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谢江

作品数：48 被引量：91H指数：5
供职机构：四川省农业科学院更多>>
发文基金：四川省农业科学院青年基金四川省财政基因工程专项资金项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 28篇专利
  • 12篇期刊文章
  • 5篇科技成果
  • 1篇会议论文

领域

  • 10篇农业科学
  • 9篇轻工技术与工...
  • 4篇经济管理
  • 2篇理学

主题

  • 11篇贮藏
  • 10篇甘薯
  • 9篇薯类
  • 7篇马铃薯
  • 7篇保鲜
  • 6篇淀粉
  • 5篇农产
  • 5篇农产品
  • 4篇豆瓣酱
  • 4篇选果
  • 4篇营养粉
  • 4篇栽培
  • 4篇发酵
  • 3篇电子鼻
  • 3篇薯泥
  • 3篇农产品贮藏
  • 3篇种薯
  • 3篇贮藏库
  • 3篇温度
  • 3篇温度控制

机构

  • 46篇四川省农业科...
  • 4篇华中农业大学
  • 1篇四川农业大学
  • 1篇中国科学院成...
  • 1篇成都市农林科...
  • 1篇四川省农业技...
  • 1篇遂宁市安居永...

作者

  • 46篇谢江
  • 20篇朱永清
  • 12篇李治华
  • 11篇胡建军
  • 10篇何卫
  • 10篇黄驰
  • 10篇徐杰
  • 9篇李浦
  • 9篇姚英政
  • 9篇梁强
  • 8篇董玲
  • 8篇王自鹏
  • 7篇李华佳
  • 6篇黄钢
  • 6篇朱宇
  • 5篇游立
  • 5篇涂全美
  • 5篇高佳
  • 5篇李艳琳
  • 4篇谢开云

传媒

  • 3篇四川农业科技
  • 3篇西南农业学报
  • 1篇中国马铃薯
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国农学通报
  • 1篇淀粉与淀粉糖
  • 1篇西昌农业科技
  • 1篇现代食品科技
  • 1篇第二届海峡两...

年份

  • 1篇2021
  • 2篇2020
  • 2篇2019
  • 1篇2018
  • 3篇2017
  • 10篇2016
  • 1篇2015
  • 7篇2014
  • 5篇2013
  • 2篇2012
  • 2篇2010
  • 2篇2008
  • 2篇2007
  • 1篇2006
  • 1篇2002
  • 1篇2001
  • 1篇1999
  • 1篇1998
  • 1篇1997
共 48 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
快速检测豆瓣酱风味、等级及产品溯源的方法
本发明公开了一种快速检测豆瓣酱风味、等级及产品溯源的方法，以感官评价、电子鼻、气相色谱-质谱联用相结合的方法分析不同等级的豆瓣酱风味成分，构建豆瓣酱不同感官等级-电子鼻-典型风味物质的对应关系，然后以此为基础，利用电子鼻...
李治华朱永清陈旺杨国华袁怀瑜廖昌明谢江董玲廖淇李浦李娟黄驰王自鹏涂全美
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薯类贮藏的方法
本发明薯类贮藏的方法，包括以下步骤：1)原料的采收：晴天收获，选择没有伤的薯块；2)预贮：通风摊晾预处理；3)选薯：剔除伤薯、烂薯；4)包装与堆码：采用网袋或塑料箱包装，放于堆码墩之上；5)入库贮藏；在通风保温贮藏库或多...
谢江宣朴田世龙李守强梁强姚英政徐杰董玲谢开云李文娟宋飞鸿莫建超葛中卫罗李飞
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无明矾全营养鲜食粉条的加工方法
本发明无明矾全营养鲜食粉条的加工方法，包括：1）配料：按重量比包括：柠檬酸0.01—0.08，瓜尔豆胶0.01—0.1，魔芋精粉0.03—0.2，聚葡萄糖0.1—0.4，甘薯全营养粉5—12，鲜甘薯泥5—15，马铃薯淀粉...
谢江朱永清宣朴梁强徐杰董玲姚英政黎青
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多功能农产品贮藏保鲜库
本实用新型多功能农产品贮藏保鲜库，包括仓库、位于仓库内的温度控制系统、湿度监测与控制系统、气体成分控制系统。本实用新型可贮藏各种适宜贮藏温度在‑2℃以上的薯类、水果、蔬菜、中药材等鲜活农产品。
谢江朱永清徐杰梁强何健康肖建平徐元军罗华李艳琳赵世民过凯伦
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甘薯产地贮藏关键技术和设施的创新及应用
谭文芳李远林谢江李勇刚周永珍朱永清乔帅杨松涛陈奇谭文宋伟唐奎余从
甘薯是四川省重要粮食作物，常年种植面积约58万公顷，居全国首位，总产约1270万吨，对地方农业种养殖、农民增收和农村经济发展、改善食品营养结构和粮食安全都有重要作用。贮藏是甘薯产业链中的重要环节，收获后的鲜薯经过贮藏，品...
关键词：
关键词：甘薯品种选育栽培技术
加快推进四川甘薯加工业发展的建议被引量：5
2016年
甘薯是四川第四大粮食作物,在四川农业经济中占有举足轻重的地位。本文从甘薯在农业生产布局中的地位、营养保健作用、精深加工成果以及农民增收方面,阐述了四川甘薯产业发展现状,从改善种植结构、减少产后损耗、研发特色营养主食加工技术以及加强国际交流合作等方面提出了加快推进四川甘薯加工业发展的建议。
朱永清梁强谢江
关键词：甘薯加工业
洞道式内热旋流干燥器
洞道式内热旋流干燥器属干燥设备,是在密闭的干燥洞内设有1—3列小车7—20节,在小车旁边有换热炉和除尘器,换热炉内腔有内腔圆筒,内有平行的空心管,外侧有长条形散热片,在干燥管上方有循环风扇;换热炉、物件、循环风扇之间循环...
谢江
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薯类全营养粉的加工方法
本发明薯类全营养粉的加工方法，该方法包括以下步骤：1）清洗、挑选和修整；2)切分；3)微波处理：先进行覆盖微波处理、然后进行不覆盖微波处理；4)捣泥；将经过微波处理的物料加入连续螺旋挤压机中，进行连续挤压成泥，粗纤维与薯...
谢江黄钢朱永清朱宇李治华何卫游立彭西北胡建军高佳李华佳王宏沈学善雷激
柑桔贮藏的方法
本发明柑桔贮藏的方法，包括：1）鲜果的采收：2）选果；3）配制复合保鲜药剂：4）药剂浸泡；5）摊晾；6）冷藏。本发明方法柑桔贮藏周期长，保鲜和保持风味、品质好。
朱永清谢江袁怀瑜李华佳贺红宇孙泽富罗方耀徐瑞徐杰
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甘薯营养全粉的制备方法
本发明属淀粉制备方法，本发明采用独特的工艺路线，鲜薯为原料用切丝机切成厚度为1-1.5mm见方的丝状物，送入微波炉处理，采用先高湿度后低湿度处理然后干燥，经过干燥的物料立即冷却，进行超微粉碎机处理，用自动旋振筛处理即为成...
谢江孙光谷
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