方堃
- 作品数：26 被引量：36H指数：3
- 供职机构：南宁职业技术学院更多>>
- 发文基金：广西教育科学规划课题更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 建构主义教学模式在酒店管理专业教学中的应用被引量：2
- 2014年
- 21世纪酒店业进入跨越式发展,行业对优质专业人才的急需与传统教学模式下的人才质量重理论轻技能的矛盾冲突日益凸显,酒店管理专业教学模式改革越来越受到关注。文章尝试基于酒店管理专业人才培养特征的基础上,利用建构主义教学理论,探讨如何将建构主义理论的教学模式和教学方法应用到酒店管理专业的实际教学中。
- 方堃
- 关键词：建构主义酒店管理教学
- 发展红色旅游 传承民族文化被引量：5
- 2011年
- 2004年以来,红色旅游作为一种新型的主题性旅游形式受到广大游客的喜爱。通过红色旅游可以弘扬优秀的革命传统、加强和改进人民新时期思想道德建设、促进革命老区经济社会发展,同时作为民族文化重要的组成部分,大力发展红色旅游为传承民族文化提供很好的机遇。在此背景下,文章分析了红色旅游与民族文化传承相互作用,以百色红色旅游为例探讨发展红色旅游的民族文化传承模式,通过该模式希望为推动民族文化的传承提出参考建议。
- 方堃
- 关键词：红色旅游民族文化传承
- 广西休闲农业与旅游业耦合发展路径优化研究被引量：1
- 2021年
- 乡村振兴战略是我国促进经济整体发展和平衡性的策略之一。中国的城镇化是一个缓慢发展的进程,占比高达80%的乡村地区是我国实现经济复苏的重要战场。近年来,国家在乡村地区不断推出经济、文化、教育、基建等各行各业的支持政策,其中隶属于文化产业板块的旅游产业是发展战略中的重要板块。这一战略过去几年已经在中国部分乡村地区卓有成效,依托于旅游业而发展起来的休闲农业项目更是让乡村地区在资源匮乏、交通不便、经济落后的情况下实现了更高效的文化传递和经济发展。文章以广西为例,深入分析了休闲农业与旅游业的发展现状,提出优化发展路径的策略。
- 方堃张晓磊
- 关键词：旅游管理休闲农业
- 响应面法优化火龙果酒发酵工艺及其鸡尾酒的调配被引量：5
- 2019年
- 以火龙果汁为主要原料,采用响应面法优化火龙果酒的发酵工艺,对起始糖度、起始pH值、发酵温度、菌种接种量等因素进行单因素试验,在此基础上进行响应面优化设计。结果表明,火龙果酒发酵的最佳工艺条件为起始糖度22.6%、起始pH值3.6、发酵温度15℃、酵母接种量1.0%,在此优化条件下,火龙果的感官评分为88.64分。再以火龙果酒为基酒,配以火龙果汁15%、白糖水25%,调配出品火龙果鸡尾酒。该饮品口感较佳,营养丰富,含有维生素、微量元素,具有一定的保健功效。
- 方堃
- 关键词：火龙果发酵条件鸡尾酒保健功能
- 构建和谐社会 传承民族文化被引量：1
- 2010年
- 随着我国改革发展进入关键时期,与经济社会发展并重的文化建设和民族工作面临加快发展的重要战略机遇。和谐文化是社会主义先进文化的基本内容,是建设和谐社会的思想基础。繁荣发展民族文化和大力发展民族文化旅游为构建和谐社会推波助澜,构建和谐社会势必促进民族文化的传承。文章以三江侗族自治县为例,探讨和谐文化下的民族文化传承模式,希望为推动民族文化的传承提供参考。
- 方堃
- 关键词：和谐社会民族文化传承
- 少数民族村寨旅游文化商品化与真实性问题研究——以广西大新县堪圩乡明仕黑衣壮寨为例被引量：1
- 2013年
- 随着旅游业的发展,学术界对少数民族村寨旅游文化商品化与真实性关系问题探讨日趋激烈,少数民族村寨旅游发展中文化商品化和真实性是对立的还是统一的,说法不一。论文在国内外学者对民俗文化真实性与商品化关系研究基础上,以广西大新县堪圩乡明仕黑衣壮寨为例,探讨了可以通过旅游的发展来实现文化真实性与商品化共同发展的对策和建议。
- 何兰兰方堃张巨洪
- 关键词：少数民族村寨旅游文化可持续发展
- “双高计划”背景下大健康专业群现代学徒制人才培养模式研究
- 2023年
- 在当前双高计划的背景下,大健康专业现代学徒人才培养模式,是各大高职院校当中炙手可热的培养方式之一,尤其是近年来随着我国科学技术水平的不断提高,现代学徒制人才培养模式,也逐渐被应用到各大高职院校当中,为高职院校和企业提供了很多的优质人才,但是从本质上来看,我国的现代学徒制育人培养模式中还存在一些问题,例如校企双方合作不够深入等,若想进一步解决这些问题,就要明确在双高计划背景下,大健康专业现代学徒制人才培养模式的优势以及不足之处,针对不足之处研发有效的人才培养策略。
- 方堃
- 关键词：现代学徒制
- 基于文化旅游开发的民族文化传承模式研究
- 2014年
- 文化旅游作为一种新兴的、高层次的旅游形式,成为旅游市场的主流。在文化旅游的开发过程中涉及对地方文化、民族文化进行整理和保护,这都有利于民族文化的传承和发展。论文通过对文化旅游开发对民族文化的影响、文化旅游开发中民族文化传承的模式等问题进行探讨,构建基于文化旅游开发的民族文化传承模式,通过该模式希望为推动民族文化的保护、传承与发扬提出参考建议。
- 方堃
- 关键词：文化旅游开发民族文化传承模式
- 一种旅游用可折叠的物品收纳袋
- 本实用新型公开了一种旅游用可折叠的物品收纳袋，包括旅行袋，旅行袋下端设置有收纳箱，收纳箱顶部开设有收纳槽，旅行袋底部粘接有粘黏板，收纳箱内壁设置有收纳机构，收纳机构包括设置有收纳箱内壁的收纳板，收纳箱两端开设有矩形槽，收...
- 方堃陶汝
- 文献传递
- 一种旅游用便于折叠的登山辅助装置
- 本实用新型公开了一种旅游用便于折叠的登山辅助装置，包括旋转装置、承接装置和调距旋转装置，旋转装置与承接装置之间转动连接，旋转装置与调距旋转装置之间固定连接，旋转装置包括手柄，手柄顶部固定连接有腕带,手柄右端固定连接有杖杆...
- 方堃陶汝
- 文献传递
