吴婧
- 作品数：8 被引量：27H指数：3
- 供职机构：兰州理工大学生命科学与工程学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 正交法优选菊芋叶黄酮类物质的提取工艺条件被引量：3
- 2010年
- 通过单因素实验和正交实验设计探讨了菊芋叶黄酮类物质的超声辅助提取工艺条件。结果表明，超声法提取菊芋叶片中黄酮类物质的最佳条件为：料液比为1：20，乙醇浓度为60％，提取时间为30min，提取温度为80℃，此条件下总黄酮物质的提取率为1．921％。抗氧化实验表明，菊芋叶黄酮物对DPPH自由基有很好的清除作用。
- 吴婧李志忠杨明俊李国义王亮牛帅
- 关键词：黄酮类物质超声波提取正交设计
- 菊芋叶黄酮类化合物的体外抗氧化活性研究被引量：12
- 2011年
- 为探讨菊芋叶黄酮类化合物的体外抗氧化活性,采用分光光度法测定了菊芋叶黄酮类化合物对O2-.和.OH的清除能力,以及对猪油氧化的抑制作用。结果表明:随菊芋叶黄酮类化合物浓度的增加,其对O2-.和.OH的清除能力也相应增加。当菊芋叶黄酮浓度达100μg/mL时,对O2-.的清除率达到66.45%,对.OH的清除率可达69.33%。此外,菊芋叶黄酮对油脂也表现出良好的抗氧化作用,可抑制猪油POV值的升高。
- 杨明俊王亮吴婧李志忠
- 关键词：黄酮类化合物抗氧化性清除率
- 两种生物活性环肽的全合成研究
- 杨明俊张飞陈晓惠刘晓风相炎红杨林王永刚李善家吴婧
- 该项目为了完成两种生物活性环肽的合成：采取标准肽化学合成方法，以氨基酸和酪氨酸甲酯盐酸盐为起始原料，得到五肽和O-异戊烯基-D-酪氨酸衍生物；通过五肽与O-异戊烯基-D-酪氨酸衍生物的酯化反应得到环化前体；采取大环内酰氨...
- 关键词：
- 关键词：化学合成方法
- 红枣、枸杞、糯米保健酒的制备工艺研究被引量：3
- 2010年
- 研究了红枣、枸杞、糯米保健酒的制备工艺。采用正交试验设计筛选该保健酒的最佳配方,并应用模糊数学综合评判法进行感官评价,确定该低度保健酒的最佳配方。结果表明,红枣、枸杞、糯米保健酒的最佳配方为:红枣汁与枸杞汁的比例为3∶1,柠檬酸的添加量为0.05%,酒曲的添加量为0.5%,白砂糖的添加量为2%。
- 吴婧李志忠张百刚杨明俊
- 关键词：红枣枸杞糯米
- 羊红细胞SOD的提取及其稳定性研究被引量：1
- 2010年
- 以羊红细胞为原料提取SOD,采用正交试验法对超声波细胞破碎工艺进行了探讨。结果发现:当超声波功率为250W,超声时间为10min,加水量为1:6,超声温度为30℃的条件下提取到的酶总活力为487200U/L,经纯化后的总活力为319600 U/L。比活力分别为28.47U/mg蛋白和1488.55U/mg蛋白。整个过程酶提取率达65.6%。对酶的稳定性研究发现,其稳定性较好,可用于工业生产。
- 杨明俊吴婧刘晓风李志忠
- 关键词：酶活力
- 菊芋叶黄酮类化合物的提取及其抗氧化性、抗肿瘤和抑菌性的研究
- 日益严重的化学合成物质对环境的污染和毒性问题,使得人们对植物天然产物的需求越来越关注。植物中的活性成分已成为人们研究的主要对象之一。黄酮类化合物/(flavonoids/)是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮/(fl...
- 吴婧
- 关键词：抗氧化性抗肿瘤抑菌性
- 文献传递
- 羊血浆中凝血酶的提取工艺及稳定性研究被引量：2
- 2010年
- 以羊血浆为原料提取凝血酶,采用等电点沉淀法从羊血浆中提取凝血酶原,经钙离子激活得到凝血酶,通过凝血酶效价测定、蛋白质浓度测定,计算出凝血酶的比活力。结果发现采用等电点沉淀法提取的凝血酶原经激活后得到的凝血酶总活力为4850,比活力为9.47 U/mg。表明该工艺简洁可行,适合于工业化生产。
- 杨明俊吴婧李志忠牛帅
- 关键词：凝血酶酶活力
- 菊芋叶黄酮类化合物的稳定性研究被引量：1
- 2011年
- 以菊芋叶片的黄酮类物质提取液为研究对象，采用分光光度法对不同条件下菊芋叶黄酮类化合物的稳定性进行了研究。结果显示，菊芋叶黄酮类化合物表现出了较好的耐热、耐弱酸弱碱、耐自然光照、耐空气中的氧气以及耐碳水化合物的性能；但是对强酸强碱、还原剂和氧化剂的耐受性较差。
- 杨明俊吴婧李志忠
- 关键词：黄酮类化合物稳定性
