谢秀英
- 作品数：24 被引量：143H指数：6
- 供职机构：洛阳工学院机械设计工程系更多>>
- 发文基金：河南省自然科学基金河南省科技攻关计划星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学动力工程及工程热物理自动化与计算机技术更多>>
- 果蔬热风穿流干燥换向通风的研究被引量：7
- 1993年
- 以豇豆为典型物料,利用热风穿流干燥试验台,进行了换向通风干燥的试验研究,得出了不同换向时间对干燥过程的影响规律,及其与能耗关系的回归方程式,得换向时间为0.5h时,能耗最低的结论,并在箱式穿流干燥机上进行了验证试验。
- 谢秀英李杰白崇仁苏澎张文成董铁有
- 关键词：水果蔬菜
- 双定量杯式自动灌装机的设计
- 1997年
- 本文设计的双定量杯式自动灌装机与现有单定量杯式灌装机相比,可提高效率一倍以上,旋塞自动控制,保证了该灌装机可与现有大多数灌装生产线相配套,文中提出的灌装时间计算公式,对该类灌装机设计具有重要的参考价值。
- 吴龙奇谢秀英张仲欣刘师多张玉先
- 关键词：灌装机自动灌装机
- 罐装米酒乳饮料加工及稳定性试验
- 1997年
- 为了拓宽大米的综合利用范围,本文采用对比的方法对罐装米酒乳饮料的加工工艺进行了试验研究,得出了可行的加工方法。不但可提高大米的增值幅度,而且可向市场提供一种具有米酒独特风味的新型纯天然饮料。
- 张玉先张仲欣刘师多谢秀英
- 关键词：罐装软饮料生产工艺
- 气阀式等压灌装阀弹簧设计
- 1996年
- 本文根据等压灌装机上所采用的气阀式灌装阀的工作过程对灌装阀弹簧的设计进行了研究。得出了液阀弹簧最大和最小工作负荷的取值条件，给出了液阀弹簧与气阀弹簧和缓冲弹簧之间应满足的关系，提出了减小各弹簧的刚度、改善工作性能的措施，并探讨了弹簧的设计方法。为此种阀的设计提供了可靠的理论依据。
- 张仲欣谢秀英白崇仁
- 关键词：灌装阀弹簧饮料灌装机
- 常压列管式灭菌器研究(英文)
- 1993年
- 以对流换热理论为依据,对常压列管式灭菌器的结构、传热方式、换热系的计算及其设计进行了讨论和研究。这种灭菌器中的传热热阻主要发生在列管内壁与被加热物料之间的对流中。对牛奶等含水率大于85％的流体食品物料,其部分热物性参数可参照水的相应参数的变化规律推断计算。对其它物性参数可视其随温度或其它条件变化规律推算,以便在灭菌温度下物料物性参数未知的条件下进行有关的换热计算。其结果用经验数据和实验分别进行验算和验证是可靠、可行的,可在有关食品物料的热计算中推广应用。
- 董铁有谢秀英张文成张仲欣
- 关键词：常压列管灭菌器
- 食品共晶点和共熔点试验研究被引量：56
- 2004年
- 本文对食品在冷冻过程导电机理进行了 深入研究,对试验数据进行了分析和处理,得到了 几种食品的共晶点和共熔点。
- 程远霞陈素芝谢秀英
- 关键词：食品共晶点共熔点导电机理冷冻干燥
- 提高箱式穿流干燥室流场均匀性的研究被引量：5
- 1993年
- 运用流体力学基本理论,较深入地分析了箱式热风穿流干燥室风速场、温度场的分布规律,提出了使干燥室风速场、温度场均匀分布的结构方案,经对ST-1型箱式穿流干燥机进行应用研究,指出结构方案的可行性,为该类干燥机的设计及研究提供参考。
- 殷勇谢秀英白崇仁苏澎董铁有张文成
- 关键词：干燥室温度场
- 热风穿流干燥排气余热直接回收与节能的研究被引量：2
- 1993年
- 以豇豆为典型物料,在热风穿流于燥试验台上对回风起始时间、排气回收量等参数对能耗的影响进行了单因素及多因素试验,得出了相应的回归方程式,并进行了参数优化。在箱式穿流干燥机上对优化参数进行了验证试验。
- 谢秀英白崇仁李杰苏澎张文成董铁有
- 关键词：排气余热利用节能
- 小型粉丝厂存在的问题及对策被引量：6
- 1998年
- 李兆慈谢秀英张仲欣
- 关键词：甘薯淀粉粉丝
- 黄瓜速冻前预处理工艺的试验研究
- 1999年
- 黄瓜制品是一种有待开发的营养保健制品。就黄瓜制品冷冻干燥前预处理（漂烫）工艺进行了单因素及多因素试验，研究了漂烫时间、温度、漂烫液浓度对制品的影响，得出了漂烫工艺的最优组合。
- 张玉先谢秀英杨玉兰
- 关键词：漂烫冷冻干燥速冻预处理
