蒋洪茂
- 作品数：21 被引量：136H指数：6
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 氨化小麦秸在阉牛生长育肥期的利用与效益分析被引量：6
- 1990年
- 选用24头乌珠穆沁品种生长期阉牛,进行连续90天的饲喂氨化与未氨化小麦秸的对比生长试验,结果表明。在阉牛生长育肥阶段,采用精料比例连续递进(40％→60％→80％)的饲养制度时,饲喂氨化麦秸较未氨化麦秸可使阉牛日粮干物质进食量(DMI)平均提高18％,日增重(ADG)平均提高34％,日粮精料转化效率(C/G)平均提高12.8％,每公斤增重的饲料费用(FC/G)平均降低0.16元.其中,在40％、60％和和80％精料比例下,饲喂氨化麦秸可使阉牛日粮DMI分别提高45.3％、19.1％和2.3％;ADG分别提高111.1％、39.1％和5.8％;C/G分别改进30.2％、11.4％和2.9％FC/G分别降低0.41、0.19和0.03元。在40％—80％精料比例范围内,给阉牛饲喂氨化秸可以提高动物的生产性能,但其提高幅度随日粮精料水平提高而下降。
- 孟庆翔熊易强蒋洪茂徐丽君
- 关键词：阉牛育肥期小麦秸氨化饲料
- 提高育肥牛养殖效益的几项关键技术被引量：16
- 2009年
- 影响育肥牛养殖效益的因素较多，如饲料质量和价格、牛的买卖价格、饲养技术水平、气候、牛自身因素（如品种、年龄、性别、体重）、疾病等。本文就怎样提高育肥牛养殖效益谈谈个人看法。
- 蒋洪茂
- 关键词：养殖效益饲养技术育肥牛饲料质量体重
- 中国黄牛宰前体尺和肉块产量相关的初步分析被引量：2
- 1993年
- 本文根据中国四品种黄牛(秦川、晋南、鲁西和南阳牛)屠宰前测定的体尺和屠宰时测定的胴体体尺,分割牛肉肉块重量,采用计算机初步分析了它们之间的相关关系。
- 蒋洪茂徐丽君史利民曹明元欧阳红
- 关键词：黄牛体尺肉产量屠宰
- 牛肉安全品质测定报告被引量：3
- 2005年
- 蒋洪茂
- 关键词：牛肉有毒有害物质胆固醇含量镉(CD)镉(CD)脂肪含量黄牛品种
- 鸡粪的微波处理技术与效益被引量：1
- 1990年
- 我国饲用粮、蛋白饲料和磷等资源极为紧缺的局面还会持续很长时间;另一方面,粗蛋白、钙、磷等营养物质含量丰富的鸡粪,却有相当大的部分被浪费,成为空气、水的污染源,这在集约化鸡场尤为突出。北京市现有大中型鸡场1300余个,鲜鸡粪年人均拥有量已高达150公斤以上。如何将数量如此巨大的废弃物开发成蛋白饲料,既控制住农业的自身污染,解除它对人民健康的威胁,又开辟出一种新的蛋白资源。
- 文化钱友山王超铁蒋洪茂徐丽君庞炳连
- 关键词：粪便微波处理技术饲料
- 肉牛快速育肥新技术
- 1993年
- 肉牛育肥速度受牛的品种、年龄、体质、膘情、饲料、饲喂方法、供水、气候及市场等因素制约。本文介绍几种能达到提高育肥速度的较为先进的饲养技术。 1 围栏育肥法所谓围栏育肥就是把待育肥的架子牛,用围栏围在固定的地方饲喂及管理。具体方法是:按每头牛占有4～6m^2面积,设计围栏(围栏的材料可以是铁管、木棍、竹子等)的高度为1.5m,一个围栏养牛10～15头为宜,一组围栏4个以上,多的可10多个到20多个,根据养牛头数设计。
- 蒋洪茂
- 关键词：肉牛育肥快速育肥
- 我国黄牛生产特级(高档)牛肉的主要技术措施被引量：2
- 2011年
- 一、我国特级牛肉生产概述1.特级牛肉质量质量既指牛肉的品质〔生牛肉大理石花纹非常丰富（一级）、樱桃红肉色、白颜色脂肪、清洁卫生、安全性可靠、价格昂贵;烹调后牛肉的嫩度非常好（入口即化、细软多汁、易咀嚼、无渣不塞牙）、纯真地道的中国牛肉味〕,又指牛肉块的重量〔不同肉块要达到一定的重量,如牛里脊1.9～2.0千克/条、外脊4.9～5.2千克/条等,才符合高档指标〕。作者统计了特级牛肉肉块重量,见表1。
- 蒋洪茂
- 关键词：牛肉质量黄牛生产高档牛肉生产清洁卫生
- 我国秦川牛等四品种黄牛屠宰试验报告被引量：12
- 1993年
- 本屠宰试验所用良种黄牛品种系鲁西牛(25头)、秦川牛(29头)、晋南牛(28头)、南阳牛(26头)4个品种共108头。屠宰前平均活重(未停水停食处理)为554.15±67.6kg;屠宰率达63.30±1.84％;净肉率为53.65±2.34％;可供4～5星级饭店的高档牛肉重约占活重的5.2％,其产值却可占总产值的46％以上。经北京市4～5星级饭店品尝、试用、使用,各用户一致认为牛肉品质已达到进口的同类产品的最优等级,完全可以取代进口牛肉。
- 蒋洪茂徐丽君史利民曹明元欧阳虹
- 关键词：鲁西牛晋南牛屠宰率
- 阉牛育肥的优缺点被引量：2
- 2010年
- 目前我国架子牛育肥绝大多数为阉牛、公牛育肥。了解阉牛、公牛育肥的优缺点，对提高肉牛育肥成效会有较大的帮助。
- 蒋洪茂
- 关键词：肉牛育肥阉牛架子牛公牛
- 牛胴体热剔骨肉块成熟处理试验被引量：1
- 2005年
- 本试验研究了36头肉牛屠宰后热胴体分割部位肉块排酸处理提高嫩度的效果，结果显示：热胴体分割牛肉块成熟处理能够达到提高牛肉嫩度的目的。在生产上应用时，实施肉块在胴体上成熟处理72h，分割后的肉块再成熟处理96h即二次成熟处理牛肉品质较好。
- 蒋洪茂
- 关键词：牛肉
