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任蓉

作品数：70 被引量：0H指数：0
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 69篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 20篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理
  • 1篇农业科学

主题

  • 44篇饮品
  • 44篇冷冻
  • 43篇冷冻饮品
  • 18篇甜味
  • 17篇甜味料
  • 12篇食品
  • 12篇冰淇淋
  • 10篇油脂
  • 10篇冰晶
  • 9篇用油
  • 9篇食用油
  • 9篇食用油脂
  • 8篇雪糕
  • 6篇果酱
  • 5篇低脂肪
  • 4篇蛋白粉
  • 4篇豆胶
  • 4篇乳清
  • 4篇乳制品
  • 4篇酥脆

机构

  • 70篇内蒙古蒙牛乳...

作者

  • 70篇任蓉
  • 62篇王君伟
  • 47篇张晓峰
  • 11篇刘澈
  • 5篇苗洁
  • 5篇张磊
  • 5篇邢慧勇
  • 4篇王建军
  • 4篇靳宝红
  • 3篇李小军
  • 3篇武士学
  • 2篇康慧玲
  • 2篇胡伟
  • 1篇赵福诗
  • 1篇贾素青

传媒

  • 1篇食品界

年份

  • 6篇2024
  • 8篇2023
  • 3篇2022
  • 5篇2021
  • 11篇2020
  • 8篇2019
  • 9篇2018
  • 10篇2017
  • 5篇2016
  • 2篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2012
  • 1篇2008
共 70 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
冷冻饮品及其制备方法
本发明提出了冷冻饮品及其制备方法。所述制备冷冻饮品的方法包括：由球形模具开口处向所述球形模具的空腔内灌满巧克力浆料，并进行第一冷却，以便在所述球形模具内壁形成具有基料入口的巧克力层，同时，吸取所述球形模具中未形成所述巧克...
王君伟张晓峰任蓉张磊
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多层雪糕
多层雪糕，包括一个本体（10）、一个内壳（20）和一个外壳（30）。本体由颗粒料、第一配料、和第二配料制成的，其包括一个由所料颗粒料形成的中间层（11）、一个由第一配料形成且位于中间层一侧的顶层（13）、一个由第二配料形...
任蓉王君伟张磊
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可食用的冷冻饮品包装材料及其制备方法和应用
本发明公开了可食用的冷冻饮品包装材料，其中基于所述可食用的冷冻饮品包装材料的总重量，所述可食用的冷冻饮品包装材料的原料组成包括：10～20重量份的淀粉；5～15重量份的糯米粉；7～20重量份的膳食纤维；以及0.7～1.5...
王君伟任蓉张晓峰
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玫瑰口味冷冻饮品及其制备方法
玫瑰口味冷冻饮品及其制备方法。本发明提出了冷冻饮品及其制备方法。所述冷冻饮品包括：玫瑰果酱、玫瑰香精以及荔枝香精。本发明的冷冻饮品具有下列优点的至少之一：风味口感极佳、稳定性较强以及营养价值高。
任蓉王君伟张晓峰
冰淇淋注芯酱及其应用
本发明提出了一种冰淇淋注芯酱。该冰淇淋注芯酱包括：5‑50重量％甜味料、0‑50重量％水果制品、0‑30重量％乳及乳制品、0‑30重量％食用油脂、0‑30重量％可可制品、0.1‑1.0重量％增稠剂、0‑1.0重量％乳化剂...
任蓉张晓峰王君伟
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同步灌装装置、食品灌装设备以及食品灌装方法
本发明涉及食品加工技术领域，提供一种同步灌装装置、食品灌装设备以及食品灌装方法。同步灌装装置包括料液供应结构和移送机构，料液供应结构包括相对设置的第一构成部和第二构成部，第一构成部和第二构成部内部设置有供料孔，第一构成部...
王君伟刘澈任蓉张晓峰
增稠剂、冷冻甜点及其制备方法
本发明提出了一种冷冻甜点，所述冷冻甜点的增稠剂包括结冷胶、卡拉胶，任选地，进一步包括黄原胶和刺槐豆胶，任选地，进一步包括海藻酸钠。该冷冻甜点富有弹性，口感独特，在冷冻条件下(‑3℃～‑8℃)食用时呈冰淇淋慕斯的口感，而融...
任蓉王君伟
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一种益生菌冷冻饮品及其制备方法
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种益生菌冷冻饮品及其制备方法。本发明的益生菌冷冻饮品的原料包含益生菌、酸度调节剂和缓冲盐，所述酸度调节剂包括乳酸，所述缓冲盐包括磷酸氢二钠，所述原料的pH为4.3‑5.4，所述缓冲盐...
王君伟任蓉
雪糕（2）
1.本外观设计产品的名称：雪糕（2）。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于可食用的雪糕。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
刘澈张晓峰任蓉王君伟
冷冻饮品及其制备方法
本发明提出了冷冻饮品，所述冷冻饮品包括增稠剂，其中，所述增稠剂包括酪蛋白酸钠、琼脂、变性淀粉、明胶、柠檬酸钾和卡拉胶。本发明的冷冻饮品可以脱冷至少5小时，重新冷冻后口感基本没有变化，具有较好的稳定性，口感极佳。
王君伟任蓉张晓峰
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