齐玉洁
- 作品数：5 被引量：32H指数：2
- 供职机构：浙江大学更多>>
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- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 2个槜李优系成熟过程中果实品质及生物活性物质的变化被引量：5
- 2014年
- 以筛选出的2个不同成熟期槜李（Prunus salicina Lindl）优系“槜李1号”和“槜李2号”为试材，从果实转色期至树上完熟，分5个成熟度（H 1~H 5）分别进行采样，研究果实成熟过程中的品质性状、果实乙烯释放量、主要生物活性物质含量和贮藏性变化。结果表明：2个槜李品系均为呼吸跃变型果实，伴随果实成熟进程，“槜李1号”和“槜李2号”内源乙烯释放峰值分别在盛花后的80 d和100 d到达；2个槜李优系果实单果质量、可溶性固形物、总酚和类胡萝卜素含量均随着果实的成熟不断升高，在完熟期均达到最高；果实可滴定酸含量均随着果实成熟度的增加而降低，在完熟期达到最低；“槜李2号”除单果质量外其他品质指标均优于“槜李1号”；感官评价结果显示，当果实达到完熟时，果实酸甜可口、汁多、香气浓郁、风味最佳。
- 齐玉洁贾惠娟张丽平李斌熊彩珍
- 关键词：品质性状活性物质风味
- 利用电子鼻技术评价桃果实成熟度的研究被引量：25
- 2012年
- 采用电子鼻系统对不同成熟度‘锦绣黄桃’果实进行评价研究.主成分分析(PCA)和判别因子分析法(DFA)的结果显示,电子鼻可以较好地区分转色期、成熟期和完熟期的果实,但成熟期、完熟期的果实有部分区域发生重叠.为了评价电子鼻的分析能力,将其预测结果与传统的理化检测方法(硬度、可溶性固形物、可滴定酸、挥发性香气组分)及生理指标(乙烯释放速率)得到的结果进行了比较.结果表明,采用电子鼻系统中的PCA较DFA更能准确区分桃果实的不同成熟度.
- 张鑫齐玉洁杨夏贾惠娟
- 关键词：电子鼻锦绣黄桃成熟度主成分分析
- ‘湖景蜜露’桃果实酰基辅酶A氧化酶编码基因的克隆及表达分析被引量：1
- 2012年
- 【目的】根据国际桃基因组序列信息,进行克隆和表达分析与桃果实内酯类合成相关的果肉组织酰基辅酶A氧化酶(Acyl-CoA oxidase,ACX)的5个候选基因,为进一步开展桃香气物质代谢分子机理的研究提供新的研究方向。【方法】根据Phytozome(www.phytozome.org/peach)发布的桃ACX全基因组序列设计特异引物对5个基因全长进行克隆测序,与参考编码序列进行比对和编码蛋白性质进行分析,并对这些成员进行组织特异性表达分析。【结果】获得了桃果肉组织中表达的5个ACX编码基因全长序列,PpACX1、PpACX3的CDS区没有突变,PpACX2核苷酸序列871位处A突变为G,导致氨基酸序列中谷氨酰胺变异为精氨酸;PpACX4的核苷酸序列在80位和368位存在两处同义突变;PpACX5在475位处A突变为C,导致蛋氨酸突变为亮氨酸。同源性分析结果显示,这些基因的氨基酸序列与番茄、南瓜、大麦、葡萄等高等植物的氨基酸序列同源性很高。系统进化树分析表明,5个基因家族成员中,除PpACX4外其余4个成员处在同一个进化分支上,且与南瓜、葡萄、番茄、大豆等的亲缘关系较近。在根、茎、叶、果实表达证明,PpACX1是果实中主要大量表达成员。【结论】'湖景蜜露'桃果实中表达的5个桃ACX编码基因全长与基因组数据数据库有一定差异,PpACX1为5个成员中较为关键的基因成员。
- 齐玉洁张鑫杨夏高中山贾惠娟
- 关键词：基因克隆
- 桃果实内酯类合成相关的酰基辅酶A氧化酶基因的克隆与表达分析
- 香气是评价桃果实内在品质的关键因子之一，内酯类物质是成熟桃果实重要的特征香气成分，脂肪酸β-氧化与内酯类物质的合成有关。酰基辅酶A氧化酶(ACX)是β-氧化的限速酶，与内酯类物质合成关系密切，但桃果实中内酯类物质的合成代...
- 齐玉洁
- 关键词：香气物质基因克隆基因表达果实成熟
- 日本大粒鲜食葡萄的主要生物学特性
- 2011年
- 对先锋、奥林匹亚等4个欧美杂交种(Vitis vinifera×Vitis labrusca)葡萄和亚历山大、桃太郎、比昂扣3个欧亚种葡萄(Vitis vinifera L.)品种在嘉兴避雨栽培下的生长结果习性、物候期、果实经济性状及抗病性等方面进行了田间评价。结果表明,早熟品种奥林匹亚、中熟品种先锋、中晚熟品种亚历山大和晚熟品种比昂扣4个品种综合性状表现良好。
- 齐玉洁鲁建栋许发良朱晨辉林海贾惠娟
- 关键词：葡萄欧美杂交种欧亚种生物学特性
