马雷
- 作品数：41 被引量：141H指数：6
- 供职机构：扬州大学兽医学院更多>>
- 发文基金：国家粮食丰产科技工程国家自然科学基金江苏省教育厅指导性计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 泰国大米标准研究与借鉴被引量：2
- 2005年
- 泰国之所以能在短期内成为世界大米市场的“霸主”,主要是依靠制定科学、合理、严格的大米标准,进而提高大米的质量和竞争力。我国只有通过修订大米标准,强化质量管理,提高出口大米的质量才是解决问题的唯一途径。
- 马雷
- 关键词：大米标准出口大米质量管理竞争力
- 美国稻米标准与标准化生产研究被引量：2
- 2007年
- 美国的稻米标准经过近百年的发展,已经成为科学、合理、严格的以碾磨程度和粒型为主要指标的标准体系。围绕稻米标准,美国依靠加大科技投入等措施,积极推进生产标准化生产,实现"优质、高产"的目标。美国的成功做法为我国稻米生产提供了借鉴。
- 马雷王友华
- 关键词：稻米
- 中外大米品质标准比较与分析被引量：12
- 2003年
- 大米品质标准决定着大米的分级质量 ,我国大米标准与部分国家大米标准相比较 ,存在着分类指标少、分级标准粗放的问题 ,影响我国大米的市场竞争力。借鉴国外大米分级标准成功之处 ,修订出适合我国生产实际的大米标准 ,是提高大米竞争力的有效途径。
- 马雷张洪程戴其根霍中洋许轲
- 关键词：大米
- 越南稻米政策与标准研究被引量：1
- 2007年
- 越南通过实施一系列改革政策,实现了从大米进口国到世界第二大出口国的飞跃。越南现行的稻米标准不能满足目前大米出口贸易的需要,普通碎米质量标准的完善程度远不如品牌米标准。越南只有选择稳定产量提高质量的稻米政策取向,通过修订大米标准从而提高出口大米质量,才能确保其大米出口大国的地位。
- 马雷
- 关键词：稻米
- 江苏省弱筋小麦产业发展战略探讨被引量：3
- 2005年
- 江苏作为全国最大的弱筋小麦优势产区,发展弱筋小麦产业具有独特的优势。为了寻求发展江苏弱筋小麦的有效途径,借助战略研究的方法,分析江苏发展弱筋小麦产业的优势和面临的困难,从发展战略的角度提出了弱筋小麦产业化的思路和方法。强调只有抓住机遇,合理利用各种资源,充分发挥各种优势,科学运筹,才能满足国内优质弱筋小麦需求总量的50%以上的份额,使江苏的弱筋小麦产业走上可持续发展的道路。
- 马雷张洪程王辉斌
- 关键词：弱筋小麦
- 我国农产品质量安全保障体系效能分析被引量：4
- 2005年
- 农产品质量安全是近年来社会关注的突出问题。加强农产品质量安全管理,提高农产品质量,保障农产品安全,是提高人民生活质量、增强农产品国际竞争力的需要,也是提高农业效益、增加农民收入的需要。农产品质量受到农产品质量保障体系运行效能的影响,而保障体系由法律法规体系、标准体系、检验检测体系、认证体系、示范推广体系、信息支持体系、执法监督体系、诚信体系组成。要使农产品质量保障体系高效运转,必须从扎扎实实抓好每个环节入手,完善保障体系。
- 马雷张洪程
- 关键词：农产品
- 日本稻米标准的沿革与发展趋势
- 2003年
- 日本的稻米标准经过100多年的发展和完善,逐步形成了较为合理的以标准品为参照的标准体系,包括理化标准、食味标准和安全卫生标准。预计,今后日本的稻米标准将会在食味标准和农药残留标准等方面有新的变化。
- 马雷张洪程
- 关键词：农药残留标准
- 日本稻米标准沿革与发展趋势
- 2004年
- 马雷
- 关键词：大米标准农药残留
- 不同品质类型小麦籽粒结构的观察比较被引量：9
- 2006年
- 应用扫描电子显微镜观察了3个不同品质类型的小麦品种(强筋小麦济南17号、中筋小麦扬麦12号和弱筋小麦扬麦9号)的籽粒断面结构。结果表明,济南17号胚乳含有丰富的基质蛋白质,淀粉粒被包埋在基质蛋白质中间,胚乳结构致密;扬麦12号胚乳淀粉粒与基质蛋白质所连接,胚乳结构较疏松;扬麦9号胚乳蛋白质基质含量很少,淀粉粒与蛋白质结合不紧密。采用碱处理和差速沉淀法分离了籽粒胚乳大、小淀粉粒,扫描电镜观察发现品种间淀粉粒的形态无明显差别,但大、小淀粉粒的尺寸和含量在品种间存在很大差异。
- 陈义芳张静周卫东张彪马雷韦存虚
- 关键词：小麦籽粒结构淀粉粒
- 依托网络图书馆推动大学生自主协作学习被引量：1
- 2007年
- 引起大学毕业生就业难的根本原因是大学生本身就业能力低下,提高大学生就业能力的一个主要途径就是自主性拓展学习和训练。网络图书馆为大学生的自主协作学习提供了可能,不仅有利于激发学生的学习兴趣,培养探索、研究精神;有利于自主协作学习方式的形成;还有助于学生创新意识与能力的培养。应通过强化信息意识、开办相关知识讲座、提高信息检索能力等形式培养大学生的信息素质。构建网络学习互动平台,引导学生制定自主学习计划,因人而宜进行个性化教学辅导。同时图书馆也要创新服务模式,提高服务质量。
- 丁凤珍马雷
- 关键词：大学生自主协作学习
