蒋世芬
- 作品数：12 被引量：9H指数：2
- 供职机构：四川省疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 四川省彭山县小学生贫血综合营养干预效果分析被引量：2
- 2004年
- 目的 分析综合营养干预小学生贫血的效果。方法 在彭山县采用整群随机抽样的方法 ,抽取 3所小学的 9个班 4 91名年龄为 9～ 10岁的学生进行包括传授营养知识和添加富铁饮品的贫血综合营养干预活动。结果 研究表明 ,综合营养干预活动可以降低小学生贫血患病率 ,提高小学生营养知识水平 ,改变他们不良饮食习惯与行为。结论 综合营养干预可以有效地降低小学生贫血患病率 ,提高学生营养知识水平 ,是降低小学生贫血的有效的途径之一。
- 刘祖阳蒋世芬何玉文向霞毛先玉
- 关键词：小学生贫血干预
- 营养干预策略初探
- 本文对营养干预策略进行了论述。文章指出，在进行营养干预前,要了解并调查干预区域内主要的营养问题,分析产生的营养问题或疾病的原因,明确其主要的营养问题与疾病;在营养干预时,要确立目标、目的、时间与干预的人群,并根据当地的实...
- 蒋世芬
- 关键词：营养卫生营养干预膳食结构
- 文献传递
- 四川省彭山县学生牛奶行动计划效果分析
- 目的改善学生的营养状况,提高他们的营养知识水平。方法用整群随机抽样的方法,在彭山县选择了3所小学,每个小学3个班的9-10岁的小学生作为研究对象。第一小学为综合干预组:第二小学为单纯干预组;第三小学为非干预组,即对照组。...
- 刘祖阳蒋世芬
- 文献传递
- 营养干预策略初探
- 营养干预是改善人们营养状况的重要的措施与行动。在进行营养干预前,要了解并调查干预区域内主要的营养问题,分析产生的营养问题或疾病的原因,明确其主要的营养问题与疾病。在营养干预时,要确立目标、目的、时间与干预的人群,并根据当...
- 蒋世芬
- 关键词：营养干预
- 文献传递
- 四川省“膳食指南”营养教育项目结果分析
- 随着我国经济的发展和人民生活水平提高,人们的生活方式和膳食发生了变化,膳食营养问题越来越受到人们的关注,人们渴望获得营养,提高身体素质,减少疾病的发生。四川省自1999年5月至2000年7月,向城市居民开展了“膳食指南”...
- 刘祖阳林玲蒋世芬何永红罗静
- 关键词：膳食指南营养教育
- 文献传递
- 彭山县小学生营养教育的效果评价被引量：1
- 2008年
- 目的提高学生、家生营养知识水平,改善学生营养健康状况,降低营养缺乏病。方法采取随机整群抽样的方法,抽取彭山县第一小学四年级2个班的学生为干预组,彭山县鹏利小学四年级2个班的学生为对照组。给干预组学生上营养与健康课,发放有关营养知识的折页、挂图、传单、举办学生营养知识健康教育课,让他们懂得营养的重要性,指导他们合理膳食等干预活动。对照组学生不开展任何营养教育活动。项目实施期间,在营养教育前后进行基线和终期问卷调查,问卷由学生答题完成后上交。学生血红蛋白测定采用氰化高铁法。结果通过3个月的营养教育活动,干预组的学生营养知识知晓率由营养教育前的49.66%上升到95.17%,学生乐于接受营养知识率都较高,营养教育前后接受率都在88.96%以上,差异无统计学意义,饮食行为正确率由营养教育前的57.24%上升到81.37%,贫血患病率由营养教育前的32.41%下降为11.03%。对照组的学生在项目实施前后饮食行为和贫血患病率没有较明显的变化。终期调查结果表明对照组的营养知识知晓率和饮食行为正确率明显低于干预组。结论该项目使开展干预的小学生在营养知识水平得到了提高,改变了一些不良的饮食行为,降低了缺铁性贫血的发生,提高了学生的身体素质。
- 何玉文刘祖阳蒋世芬向霞
- 关键词：小学生营养教育
- 辐照薯干酒过氧化氢、乙醛含量及随吸收剂量变化的研究
- 1993年
- 薯干酒经^(60)Coγ射线0.5～10kGy辐照,乙醛含量从0.001g/100ml呈梯形上升至0.100g/100ml,H_2O_2含量在1.5kGy以下呈直线上升。在1.5kGy时达到最高值,1.5kGy以上后,反而随辐照剂量的加大而降低,10KGY时降到对照样品水平,作者认为在没有更灵敏、精确的监测指标之前,可应用这个规律作为辐照薯干酒辐照剂量的监测指标。薯干酒辐照后乙醛和H_2O_2含量都有所升高,但升高后乙醛含量仍低于一般白酒和某些名酒,故不必加以限制;H_2O_2含量高于一般白酒和某些名酒,根据动物毒性试验结果和多数人的摄入量,建议H_2O_2允许限量≤5.
- 刘敏诚胡春渔赵世静汤晓勤廖华淳蒋世芬魏仁均彭科怀兰贞刘金秀
- 关键词：辐照乙醛过氧化氢卫生标准
- 高钙膳食的副作用
- ＜正＞钙是人体内重要的元素,在机体内发挥着重要作用。目前,市场上强化性钙产品,钙制剂名目繁多,成人与儿童在没有医生的指导下,随意饮用钙产品,增加了高钙摄入的危险性。
- 刘祖阳蒋世芬
- 文献传递
- 彭山县小学生贫血营养干预项目工作总结
- 彭山县小学生贫血营养干预项目是菲律宾人类生态学院、荷兰政府、中国疾病预防控制中心资助的项目,是《中国食物与营养规划人才培训》的延伸项目。其目的是提高彭山县小学生营养知识水平,改变他们不良的饮食行为与习惯,改善学生们的营养...
- 蒋世芬
- 文献传递
- 四川省彭山县学生牛奶行动计划效果分析
- 本文对四川省彭山县学生牛奶行动计划效果进行了分析。结果表明，彭山县学生牛奶行动计划可以降低小学生贫血患病率,提高小学生营养知识水平,改变他们不良饮食习惯与行为。
- 刘祖阳蒋世芬
- 关键词：营养卫生
- 文献传递
