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张仙: 作品数：27 被引量：91H指数：6; 供职机构：湖北省农业科学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金湖北省农业科技创新中心资助项目湖北省自然科学基金更多>>; 相关领域：理学农业科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

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一种检测苯并[α]芘的荧光试剂盒: 本实用新型公开了一种检测苯并[α]芘的荧光试剂盒，包括试纸条和检测试剂管；所述检测试剂管内设有冻干的苯并[α]芘单克隆抗体‑钙钛矿量子点荧光标记物；所述试纸条由衬底以及粘贴在衬底上的样品垫、反应膜、吸水纸组成，所述样品垫...; 刘丽彭茂民夏虹彭西甜周有祥彭立军张仙郑丹

一种基于稳定同位素的克氏原鳌虾养殖模式溯源方法: 本发明公开了一种基于稳定同位素的克氏原鳌虾养殖模式溯源方法，首先采集不同区域不同养殖模式的克氏原鳌虾样品处理成粉后冷冻保存，然后脱脂分别进行C、N、H、O同位素测定，采用不同养殖模式对应的同位素测定数据建立模型，得到养殖...; 夏珍珍郑丹彭西甜胡西洲彭立军张仙

2019—2021年我国主要产区慈姑中重金属污染状况监测分析: 2023年; 为调查我国主要产区慈姑中重金属污染状况,及时发现质量安全隐患,科学防控水生蔬菜重金属风险,2019—2021年在我国慈姑主产区湖北省、江苏省、浙江省和广西壮族自治区的生产基地连续采集175批次样品,监测7种重金属含量,并采用食品安全指数(index of food safety,IFS)法进行膳食暴露风险评估。结果表明,慈姑样品中重金属总体合格率为98.3%;铜、砷和镉的检出率均达100.0%,铬、铅、镍和汞的检出率分别为78.8%、69.7%、36.6%和20.0%。其中,砷和镉的超标率分别为1.1%和0.6%,2批次砷超标样品和1批次镉超标样品分别来自江苏省、湖北省和广西壮族自治区。从食品安全指数评价结果来看,慈姑中7种重金属的IFS和IFS都远小于1,整体暴露风险处于可接受范围。; 张隽娴张惠贤崔文文郑丹张仙彭立军周有祥彭西甜; 关键词：慈姑重金属污染状况风险评估

快速测定食用油中阿维菌素类农药残留的前处理方法及定量分析方法: 本发明公开了一种快速测定食用油中阿维菌素类农药残留的前处理方法及其定量分析方法，步骤如下：1)将食用油稀释后，加入磁性四氧化三铁微球对其中的阿维菌素类农药残留进行磁性固相萃取；2)步骤1)完成萃取后固液分离，所得固体产物...; 彭西甜鲁维张惠贤周有祥夏虹胡西洲王小飞夏珍珍张仙刘丽彭茂民彭立军; 文献传递

我国稻米品质与安全标准概述及思考被引量：10: 2021年; 鉴于当前国际形势下粮食安全的重要性,对我国稻米品质与安全相关标准进行了梳理。我国稻米品质安全标准的发展主要历经了三个阶段,包括初级阶段、发展阶段和整理完善阶段。对稻米品质安全标准进行多维度的分类,重点从稻米品质标准、稻米安全标准和优质农产品稻米标准三个方面展开详细论述。对我国现行稻米品质安全标准的局限性进行了思考和建议。; 张隽娴夏珍珍张仙郑丹周有祥; 关键词：稻米安全标准

宜昌茶叶中高氯酸盐污染现状分析被引量：3: 2019年; 对湖北宜昌主要产茶区域中高氯酸盐的污染情况进行抽样,采用高效液相色谱-串联质谱法检测。结果表明,32批次茶叶样品中,高氯酸盐的检出率为100%,所检出样品的高氯酸盐含量在0.07~1.5mg/kg之间,检出样品平均值为0.52mg/kg,低于欧洲食品安全局EFSA所建议的高氯酸盐限值。宜昌地区茶叶中高氯酸盐的浓度水平不高,污染风险可控。; 刘丽彭西甜彭茂民夏珍珍胡西洲郑丹张仙夏虹; 关键词：茶叶高氯酸盐污染超高效液相色谱-串联质谱

2022年湖北地区市售葡萄中农药残留特征及膳食暴露风险评估被引量：2: 2023年; 为了探讨湖北地区市售葡萄中农药残留特征以及其膳食暴露风险,本研究采用液相色谱串联质谱法和气相色谱串联质谱法对2022年湖北地区大型水果农贸市场和超市的128份葡萄样品中的46种农药残留进行分析,并采用英国兽药残留委员会兽药残留风险排序矩阵和食品安全指数法对检出的农药残留进行膳食暴露评估。结果表明,本次抽检的葡萄农药残留检出率为78.1%,有4个样品中的氯氟氰菊酯超标,超标率为3.1%,共检出20种农药,其中有9种未登记农药。根据残留风险得分,检出的农药中有阿维菌素、三唑醇、甲基硫菌灵等7种高风险农药,噻虫嗪、戊唑醇、啶虫脒、氯氰菊酯4种中风险农药,烯酰吗啉、嘧菌酯、抑霉唑等9种低风险农药。按照风险指数排序,中风险样品占3.1%,低风险和极低风险样品占96.9%。根据食品安全指数法的结果,20种检出农药的食品安全指数(IFS)值都低于1,说明膳食暴露风险在可接受的范围内。总体来说,本次监测的湖北葡萄样品质量安全状况良好,农药残留引起的膳食暴露风险较低。; 张仙胡西洲彭西甜夏珍珍郑丹张隽娴; 关键词：葡萄农药残留风险评估

一种新型的杀螟丹分析方法及其在稻田杀螟丹残留动态分析中的应用被引量：4: 2016年; 建立了一种水稻植株、糙米、稻壳、土壤和田水中的杀螟丹气相色谱-火焰光度检测（GC-FPD）方法。样品中的杀螟丹使用稀盐酸提取,然后在碱性条件下使用氯化镍（NiCl2）将其衍生为沙蚕毒素,最后采用在线连接的支撑液液萃取（SLE）和固相萃取（SPE）进行萃取和富集。在优化好的条件下,杀螟丹在5种空白样品中低、中、高3种添加浓度的回收率为80.0%~114.4%,相对标准偏差（RSD）小于13.7%,表明所建立的方法具有良好的准确度和精密度。将所建立的方法用于大田条件下杀螟丹的残留动态分析,为建立杀螟丹的最大残留限量（MRL）提供参考,同时也可对农药施用技术的安全性进行评价。; 彭西甜夏虹张仙胡西州彭立军沈菁; 关键词：杀螟丹水稻

基于近红外光谱的茶叶高氯酸盐污染水平研究: 2023年; 目的建立一种基于近红外光谱(near-infrared spectroscopy,NIR)分析技术的快速定量茶叶中高氯酸盐污染水平的预测模型。方法采集不同产地、不同品种的91份茶叶干样,通过傅里叶变换NIR扫描获得样品的近红外漫反射光谱,使用超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶样品中的高氯酸盐含量,以参考限量0.75mg/kg为标准将样品分为两类;利用偏最小二乘分析(partial least squares,PLS)建立高氯酸盐含量范围的预测模型,同时使用一阶导(1st)、连续小波变换(continuous wavelet transform,CWT)、多元散射校正(multiplicative scatter correction,MSC)、标准正态变换(standard normal variate,SNV)等光谱预处理技术和竞争自适应重加权(competitive adaptive reweighted sampling,CARS)采样波长筛选技术对判别模型进行优化,最后通过预测集样品对模型进行验证。结果使用原始光谱建立的模型能够初步实现对高氯酸盐含量范围的预测,而使用光谱预处理扣除光谱中的背景信息,结合MSC和CARS方法共同处理后,模型的预测正确度显著改善,误判样品下降至3个,预测正确率提高至88.5%。结论本方法表明NIR技术可以为茶叶中高氯酸盐污染水平分析提供一种快速分析的新策略,对茶叶产业高质量发展具有重要的实际意义。; 杨青张雅静郑丹张仙张仙夏珍珍; 关键词：近红外光谱茶叶高氯酸盐

分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中的高氯酸盐被引量：16: 2020年; 建立了一种超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)快速检测茶叶中高氯酸盐的分析方法。样品经50%乙腈提取,石墨化炭黑(GCB)分散固相萃取净化,采用亲水作用色谱分离,在UPLC-MS/MS的多反应监测(MRM)模式下进行测定。对方法的提取和净化条件进行了系统优化,在优化好条件下,高氯酸盐在0.005~5.0 mg/kg浓度范围内呈现良好的二次曲线关系,相关系数(R^2)为0.9998,定量限为0.01 mg/kg。在4种添加浓度(0.005,0.05,0.1,1.0 mg/kg)下的加标回收率在75.2%~95.8%之间,日内和日间相对标准偏差小于10.2%,表明该方法具有很好的准确度和精密度。最后,将所建立的方法用于91个茶叶样品中高氯酸盐的分析,取得了较好的效果。; 彭西甜夏珍珍胡西洲郑丹彭茂民刘丽张仙夏虹; 关键词：茶叶高氯酸盐超高效液相色谱-串联质谱

张仙

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