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从“后儿童时代”到“儿童本位”——由当代儿童看儿童电影的思维模式被引量：1: 2011年; 现今知识经济初露端倪,科学技术迅猛发展,竞争日益加剧,儿童心理与行为发展的性质、任务、内容和结构也发生了深刻的变化,这使得与儿童发展密切相关的重要事物成为研究者关注的对象。本文透过儿童的生存现状来剖析儿童电影需要走怎样的道路,并深切地关注儿童这一社会群体。; 刘倩; 关键词：儿童儿童电影思维模式

当代儿童电影的未来走向与呈现问题的探讨被引量：2: 2010年; 现今大部分儿童电影以成人的绝对领导权控制了孩子们的思维,儿童常常被充当了符号人物,被道具化,本文观察当代儿童电影的走向并从中得出需注意的问题,能探寻到儿童电影的受众需求以及必须重视的方面。; 刘倩; 关键词：儿童电影

媒介融合背景下动态影像对儿童认知能力的影响研究: 2017年; 随着科学技术的不断发展，幼儿教育成了当下教育界关注的一个重要问题。手机App、电影、网络等动态影像的日渐成熟，可以更好地帮助儿童提升认知能力。文章从儿童基本特点分析入手，讨论儿童认知学习规律，并且分析了不同动态影像技术下儿童认知学习设计的方法，希望能够为相关专业提供可借鉴的思路。; 刘倩; 关键词：媒介融合动态影像儿童认知能力

电影《紫色》对小说改编的比较: 2015年; 电影《紫色》改编自艾丽斯·沃克的同名作品,通过描写女主人公西利亚先后在遭遇到继父和丈夫的欺负和凌辱下,最终实现自我解放和自我独立。在这部作品中赞扬了一位黑人女性自我解放和自我独立的精神,在经历种种磨难之后,终于迎来了幸福的生活。沃克将争取提高妇女地位和种族平等作为自己终生追求的目标,在她的大多数作品之中,都形象描绘出妇女为了赢得与男子相等的社会地位,而不断努力奋斗的故事。; 刘倩王珏殷; 关键词：《紫色》种族平等黑人女性妇女地位自我解放

价值显影与偏颇隐喻——儿童电影折射出的成人世界: 2011年; 并非所有的儿童电影都真正以儿童为视点拍摄,而是以儿童为载体从成人的视角来叙事,本文借以典型儿童电影中的电影要素为例,分析当代儿童电影的价值体现以及偏颇之处。; 刘倩; 关键词：儿童电影

动态影像对低幼儿童认知的影响研究——以动画为例: 2022年; 动态影像对低幼年龄儿童的认知有着深刻的影响,从内影响其个人实体化,从外影响低幼儿的社会关系以及自我认知。动画是动态影像的表现形式之一,也是深受低幼儿喜爱的影像载体,5G时代的到来为动画带来了发展契机,本文探索动画对低幼儿童认知影响的同时,研究中国低幼动画创作空白,并得出创作优秀作品才能为更多低幼儿健康成长营造更好生态环境的结论。; 刘倩周鑫; 关键词：动态影像

抗氧化剂协同电子束辐照对生鲜猪肉的保鲜作用被引量：4: 2021年; 为提升生鲜猪肉品质,延长其货架期,将天然抗氧化剂茶多酚(TP)和葡萄籽提取物(GSE)应用到生鲜猪肉的保鲜当中。用不同浓度(0.1%、0.3%、0.5%)抗氧化剂处理生鲜猪肉后进行3 kGy剂量电子束辐照,在12 d贮藏时间内研究了其理化指标、感官特性的变化。结果表明:抗氧化剂的添加能够减缓氧化造成的褐变,维持生鲜猪肉色度,提升感官品质,0.3%GSE组感官评分最高。抗氧化剂协同电子束辐照处理能够显著降低猪肉硬度,但是对弹性、咀嚼性和回复性没有显著作用。添加抗氧化剂后各组保鲜效果均优于对照组,其中添加TP作为抗氧化剂时,0.3%TP组TBARS值最低,为0.284 mg/kg;0.5%TP组TVB-N值与菌落值最低,分别为9.94 mg/100 g、5.34 lg cfu/g。添加GSE时,0.5%GSE组效果最好,TBARS值为0.16 mg/kg,TVB-N值为10.31 mg/100 g,菌落值为4.78 lg cfu/g。综上得出:与单一的辐照处理相比,协同抗氧化剂后生鲜猪肉脂肪氧化水解速率得到减缓,维持感官品质效果更加明显,货架期延长了3 d以上,GSE的抗氧化能力和抑菌效果优于TP。; 刘文龙雷英杰刘倩魏明梅文永平王卫; 关键词：抗氧化剂保鲜作用电子束辐照感官品质抑菌

海带多糖协同电子束辐照对生鲜猪肉的保鲜作用被引量：2: 2022年; 为延长生鲜猪肉货架期,将海带多糖应用到电子束辐照后的生鲜猪肉保鲜中,在12 d的贮藏期间内进行感官品质及理化指标的测定。结果表明,添加海带多糖之后能提高鲜肉红度值,对亮度值不会造成明显的影响,3%、5%浓度海带多糖会显著提升猪肉黄度值。猪肉感官评分经电子束辐照处理之后会略微降低,色泽受辐照影响显著。与对照组相比添加海带多糖后,对各组生鲜肉弹性影响不大,猪肉硬度和咀嚼性下降。在第12天时,5%添加量的海带多糖组硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substance,TBARS)值和菌落总数最低,分别为0.765 mg/kg、2.83 lg(CFU/g)。这说明海带多糖具有良好抑菌作用,能减缓pH值的上升,降低脂肪氧化速率,在9 d贮藏时间内能维持生鲜猪肉的品质。; 刘文龙雷英杰杨玉琴刘倩魏明梅陈尚戊王卫; 关键词：保鲜感官品质脂肪氧化电子束辐照

独特的噱头新颖的包装——电影预告片的制作与消费被引量：3: 2011年; 电影作为七大艺术之一,其优雅且高贵的艺术特质受到越来越多观众的欢迎。一部电影的优劣,"获奖"和"票房"有一定的说服力,在信息传媒时代,要想使电影票房得到理想的宣传效果,考虑到受众是创造价值的群体,那么如何使电影预告片获得更多消费群则是提高电影票房的关键性作用之一。就电影预告片的制作与消费进行梳理与说明,通过电影学、影视受众学、电视观众心理学等学科知识,解释包装手段和制作方式、观众的注意力期待与品牌宣传,为电影产业实现双赢提供一个解释范本。; 刘倩; 关键词：电影消费

电影语言的哲学思考——从哲学角度看金基德电影: 2012年; 一、厘清＂能指＂与＂所指＂之概念语言在人类诞生之日就已存在,是人们交流的工具,是承载信息的工具,语言是人类天生所具备的能力,任意与上下文无关的文法的语言,都可制定与其相对的文法来描述该语言。索绪尔曾将语言（language）和言语（speech）做过比较：语言是一种符号系统,; 刘倩; 关键词：电影语言哲学角度上下文

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刘倩