周萌
- 作品数：21 被引量：36H指数：4
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：广东省教育部产学研结合项目国家自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>
- 菠萝渣半纤维素基pH敏感型多孔水凝胶及其制法与应用
- 本发明属于高分子材料技术领域，公开了一种菠萝渣半纤维素基pH敏感型多孔水凝胶及其制法与应用。所述方法为首先将菠萝渣经过预处理，再利用碱液分级抽提法提取预处理菠萝渣中半纤维素，洗涤、冷冻干燥，得到半纤维素；将半纤维素溶解于...
- 黄惠华周端周萌
- 一种隧道式连续微波固-液逆流萃取系统
- 本发明公开了一种隧道式连续微波固-液逆流萃取系统，包括萃取腔(5)、微波磁控管(1)、传送带(7)、高位溢槽(4)、泵(9)和接收槽(16)；萃取腔的前后端设有开口，传送带穿过萃取腔的前后端，传送带上有均匀分布的微孔，在...
- 郑必胜周萌王玉霞王兆梅
- 文献传递
- 功率超声与膜分离耦合连续降解多糖的装置
- 本实用新型公开了功率超声与膜分离耦合连续降解多糖的装置，该装置包括罐体、超声发生器、第一级超滤膜分离器、贮箱和第二级超滤膜分离器；罐体的顶部安装有超声换能器和搅拌器；罐体内的边侧与下底之间接合处安装有陶瓷微滤膜，膜孔大小...
- 郑必胜熊云霞赵旭周萌王兆梅
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- 壳聚糖的氧化降解及壳寡糖的分离纯化
- 壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物，由β-1,4糖苷键连接的氨基葡萄糖和乙酰氨基葡萄糖以一定比例组合而成，分子量大难溶于水。壳寡糖是壳聚糖的降解产物，由于分子量小溶解性好具有较显著的生理活性。目前，已有酶法和酸降解法制备特定聚...
- 周萌
- 关键词：氧化降解壳寡糖纯化
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- 功率超声与膜分离耦合连续降解多糖的装置与方法
- 本发明公开了功率超声与膜分离耦合连续降解多糖的装置与方法，该装置包括罐体、超声发生器、第一级超滤膜分离器、贮箱和第二级超滤膜分离器；罐体的顶部安装有超声换能器和搅拌器；罐体内的边侧与下底之间接合处安装有陶瓷微滤膜，膜孔大...
- 郑必胜熊云霞赵旭周萌王兆梅
- 一种隧道式连续微波固-液逆流萃取系统
- 本发明公开了一种隧道式连续微波固-液逆流萃取系统，包括萃取腔(5)、微波磁控管(1)、传送带(7)、高位溢槽(4)、泵(9)和接收槽(16)；萃取腔的前后端设有开口，传送带穿过萃取腔的前后端，传送带上有均匀分布的微孔，在...
- 郑必胜周萌王玉霞王兆梅
- 功率超声与膜分离耦合连续降解多糖的装置与方法
- 本发明公开了功率超声与膜分离耦合连续降解多糖的装置与方法，该装置包括罐体、超声发生器、第一级超滤膜分离器、贮箱和第二级超滤膜分离器；罐体的顶部安装有超声换能器和搅拌器；罐体内的边侧与下底之间接合处安装有陶瓷微滤膜，膜孔大...
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- 文献传递
- 裂褶菌产内切β-1,3-葡聚糖酶的特性研究被引量：3
- 2011年
- 对裂褶菌所产内切β-1,3-葡聚糖酶进行有效分离纯化并用电泳法对其纯度进行鉴定,进而研究其酶学特性。结果表明:经过DEAE-Sephadex A-50离子交换层析和Sephadex G-75凝胶过滤分离纯化得到电泳纯分子量约为45 kD的内切β-1,3-葡聚糖酶,其最适pH为5.0,最适温度为45℃;Fe2+、Ba2+、Cu2+对该酶有激活作用,Zn2+、K+、Ag+、Hg2+、Ca2+对该酶有一定抑制作用;该酶的米式常数Km为0.8813 mg/mL。由圆二色谱分析发现该酶二级结构中的含量分别为α-螺旋4.6%、β-折叠49.1%、β-转角8.7%、无规则卷曲37.5%,表明其为典型的β型结构。
- 郑必胜周萌
- 关键词：纯化酶学性质
- 梨中不同形态酚类化合物的抗氧化活性对比分析被引量：5
- 2013年
- 本文采用溶剂提取法对梨皮和梨肉中的自由酚和结合酚进行提取,并采用DPPH法测量梨皮及梨肉的抗氧化活性。研究结果表明,梨皮中总酚含量为(201.26±6.90)×10-2mg/g鲜梨(以没食子酸计),其中自由酚为135.36±1.57 mg;结合酚为42.46±3.05 mg;梨肉中总酚含量为(23.73±2.28)×10-2mg/g鲜梨肉(以没食子酸计),其中自由多酚含量为12.54±0.98 mg,结合酚11.19±1.30 mg。黄酮含量与多酚含量呈良好正相关。通过比较梨皮梨肉中两种自由酚抗氧化活性,得出梨肉自由酚的抗氧化活性最高,DPPH清除率的EC50为248.59μg/mL,AE值为0.0040;梨肉结合酚的抗氧化活性较低低,DPPH清除率的EC50为1043.24μg/mL,AE值为0.0010。
- 赵旭郑必胜周萌
- 关键词：多酚黄酮抗氧化活性
- 菠萝皮渣纤维接枝大豆蛋白的改性水凝胶及其制法与应用
- 本发明属于复合水凝胶的技术领域，公开了一种菠萝皮渣纤维接枝大豆蛋白的改性水凝胶及其制法与应用。本发明通过菠萝皮渣提取纤维素，再利用大豆分理出蛋白，然后将菠萝皮渣纤维素和大豆分离蛋白加入反应容器中，震荡混合均匀，再快速加入...
- 黄惠华周萌周端
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