刘蓓
- 作品数：33 被引量：276H指数：11
- 供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家科技基础性工作专项“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 一种食用菌标本的制作方法
- 本发明公开了一种食用菌标本的制作方法，包括预处理、干燥、后处理步骤，具体包括：采集新鲜、无破损、无病虫害的食用菌标本，经清洁、晾干预处理；将预处理后的食用菌进行干燥至含水量12~14%；将干燥后的食用菌用塑料袋密封，放入...
- 桂明英刘蓓邰丽梅吴素蕊郭相
- 文献传递
- 金耳多糖化学与生物活性研究进展及对研究的思考被引量：7
- 2007年
- 金耳多糖作为生物活性成分,诸多的研究表明它在提高机体免疫、降血糖、抗氧化作用等方面具有显著功效。同时由于金耳菌的特殊性,还有许多方面有待深入研究。欲在总结前人研究结果的基础上,针对一些研究结果的差异提出一些问题和看法,以供探讨。
- 高观世侯波吴素蕊刘蓓
- 关键词：金耳多糖生物活性
- 我国食用菌标准现状分析被引量：10
- 2011年
- 对我国现行食用菌标准情况进行了整理分析,并针对目前我国食用菌标准化及标准工作中存在的问题提出了一些建议。
- 吴素蕊徐俊邰丽梅侯波刘蓓
- 关键词：食用菌
- 某保健食品遗传毒性试验研究被引量：1
- 2009年
- 目的对某保健食品的遗传毒性进行研究。方法采用Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验等对某保健食品进行安全性试验研究。结果Ames试验、微核试验和精子畸形试验结果均为阴性。结论在本次实验条件下,产品未见遗传毒性,产品是安全可靠的。
- 刘蓓吴素蕊罗晓莉桂明英
- 关键词：保健食品AMES试验
- 鹅膏菌肽类毒素的研究进展被引量：9
- 2014年
- 鹅膏菌是一类真菌的总称,其含有的肽类毒素,常引起人和动物中毒与死亡。概述了鹅膏菌肽类毒素种类、毒素作用机理、毒性及中毒症状等方面的研究进展,并阐述了其在新药物开发、生物防治及其它等方面的应用前景。
- 赵春艳王婷婷邰丽梅侯波冯云利刘蓓
- 关键词：鹅膏菌肽类毒素资源利用
- 金针菇菇脚蛋白质提取工艺研究被引量：11
- 2012年
- 采用碱性提取法从金针菇菇脚中制备植物蛋白,通过对液料比、NaOH浓度、提取温度、提取时间及提取次数进行单因素试验,利用正交试验设计确定了最佳提取工艺条件。结果表明:植物蛋白最佳提取工艺条件为液料比20mL/g、NaOH质量浓度0.5g/100mL、提取温度70℃、提取时间1h、提取次数2次,提取率为14.89%。
- 郑淑彦侯波桑兰吴素蕊刘蓓
- 关键词：植物蛋白碱液提取
- 大红菇菌株的筛选及菌种制备方法
- 本发明涉及大红菇菌株的筛选及菌种制备方法，属于微生物技术领域。本发明采用的真菌是大红菇(Russula alutacea)；保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；保藏日期：2009年12月15日；保藏登记...
- 郭永红罗孝坤刘蓓张微思郭相
- 野生食用菌研究开发浅析及建议被引量：32
- 2010年
- 分析了20多年来我国野生食用菌的研发情况,重点从野生食用菌资源及分布、研究开发、生产加工和出口贸易等方面进行了阐述,并分析了目前野生食用菌开发利用中存在的问题,提出了一些建议,以期为加快食用菌产业发展提供一些思路。
- 吴素蕊罗晓莉刘蓓桂明英
- 关键词：野生食用菌
- 大红菇菌株的筛选及菌种制备方法
- 本发明涉及大红菇菌株的筛选及菌种制备方法，属于微生物技术领域。本发明采用的真菌是大红菇(Russula alutacea)；保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；保藏日期：2009年12月15日；保藏登记...
- 郭永红罗孝坤刘蓓张微思郭相
- 文献传递
- 金针菇菇脚可溶性膳食纤维提取工艺研究被引量：23
- 2012年
- 采用碱性提取法从金针菇菇脚中制备可溶性膳食纤维,通过对液料比、碱液浓度、提取温度、提取时间及提取次数进行单因素实验,利用正交实验设计确定了最佳提取工艺条件。结果表明:可溶性膳食纤维最佳提取工艺条件为,液料比30∶1mL/g、NaOH质量浓度0.5g/100mL、提取温度50℃、提取时间1h、提取次数2次,提取率为11.4%,所得膳食纤维的持水力为1.495g/g,溶胀性为55.55mL/g。
- 吴素蕊郑淑彦桑兰侯波刘蓓高观世
- 关键词：可溶性膳食纤维碱液提取
