吴钊
- 作品数：15 被引量：60H指数：6
- 供职机构：上海海洋大学更多>>
- 发文基金：广东省教育部产学研结合项目国家现代农业产业技术体系建设项目上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生经济管理文化科学更多>>
- 饲料中添加溶菌酶对吉富罗非鱼生长、非特异性免疫及血清抗菌性能的影响
- 本文旨在研究饲料中添加不同水平的溶菌酶制品对吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)生长性能、非特异性免疫和血清抗菌性能的影响.选用平均体重为(11.35±0.08)g的吉富罗非鱼96...
- 王坛华雪铭朱伟星陈晓明吴钊孔纯焦建刚
- 关键词：吉富罗非鱼溶菌酶非特异性免疫抗菌性能
- 发酵豆粕替代鱼粉和豆粕对罗氏沼虾生长及代谢酶活性的影响
- 本研究以含有30％鱼粉和18％豆粕的饲料为基础饲料(D0组)，分别用2％(D2组)、5％(D5组)、8％(D8组)、15％(D15组)的发酵豆粕等蛋白替代基础饲料中的鱼粉和豆粕(2∶1)，共配制5种等氮等能的试验饲料.选...
- 杨景丰华雪铭刘韬孔纯冯悦吴钊王坛
- 关键词：罗氏沼虾发酵豆粕鱼粉豆粕代谢酶
- 发酵豆粕替代鱼粉及抗原蛋白对凡纳滨对虾生长及免疫机能的影响
- 近年来发酵豆粕之所以成为鱼粉的良好替代蛋白源，主要原因是发酵豆粕与豆粕相比能较好的降低其中的抗原蛋白含量.本实验设置5种实用饲料，分别用0(对照组)、4％、8％、12％和16％的发酵豆粕，替代0、9.7％、19.4％、2...
- 刘韬杨景丰冯悦孔纯吴钊黄旭雄华雪铭
- 关键词：发酵豆粕凡纳滨对虾大豆抗原蛋白
- 饲料溶菌酶添加水平对氨氮应激下吉富罗非鱼血清生化指标、抗菌性能和肝脏抗氧化能力的影响被引量：3
- 2016年
- 为研究氨氮应激下溶菌酶对吉富罗非鱼血清生化指标、抗菌性能及肝脏抗氧化能力的影响,用6种不同溶菌酶添加水平（0、18、36、54、72和90 mg/kg）的饲料（分别记为L0、L18、L36、L54、L72和L90）饲喂初始均重为（11.35±0.08）g的罗非鱼60 d,之后应用氯化铵进行24 h氨氮应激实验。结果显示：1应激后,各组鱼的血清生化指标在组间存在较大差异（P〈0.05）,不同溶菌酶添加水平下的鱼体对氨氮应激产生了不同的响应机制。L54组鱼主要通过激发免疫系统并调节蛋白质代谢来抵抗氨氮浓度突变;L72和L90组鱼主要通过调节高密度脂蛋白和低密度脂蛋白、胆固醇和甘油三酯之间的动态变化来缓解氨氮对机体的应激。2血清抗菌实验表明,L54和L72组鱼对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和嗜水气单胞菌的抑制能力最大,且显著高于对照组（P〈0.05）;L36～L90组对溶藻弧菌的抑制作用显著高于对照组和L18组（P〈0.05）;各溶菌酶添加组的鱼对枯草芽孢杆菌具有不同程度的保护作用。3应激后肝脏的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性随溶菌酶添加水平的增加总体呈现先升后降的变化趋势,L54组显著高于对照组（P〈0.05）;各添加组丙二醛含量均显著低于对照组（P〈0.05）。研究表明,54和72mg/kg溶菌酶添加水平对氨氮应激下吉富罗非鱼的血清生化指标、抗菌活性和肝脏抗氧化指标产生了最积极有效的调控,能够增强鱼体的抗应激能力。
- 王坛华雪铭朱伟星吴钊孔纯何亚丁苏美英
- 关键词：吉富罗非鱼溶菌酶血清生化指标抗菌活性
- 暗纹东方鲀饲料中豆粕替代鱼粉的营养生理效应及其与大豆抗原蛋白的相关性被引量：7
- 2017年
- 选择体质量为(39.84±3.09)g暗纹东方鲀,分为8组,分别饲喂等氮等能的高鱼粉组、低鱼粉组、低鱼粉发酵豆粕组、低鱼粉豆粕组4组实用饲料和添加大豆抗原蛋白的半纯化饲料(大豆抗原蛋白含量分别为0%、5%、8%和12.5%),进行为期两个月的生长实验,探讨大豆抗原蛋白对暗纹东方鲀生长和生理生化的影响。结果显示,用发酵豆粕替代部分鱼粉的低鱼粉发酵豆粕组生长性能显著优于低鱼粉组,用豆粕替代部分鱼粉的低鱼粉豆粕组与低鱼粉组无显著差异。半纯化饲料中随着大豆抗原蛋白含量增加,生长率呈现先增后降趋势;实用饲料和半纯化饲料对肌肉组成有不同程度的影响;在肝脏丙二醛、总抗氧化能力和血清丙二醛指标中,低鱼粉豆粕组显著高于低鱼粉组,低鱼粉发酵豆粕组则与低鱼粉组无显著性差异,半纯化饲料系列在8%组出现峰值,显著高于其他组。低鱼粉豆粕组血清谷草转氨酶活性显著高于低鱼粉组,低鱼粉发酵豆粕组与低鱼粉组相比无显著性差异,半纯化饲料组谷草转氨酶和谷丙转氨酶呈现先增后减趋势。研究表明,与豆粕替代鱼粉相比,用发酵豆粕替代鱼粉更能促进鱼体生长;大豆抗原蛋白是影响豆粕替代鱼粉效果的重要因素,但对生长、抗氧化性能和生理生化指标的影响则因大豆抗原蛋白的含量与单独存在与否而异。
- 孔纯华雪铭杨璐刘韬杨景丰王坛王刚吴钊施永海税春苏美英
- 关键词：暗纹东方鲀大豆抗原蛋白生理生化
- 大豆抗原蛋白对南美白对虾生长、消化及非特异性免疫的影响被引量：12
- 2015年
- 本试验旨在研究发酵豆粕替代饲料中鱼粉及豆粕时,大豆球蛋白和β-伴球蛋白对南美白对虾生长、消化及非特异性免疫的影响。试验1:首先配制含30%鱼粉和15%豆粕的基础饲料(D0组),然后分别用2%(D2组)、5%(D5组)、8%(D8组)和15%(D15组)的发酵豆粕替代基础饲料中的鱼粉和豆粕,共配制出5种等氮等能的试验饲料。试验2:首先配制基础饲料(即试验1中的基础饲料),然后分别用酪蛋白(DC组,不含抗原蛋白)和大豆分离蛋白(DF组,含少量抗原蛋白)完全替代基础饲料中的豆粕,共配制出3种等氮等能的试验饲料。选用初始均重为(5.86±0.04)g的南美白对虾进行试验,随机分为7组,每组3个重复(60尾/重复),在室外水泥池中养殖44d。试验1结果显示:随着发酵豆粕添加量的增加,饲料系数呈先降后升趋势,以D5组最低;蛋白质效率和成活率呈先升后降趋势,分别以D5、D8组最高。全虾粗蛋白质和粗脂肪含量、肝胰指数均以D8组最高,均显著高于D5组(P<0.05)。D15组的干物质表观消化率显著低于D0组(P<0.05);D5组粗蛋白质表观消化率显著低于其余各组(P<0.05)。肝胰腺淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活力随发酵豆粕添加量的增加均呈先升后降的趋势,分别在D8、D5和D2组获得最大值。肝胰腺超氧化物歧化酶、溶菌酶和碱性磷酸酶活力随发酵豆粕添加量的增加基本呈降低趋势;D5、D8、D15组的肝胰腺谷草转氨酶活力显著低于D0组(P<0.05);肝胰腺谷丙转氨酶活力表现为D2组显著低于其他各组(P<0.05)。试验2结果显示:成活率、蛋白质效率和饲料系数各组间均存在显著差异(P<0.05),且均以DF组最高。DC和DF组的全虾粗蛋白质含量显著高于D0组(P<0.05);DF组的全虾粗脂肪含量显著低于DC和D0组(P<0.05);DC组的肝胰指数显著高于DF和D0组(P<0.05)。干物质和粗蛋白质表观消化率均以DF组最低,并显著低于D0和DC组(P<0.05)。肝胰腺淀粉酶和脂肪�
- 陈晓明华雪铭朱伟星何亚丁税春吴钊陈青青孔纯
- 关键词：南美白对虾秘鲁鱼粉发酵豆粕
- 4种豆粕替代鱼粉对大黄鱼生长、抗氧化及抗菌能力的影响被引量：9
- 2016年
- 分别用9种等氮等能的饲料投喂初始体质量为（34.72±0.28）g的大黄鱼（Pseudosciaena crocea）。其中1组投喂对照饲料（含50%鱼粉,不含豆粕）,另外8个试验组分别投饲由去皮豆粕（DSM）、酶解豆粕（ESM）、发酵豆粕Ⅰ（FSMⅠ）和发酵豆粕Ⅱ（FSMⅡ）替代20%和40%的鱼粉的饲料,9组分别命名为FM、DSM20、DSM40、ESM20、ESM40、FSMⅠ20、FSMⅠ40、FSMⅡ20、FSMⅡ40。在海水浮式网箱中进行7周的养殖实验后,评定4种豆粕替代鱼粉的可行性及适宜替代水平。结果显示,试验组与对照组鱼存活率和特定生长率无显著差异（P〉0.05）。血清生化指标显示,FM组和FSMⅡ20组超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于其它试验组（P〈0.05）,FM、DSM20、FSMⅠ40、FSMⅡ20组过氧化氢酶（CAT）活性显著高于DSM40、ESM20、ESM40及FSMⅠ20组（P〈0.05）,不同试验组的丙二醛（MDA）含量均不同程度高于对照组。酶解豆粕替代40%鱼粉导致实验鱼的血清对哈维氏弧菌的抵抗能力下降,去皮豆粕替代20%鱼粉导致血清对溶藻弧菌抵抗能力下降;但发酵豆粕不影响血清及黏液对3种菌的抵抗能力。研究表明,以特定生长率、饲料转化率和抗菌能力为评价指标,发酵豆粕是鱼粉的最佳替代源,发酵豆粕Ⅰ和Ⅱ均能替代20%～40%的鱼粉,但存在抗氧化能力下降的风险,尤其是发酵豆粕Ⅰ40%替代组;去皮豆粕和酶解豆粕替代鱼粉在抗菌能力和抗氧化能力方面无优势。
- 吴钊陈乃松华雪铭黄旭雄陈晓明王坛王刚朱伟星孔纯
- 关键词：大黄鱼鱼粉豆粕抗氧化能力
- 《饲料分析与检测》课程开放式实验教学模式探讨被引量：1
- 2016年
- 结合课程学习进行科研是培养学生科研兴趣、提高科研能力的重要途径。本文从《饲料分析与检测》课程实验教学存在的问题、解决途径、考核方式的转变等方面,阐述了通过开放式实验教学开展科研活动、提高大学生创新能力的可能性,为培养合格的饲料质量安全管理人才提供参考。
- 华雪铭孔纯王刚王坛吴钊黄旭雄
- 关键词：课程教学开放式教学
- 饲料中添加溶菌酶对吉富罗非鱼生长、免疫-抗氧化功能及血清抗菌性能的影响被引量：8
- 2016年
- 为研究在饲料中添加不同水平的溶菌酶制品对吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)生长性能、免疫-抗氧化功能和血清抗菌性能的影响,选用平均体重为(11.35±0.08)g的吉富罗非鱼960尾,随机分为6组(每组4个重复,每个重复40尾),分别投喂基础饲料(对照组)和5种添加水平分别为18、36、54、72和90 mg/kg溶菌酶制品的试验饲料,养殖周期为60d。结果表明:(1)54 mg/kg溶菌酶添加组鱼的生长性能和饲料利用情况最优,增重率和蛋白质效率均显著高于对照组,饲料系数显著低于对照组(P<0.05);肝体比随溶菌酶添加水平的增加呈现下降趋势,90 mg/kg添加组显著低于对照组(P<0.05);脾脏指数在36和54mg/kg添加组显著低于对照组(P<0.05);全鱼粗蛋白和粗灰分含量在54 mg/kg添加组均呈现较高水平,显著高于对照组(P<0.05)。(2)溶菌酶添加水平对罗非鱼的免疫-抗氧化能力产生影响,54和72 mg/kg添加水平能显著提高鱼体血清和肝脏的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性,降低丙二醛含量(P<0.05);肝脏溶菌酶活性在54和72 mg/kg添加组均显著高于对照组(P<0.05),而血清溶菌酶活性随溶菌酶添加水平的增加呈现下降趋势(L90组除外),显著低于对照组(P<0.05)。(3)血清抗菌试验显示,54和72 mg/kg溶菌酶添加组罗非鱼对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、嗜水气单胞菌和溶藻弧菌的抑制能力显著高于对照组(P<0.05),而对枯草芽孢杆菌的抵抗能力最低,比对照组分别低34.71%和42.21%(P<0.05)。结果表明,在本试验条件下,在吉富罗非鱼饲料中添加54 mg/kg溶菌酶制品可以改善其生长性能;当添加水平为54和72 mg/kg时,罗非鱼的免疫-抗氧化能力和血清抗菌性能均得到了显著提高。
- 王坛华雪铭朱伟星陈晓明吴钊孔纯焦建刚何亚丁王刚
- 关键词：吉富罗非鱼溶菌酶抗菌性能
- 斑点叉尾对全植物蛋白饲料的胃排空及消化道内容物特性研究被引量：7
- 2015年
- 为研究斑点叉尾[体质量（115.55±7.54）g]对全植物蛋白饲料的胃排空,实验比较了3种常用数学模型对其排空曲线的拟合程度,同时探究了摄食过程中消化道内容物的水分、p H和消化酶的变化规律。结果发现,3种数学模型均可较好地描述斑点叉尾胃排空曲线,平方根模型最适于定量描述,指数模型次之,线性模型较差。根据平方根模型分别计算得到斑点叉尾胃50%排空时间为12.8 h（以干重计）,完全排空约36 h。在摄食后0-36 h内,内容物水分含量在后肠保持不变,在胃部呈缓慢上升趋势,而在前肠和中肠则呈先上升后下降趋势。消化道各段内容物p H在摄食后3 h内均显著下降,3-30 h间总体保持平稳状态,在30 h后又呈显著上升趋势。消化道各段蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶比活力在摄食3 h内显著上升,并在3-30 h内保持相对稳定水平,摄食30 h后呈显著下降趋势。整个摄食过程中,消化道各段消化酶比活力大小依次为前肠〉中肠〉后肠〉胃。研究表明,斑点叉尾在摄食过程中,消化道各段内容物的水分、pH和消化酶比活力均随时间呈现相应的规律性变化。而这些内环境参数的相互作用,综合影响了特定胃排空时间的形成。
- 朱伟星华雪铭钟国防税春雎敏王坛王刚陈晓明吴钊孔纯
- 关键词：斑点叉尾鮰胃排空数学模型内容物
