卢明玥
- 作品数：11 被引量：16H指数：3
- 供职机构：重庆工程职业技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金重庆市自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程矿业工程文化科学交通运输工程更多>>
- 魔芋胶膨化食品制备工艺研究被引量：3
- 2011年
- 以魔芋精粉为主要原料,以糯米粉、预糊化淀粉和超微粉碎玉米粉为辅料,对魔芋胶膨化脆片的制作工艺进行了研究。通过实验确定了产品的制作工艺、主要工艺条件及配方。结果表明:魔芋精粉和水的比例为1∶15的魔芋胶,糯米粉添加量为魔芋胶量的40%,超微玉米粉添加量2%,预糊化淀粉添加量20%,经蒸煮、定型、干燥后的坯料水分含量在20%,使用微波功率700W、时间15s加热处理下膨化,所得产品膨化效果好,感官质量佳,产品抗消化性淀粉含量为17.5g/100g。
- 邹泊羽卢明玥王健钟耕
- 关键词：魔芋精粉微波膨化
- 含瓦斯煤全应力–应变过程中力学及渗流特性试验研究
- 2015年
- 利用自行研制的含瓦斯煤热流固耦合伺服渗流试验装置,以原煤试样为研究对象,进行含瓦斯煤全应力–应变渗流试验。研究表明:在连续加载过程中,含瓦斯煤的应力–应变关系可以分为四个阶段:初始压实阶段、弹性阶段、屈服破坏阶段、破坏后阶段,这四个阶段煤样的应力–应变关系有较大差异;含瓦斯煤的弹性模量先下降后稳定,在破坏后快速下降;泊松比先下降后缓慢上升,在破坏后快速上升;含瓦斯煤的轴向应力与渗透率随轴向应变的变化规律基本呈相反的趋势;含瓦斯煤渗透率与体积应变密切相关,但分析发现,煤样体积最小时,其渗透率不是最低。
- 王倩卢明玥王维忠
- 关键词：含瓦斯煤弹性模量
- 一种工程检测安全围护装置
- 本实用新型公开了一种工程检测安全围护装置，包括固定台，固定台的正面固定连接有蓄电池，蓄电池的右侧固定连接有控制面板，该控制面板的背面与固定台的正面相连接，固定台底部的中央固定连接有液压缸，液压缸的底部固定连接有底板，固定...
- 王倩杨诗涵卢明玥
- 文献传递
- 肉制品月饼的细菌及霉菌的检测研究被引量：5
- 2008年
- 为了调查肉制品月饼的卫生情况,本实验选用肉松月饼与火腿月饼为研究对象,进行霉菌及细菌的生长规律研究。根据国家标准方法GB4789.15—2003、GB4789.2—2003对月饼中的微生物及水分进行测定。其中,霉菌的计数和鉴定培养是用孟加拉红琼脂培养基和马铃薯琼脂培养基(PDA)进行的,并且分离纯化霉菌菌落,观察菌落形态,用显微镜观察细胞形态进行鉴定。实验结果表明,肉制品月饼中的细菌总数及大肠菌群均未超标。霉菌种类主要有灰绿曲霉、杂色曲霉和黄曲霉三种。
- 顾媛贺稚非李洪军陈盼卢明玥王海萍
- 关键词：月饼细菌霉菌
- 煤层气抽采技术专业实践能力的培养
- 2015年
- 从专业实验室、教师队伍、校外实训基地、竞赛机制等四个方面入手,介绍煤层气抽采技术专业如何培养学生的实践能力,提出建立实验小组考核机制,激发学生"创新"潜能。
- 曾来卢明玥张永琴
- 关键词：煤层气抽采
- 水压作用对裂隙岩体断裂行为影响研究
- 2016年
- 为研究在地应力场与水压耦合作用下裂隙岩石破坏特性,利用MTS815岩石力学测试系统,并结合柱塞泵水压加载装置,对含有预制裂隙的混凝土试样加载预应力后,进行有无水压作用单轴循环加卸载压缩破坏对比试验。试验结果表明:有水压作用的试件在加载初期便出现初始裂隙,而无水压时试件往往在塑性区或接近塑性区时出现初始裂隙,两者的破坏模式也不相同,在有水压作用时,试件是由于水压引起的表面裂纹扩展而导致破坏,而无水压时则是因为试件内部损伤微裂隙扩展引起的失稳破坏;然而两种条件下的试件强度相差不大,但其破坏过程中产生的耗散能却高于后者。
- 王倩卢明玥王维忠
- 关键词：裂隙岩体水压能量耗散
- 干湿循环对含瓦斯煤渗透率的影响被引量：1
- 2018年
- 为了研究干湿循环对含瓦斯煤渗透率的影响,采用自行研制的含瓦斯煤热流固耦合三轴伺服渗流实验装置,对原煤试样进行了不同平均有效应力、不同干湿循环次数条件下的渗流实验。研究结果表明:在恒定温度和干湿循环次数下,煤样的渗透率随平均有效应力的增加呈对数函数关系减小;平均有效应力对渗透率的敏感性系数随煤样干湿循环次数的增加而增加,随平均有效应力的增加而减小;在恒定温度和平均有效应力下,随煤样干湿循环次数的增加,煤样渗透率增加,且煤样渗透率和干湿循环次数关系可以用线性函数表示;干湿循环次数越多,煤样的吸水性越强,饱和含水率越大。
- 王倩卢明玥王维忠
- 关键词：原煤干湿循环渗透率吸水率
- 一种用于食品检测的消毒装置
- 本实用新型公开了一种用于食品检测的消毒装置，包括箱体，所述箱体的内侧设置有电加热丝，所述箱体的内侧上方均设置有紫外线杀菌灯，所述箱体的内侧壁均开设有滑槽，且滑槽的内侧设置有滑块，所述滑块的一端设置有固定架，且固定架的内侧...
- 卢明玥
- 文献传递
- 冷榨南瓜子油饼蛋白质提取工艺及功能性质研究被引量：6
- 2012年
- 以冷榨南瓜子饼粕为原料,采用碱溶酸沉法提取其中的蛋白质,分析pH值、料液比、提取温度、提取时间等单因素对提取率的影响,用响应曲面法优化工艺条件,得到冷榨南瓜子油饼蛋白质提取最佳工艺:料液比1:12(g/mL)、提取温度50℃、提取时间22.5min。在此工艺条件下,饼中蛋白质粉的平均提取率为23.92%,蛋白质质量分数86.48%(湿基,蛋白粉水分质量分数为9.31%)。对提取出的蛋白粉进行各种理化及功能性分析,结果表明:提取的冷榨南瓜子蛋白粉具有良好的加工性能,特别是持水能力和持油能力,均高于大豆分离蛋白。且随着蛋白溶液浓度和加热时间的变化,其持水及持油力的变化极显著;乳化性随着蛋白质溶液浓度的升高而升高,而乳化稳定性在蛋白质质量分数5%时出现明显下降,两者数值均随蛋白质溶液质量分数的变化有极显著差异,但整体也随蛋白质质量分数的升高而升高;起泡性随蛋白质质量分数升高而增大,泡沫稳定性几乎不随蛋白质质量分数变化。
- 周露范定涛卢明玥钟耕
- 关键词：蛋白质功能性质
- 多媒体教学环境下提升学生课堂参与度创新路径研究
- 2020年
- 本文通过概述当前多媒体教学环境下,高校学生课堂参与度的发展现状与存在问题,在此基础上,提出高校应从转化师生角色定位、增加师生之间合作学习的广度与深度、激发学生学习动机等创新路径,提升学生在课堂上学习的积极性与兴趣,进而提高学生课堂参与度。
- 卢明玥
- 关键词：学生课堂
