邵宛芳
- 作品数：124 被引量：887H指数：18
- 供职机构：云南农业大学龙润普洱茶学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划云南省教育厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>
- 普洱茶中没食子酸对过氧化物酶体增殖激活受体作用研究被引量：13
- 2009年
- 目的研究从普洱茶中分离得到单体成分没食子酸对过氧化物酶体增殖激活受体(PPARα、PPARδ、PPARγ)作用的影响。方法首先确定没食子酸对三种细胞模型的加样浓度为50μg/ml,并以此浓度对激活PPARα、PPARδ、PPARγ受体的活性作用进行研究。结果没食子酸对PPARγ受体有激活作用,其激活倍数高达2.436,效果与阳性药物(2.438)相当;对PPARα、PPARδ受体的激活倍数0.816与1.303,基本上没有激活作用。结论普洱茶中没食子酸对PPARγ受体有激活作用,此结果可为普洱茶降糖降脂作用机制提供实验依据。
- 张冬英邵宛芳刘仲华刘亚林黄业伟
- 关键词：普洱茶没食子酸过氧化物酶体增殖激活受体
- 一种快速生产普洱熟茶的方法
- 本发明涉及一种快速生产普洱茶熟茶方法，属普洱茶加工技术领域。本发明在传统普洱茶加工方法的基础上改进而成，改进为：选用发酵种曲、发酵种茶、葡萄糖或蔗糖作为发酵基质，并将其进行活化，再将活化液均匀的接种于晒青毛茶。活化后的发...
- 邵宛芳袁唯王文光袁力丰曹冠华
- 文献传递
- 摊放程度对云南大叶种扁形绿茶品质的影响被引量：5
- 2007年
- 以云南大叶种为原料制作类似龙井茶的绿茶,通过比较不同摊放程度对其品质特征的影响。结果表明:摊放3 h的芽叶(含水量在70%左右,减重率在15%-25%)对其品质特征的形成最为适宜,其品质外形扁平光滑、挺秀尖削、色泽绿润;香气鲜嫩馥郁持久、滋味鲜醇爽口、汤色翠绿明亮、叶底细嫩显芽。
- 杨广容邵宛芳蔡新倪金卫张葵
- 关键词：云南大叶种摊放
- 六堡茶、黑茶茶粉和普洱(熟茶)茶粉对Wistar大鼠调节血脂及抗氧化功能的比较研究被引量：25
- 2013年
- 比较六堡茶、黑茶茶粉和普洱(熟茶)茶粉对高脂血症Wistar大鼠的降血脂和抗氧化作用。将Wistar大鼠随机分为正常对照组、高脂模型组、药物组以及六堡茶、普洱(熟茶)茶粉和黑茶茶粉[低、中、高剂量组,即0.5,1.0,2.0 g/kg(bw)]。试验大鼠灌胃授试茶样水浸提物30 d后采血牺牲,取血分离血清测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)等血脂指标,并摘取大鼠肝脏匀浆测定超氧化物歧化酶(SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力及丙二醛(MDA)含量。六堡茶能够显著降低试验大鼠血清中TC,TG含量(P<0.05),普洱(熟茶)茶粉、黑茶茶粉对于控制大鼠血清中TC,TG含量效果不明显(P>0.05);普洱(熟茶)茶粉能够显著提高肝组织细胞中GSH-Px酶和SOD酶活力,且能够降低MDA含量(P<0.05)。六堡茶调节血脂水平功效显著优于黑茶茶粉及普洱(熟茶)茶粉,而普洱(熟茶)茶粉抗氧化能力显著好于六堡茶及黑茶茶粉。
- 赵宝权邵宛芳刘家奇赵博王鸿强马溪懋郭涛侯艳
- 关键词：六堡茶黑茶血脂
- 云南大叶种机采鲜叶清洁化连续化加工烘青绿茶初探
- 2017年
- 为了加快云南大叶种茶树机采技术推广进程,开展与云南大叶种机采鲜叶相配套的清洁化连续化加工烘青绿茶研究,制定了相应清洁化生产线的配套加工技术参数,为实现云南大叶种绿茶从采摘到加工的机械化、清洁化、连续化、标准化生产奠定基础。
- 胡艳萍邵宛芳赵远艳姚学坤石尚陈蜀萍
- 关键词：连续化清洁化烘青绿茶
- 闻香识滇红
- 2006年
- 在2006年2月14日的下午,突然接到云南画报社编辑部的电话,说约我写一篇关于“滇红”的文章,一开始我以为听错了,以为是写“普洱茶”的文章,因为时下普洱茶正火,满大街茶叶店中最醒目的地方放的是普洱茶,书店里的茶叶书籍中最畅销的也是普洱茶,约稿的几乎也是要求写普洱茶。当得知原由后,一时还真不知从何落笔,想着想着,那与滇红久违的情结又渐渐凸现出来,并牵起了串串美好的回忆。滇红是指云南生产的红茶。自1938年冯绍裘先生用凤庆“株高丈余,芽叶肥,顶叶寸许,成熟叶片大似枇杷叶”的茶制成滇红,邮寄香港,轰动茶市开始,到建国后,凤庆被列为出口茶基地县,茶厂被定为出口红茶专厂,归口外贸,隶属北京总公司,称中国茶叶公司顺宁茶厂,大力推广红茶生产,扩大“滇红”出口。我省宜茶市县纷纷引进“滇红”生产技术,建起国营精致红茶厂30多个,广东、广西、海南等地引种凤庆优良茶种成功,对云南扩大出口创汇和提高全国出口红茶的品质水平起到了积极的作用。
- 邵宛芳
- 关键词：红碎茶枇杷叶
- 普洱茶(熟茶)中主要霉菌的分离与鉴定被引量：4
- 2010年
- "渥堆"过程和贮藏工艺是普洱茶具有独特品质的主要原因,而"渥堆"过程中微生物发挥了重要作用。本实验对云南省普洱茶主产区的普洱熟茶中的主要霉菌进行分离鉴定,旨在探讨普洱熟茶中主要的霉菌种类。
- 许靖逸邵宛芳张俊王文光袁唯
- 关键词：普洱茶霉菌
- 栘果醋的酿制试验被引量：3
- 1995年
- 袁唯邵宛芳杨振生
- 关键词：果醋酿制食用醋
- 红茶核桃乳的研制被引量：6
- 1998年
- 简述红茶核桃乳的生产工艺，通过正交试验，探讨了合理的配方和加工技术，并采用模糊数学综合评判法评定产品的感官品质。
- 袁唯邵宛芳
- 关键词：感官品质
- 普洱茶生茶抗疲劳作用研究被引量：13
- 2010年
- 研究普洱茶生茶对小鼠的抗疲劳作用,为普洱茶保健功效研究提供一定的理论依据。将80只昆明种小鼠(雌雄各半,体重25±4 g)随机分为4组(20只/组),即空白对照组和普洱茶生茶高、中、低剂量组,分别灌胃0.9%生理盐水和2.0 g/kg.bw、1.0g/kg.bw、0.5 g/kg.bw的普洱茶生茶。按照小鼠体重给予不同体积的受试物,自由摄食与饮水,连续灌胃30 d,测定小鼠力竭游泳时间。采血、分离血清并取组织样,测定血乳酸(BLA)、血尿素氮(BUN)、血乳酸脱氢酶(LDH)及肝糖元(LG)、肌糖元(MG)指标。结果显示:与空白对照组相比,普洱茶生茶中、低剂量组显著延长了小鼠游泳时间(P<0.01),尤以中剂量组作用明显,增加率达50.68%;显著降低了运动后血乳酸(P<0.01)和血尿素氮(P<0.05)水平,提高了血清乳酸脱氢酶活力(P<0.01),肌糖元和肝糖元的储备量的增加达极显著水平(P<0.01)。因此,普洱茶生茶具有良好的抗疲劳生理活性,以中剂量组作用最明显。
- 黄业伟邵宛芳冷丽影张冬英
- 关键词：抗疲劳
