刘祖阳
- 作品数：44 被引量：180H指数：9
- 供职机构：四川省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：四川省卫生厅科研基金比尔和梅琳达·盖茨基金联合国儿童基金更多>>
- 相关领域：医药卫生哲学宗教文化科学更多>>
- 四川省7市县老年人膳食摄入状况调查被引量：1
- 2018年
- 目的了解四川省老年人膳食摄入情况及营养状况,为四川省老年人合理膳食提供依据。方法膳食调查主要采用3天24小时膳食回顾法,调味品采用称量法。结果四川省2010-2012年居民营养监测调查中65岁以上老年人谷薯类食物、蔬菜类、水果类、畜禽畜肉类、鱼虾类、蛋及蛋制品、奶及奶制品、大豆及坚果类、油、盐每日人均摄入分别为282.3 g、296.4 g、11.0 g、128.7 g、6.1 g、21.5 g、43.0 g、11.2 g、47.6 g、7.4 g。营养素摄入情况分别为能量2 030 kcal、脂肪96.4 g、蛋白质56.8 g、碳水化合物234.9 g、维生素A 481.5μgRE、维生素B10.9 mg、B20.1 mg、烟酸14.8 mg、维生素C 80.5 mg、维生素E29.7 mg、钙338.7 mg、铁21.1 mg、锌10 mg、硒37.2μg、钠4 725.1 mg。3大营养素的供能比分别为,蛋白质11.2%,脂肪42.7%,碳水化合物46.1%。结论四川省调查点老年人膳食结构还存在不合理的问题。建议增加深色蔬菜与水果的摄入,适量食用鸡蛋、豆制品、牛奶等富含蛋白质的食物。控制畜禽肉类的摄入,减少油盐摄入,防止维生素与矿物质的缺乏。
- 刘蒙蒙刘祖阳刘敏颜玲马梦婷杨依锦
- 关键词：老年人膳食营养
- 四川省居民膳食营养状况分析被引量：9
- 2018年
- 目的了解四川省居民膳食结构与营养状况,为营养干预措施及政策制定提供数据信息及依据。方法采用多阶段分层整群随机抽样的方法,在四川省抽取了3个城市监测点和4个农村监测点。采用食物称重法和3天24 h膳食回顾法收集居民食物消费量数据,利用《中国食物成分表》数据计算营养素摄入量,并计算每标准人日食物消费量。结果对42个居委会1 260户总计3 276人进行了膳食调查。四川省城乡居民膳食结构为粮谷薯类适中;畜禽肉类、食用油和食盐过量;豆类及其制品、蔬菜水果、鱼虾、蛋类、奶及其制品类的总体摄入量较低。膳食中脂肪摄入量高于推荐摄入范围,能量、蛋白质、碳水化合物的摄入量低于推荐摄入量。膳食中钙的摄入量为295.39 mg/标准人日,仅达到平均需要量的45.4%,存在摄入不足风险。钠的摄入量为4 726.56 mg,远超过适宜摄入量,存在摄入过量的风险。结论四川城乡居民膳食结构不够合理,应加强营养知识宣教,提倡合理膳食和健康生活方式。
- 刘敏颜玲刘蒙蒙刘祖阳马梦婷杨依锦
- 关键词：膳食调查膳食结构营养状况
- 彭山县小学生营养教育的效果评价
- 目的通过项目的实施,提高学生、家长营养知识水平,改善学生营养健康状况,降低营养缺乏病。抽样方法采取随机抽样的方法,抽取彭山县第一小学四年级两个班作为干预组,彭山县鹏利小学四年级两个班做对照组。干预组采取营养教育干预措施,...
- 何玉文刘祖阳蒋世芬向霞
- 关键词：小学生营养教育
- 文献传递
- 2013-2014年四川省农村义务教育中小学生营养状况调查分析被引量：10
- 2016年
- 目的了解四川省农村义务教育中小学生营养状况,为进行学生营养改善提供可靠的依据。方法按照《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案(试行)》进行抽样、调查与体检。结果 2013-2014年四川省农村中小学学生营养不良率分别为23.01%和23.52%。2014年学生营养不良率高于2013年学生营养不良率,经比较其差异有统计学意义(χ2=11.73,P<0.01)。2013年四川省农村中小学男生营养不良率(25.36%)高于女生(20.39%),2014年四川省农村中小学男生营养不良率(25.96)高于女生(20.80%),差异均有统计学意义(χ2值分别为435.61和849.29,P<0.01)。2013年与2014年四川省农村中小学学生肥胖率分别为3.55%和2.74%。2014年学生肥胖率低于2013年学生肥胖率,经比较其差异有统计学意义(χ2=145.90,P<0.01)。2013年四川省农村中小学男生肥胖率(3.80%)高于女生(3.30%);2014年四川省农村中小学男生肥胖率(2.99%)高于女生(2.62%),差异均有统计学意义(χ2值分别为22.79和28.55,P<0.01)。结论四川省农村义务教育阶段中小学学生营养不良问题依然存在,其状况堪忧,应采取有针对性的营养干预措施,改善学生营养状况。
- 杨依锦刘祖阳刘蒙蒙刘敏
- 关键词：营养状况
- 四川省《中国居民营养与健康状况调查》概况
- ＜正＞根据卫生部、科技部、国家统计局《关于开展居民营养与健康状况调查的通知》（卫疾控发[2002]114号）和四川省卫生厅、科技厅、统计局文件（川卫函[2002]90号）的要求。四川省于2002年8月—12月,在成都、南...
- 刘祖阳
- 文献传递
- 四川省彭山县学生牛奶行动计划效果分析
- 目的改善学生的营养状况,提高他们的营养知识水平。方法用整群随机抽样的方法,在彭山县选择了3所小学,每个小学3个班的9-10岁的小学生作为研究对象。第一小学为综合干预组:第二小学为单纯干预组;第三小学为非干预组,即对照组。...
- 刘祖阳蒋世芬
- 文献传递
- 心理健康与长寿被引量：1
- 2006年
- 龙锦蓉刘祖阳
- 关键词：心理健康
- 四川省彭山县小学生贫血综合营养干预效果分析被引量：2
- 2004年
- 目的 分析综合营养干预小学生贫血的效果。方法 在彭山县采用整群随机抽样的方法 ,抽取 3所小学的 9个班 4 91名年龄为 9～ 10岁的学生进行包括传授营养知识和添加富铁饮品的贫血综合营养干预活动。结果 研究表明 ,综合营养干预活动可以降低小学生贫血患病率 ,提高小学生营养知识水平 ,改变他们不良饮食习惯与行为。结论 综合营养干预可以有效地降低小学生贫血患病率 ,提高学生营养知识水平 ,是降低小学生贫血的有效的途径之一。
- 刘祖阳蒋世芬何玉文向霞毛先玉
- 关键词：小学生贫血干预
- 彭山县小学生贫血营养干预项目
- ＜正＞目的:彭山县小学生贫血营养干预项目是菲律宾人类生态学院、荷兰政府、中国疾病预防控制中心资助的项目,是《中国食物与营养规划人才培训》的延伸项目。其目的是提高彭山县小学生的营养状况,并在项目研究中摸索出好的、适合于四川...
- 刘祖阳
- 文献传递
- 健康中国背景下疾病预防控制中心营养与食品卫生学科建设的思考被引量：1
- 2023年
- 健康中国建设是全面提升国民身体健康的重要战略,营养和食品安全关乎人民身体健康和生命安全,是健康中国建设的重要内容。疾病预防控制中心作为营养与食品卫生工作的重要阵地,应坚持需求导向原则,积极思考健康中国背景下营养与食品卫生学科建设的内涵和建设思路,凝练能适应社会发展需求和卫生发展需要的学科发展方向,以及能契合营养与食品卫生发展变化的任务重点;坚持问题导向原则,提出能够针对性解决当前学科建设存在问题的有效措施。加强疾病预防控制中心营养与食品卫生学科建设、能力建设,对推动疾病预防控制中心发展、促进营养与食品卫生事业高质量发展、推进健康中国战略实施具有积极意义。
- 同昭燕许毅刘祖阳林黎马梦婷
- 关键词：疾病预防控制中心营养与食品卫生学科建设
