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陈驰

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：中央美术学院造型学院壁画系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇豆腐
  • 1篇饮食文化
  • 1篇影像
  • 1篇中国饮食
  • 1篇食文化
  • 1篇宫廷菜
  • 1篇国饮
  • 1篇海虹
  • 1篇传统饮食文化

机构

  • 1篇中央美术学院

作者

  • 1篇陈驰
  • 1篇林硕
  • 1篇高润生

传媒

  • 1篇天下美食

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
知味者影像
2010年
餐饮老字号,都是经过几十年、甚至百年商业手工业竞争后留下来的老店。它们不仅是一种商贸景观,更具有鲜明的中国传统饮食文化背景。如今,老字号面对新时代餐饮业的发展,或见沧桑,或已飘摇,或仍屹立,或又一春,但它们创业时的传奇、成功时的辉煌和经久不衰的魅力仍旧吸引着一代又一代人去消费。本期"档案"栏目的主题就是:老字号厨师。
林硕陈驰高润生
关键词：传统饮食文化宫廷菜中国饮食海虹
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