛酸内酯以及2种药物联合对小鼠进行体内诱导,取诱导后小鼠肝脏制备微粒体,构建微粒体体外孵育模型,以4-硝基酚(4-NP)为底物检测UGTs活性,加APAP到孵育体系中反应后再利用HPLC测定其含量。[结果]染料木素及2种药物联合诱导后的UGTs比活力分别为(0.553±0.039)和(0.696±0.046)U/mg,对照组和Glu组分别为(0.449±0.017)和(0.457±0.030)U/mg;在加入相同浓度APAP的情况下,Gen组APAP的剩余量低于空白组及Glu组。[结论]染料木素可以显著增强UGTs活性和提高APAP代谢效率。
- 范远景董万领张东吟谢玄王林李鹏飞张瑞
- 关键词：染料木素尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶微粒体
- 三羟基异黄酮对酒精性肝损伤预防及保护作用的研究
- 近年来，由于大量饮酒导致的肝病的发病率呈明显的上升趋势，因而日益引起人们的重视，酒精性肝病(Alcohol Liver Disease，ALD)的防治已经成为医学上一个重要的课题。大豆异黄酮是一种天然植物雌激素，具有明显...
- 张东吟
- 关键词：中药药理三羟基异黄酮酒精性肝损伤
- 三羟异黄酮与葡萄糖醛酸内酯解毒保肝的比较研究被引量：9
- 2012年
- 目的比较三羟异黄酮(Gen)与药物葡萄糖醛酸内酯(肝泰乐,Glu)对乙酰氨基酚(扑热息痛,APAP)诱导小鼠急性肝损伤的解毒保肝效果。方法实验小鼠分成正常对照(control)、APAP模型(model)、Gen、Glu及联合组(GG)共五组,灌胃后分别测定各组小鼠血清丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转移酶(AST)水平,以及总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、血清及肝脏还原性谷胱甘肽(GSH)并观察肝组织切片。结果以APAP模型组为基准,Gen组小鼠血清AST、ALT活性降低幅度分别比Glu组高61.9%和7.6%(P<0.01),小鼠血清TP、ALB、GSH含量升高幅度分别比Glu组高3.20%、9.89%和25.25%(P<0.01),肝组织病理学检查表明GG组及Gen组肝细胞AgNORs染色颗粒数量及银染核仁面积/细胞核面积(IS)值均显著高于Glu组(P<0.05)。结论 Gen与Glu保肝解毒机制不同,前者效果优于后者,其机制可能与诱导肝细胞DNA转录活性有关。[营养学报,2012,34(6):595-598]
- 李鹏飞范远景黄南山董万领张东吟
- 关键词：三羟异黄酮肝泰乐对乙酰氨基酚
