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高云

作品数：4 被引量：3H指数：1
供职机构：天津出入境检验检疫局更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生

主题

  • 3篇食品
  • 2篇食品质量
  • 2篇食品质量安全
  • 2篇食品质量安全...
  • 2篇安全管理
  • 2篇安全管理体系
  • 2篇HACCP体...
  • 2篇出口
  • 1篇生产管理
  • 1篇速冻
  • 1篇速冻方便食品
  • 1篇危害分析
  • 1篇卫生质量
  • 1篇肯定列表制度
  • 1篇加工食品
  • 1篇关键控制点
  • 1篇关键限值
  • 1篇方便食品
  • 1篇HACCP

机构

  • 4篇天津出入境检...

作者

  • 4篇高云
  • 3篇冯智
  • 3篇张振祥
  • 2篇张洪卫
  • 1篇刘志辉
  • 1篇李希
  • 1篇李力军

传媒

  • 2篇口岸卫生控制
  • 2篇第二届HAC...

年份

  • 1篇2006
  • 1篇2004
  • 2篇2003
共 4 条 记 录，以下是 1-4
全选 清除 导出
排序方式：
出口速冻粽子HACCP体系的研究被引量：3
2004年
张洪卫高云张振祥冯智
关键词：HACCP体系卫生质量
HACCP在速冻食品加工中的应用
通过对速冻方便食品加工厂建立HACCP质量管理体系的研究，探讨如何针对速冻方便食品的加工特点建立实施HACCP体系。根据实践经验总结了优化设计HACCP计划的整体框架、合理建立危害分析工作单、科学确定和合理应用蒸制关键控...
高云张振祥
关键词：速冻方便食品危害分析关键控制点关键限值食品质量安全管理体系
文献传递
HACCP体系在出口速冻粽子生产中应用的研究
本文以FAO/WHO食品法典委员会1997年颁发的《HACCP体系及其应用准则》为指南，以实验数据为依托，研究了出口速冻粽子加工企业建立HACCP体系的方法和模式，可作为其他速冻方便食品生产企业建立HACCP体系的参考。
张洪卫高云张振祥冯智
关键词：生产管理食品质量安全管理体系
文献传递
输日加工食品应对肯定列表制度对策研究
2006年
介绍了日本肯定列表制度的基本内容和影响,通过分析加工食品的定义、特点和肯定列表制度中关于加工食品的有关规定,提出了加工食品应对日本肯定列表制度的几点对策,为输日加工食品检验检疫工作提供参考。
刘志辉高云李力军李希冯智
关键词：加工食品
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