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董晓丽

作品数：7 被引量：101H指数：5
供职机构：中国农业科学院作物科学研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学
  • 1篇生物学
  • 1篇理学

主题

  • 3篇色谱
  • 3篇相色谱
  • 2篇毒素
  • 2篇液相
  • 2篇液相色谱
  • 2篇玉米
  • 2篇真菌
  • 2篇真菌毒素
  • 2篇质谱
  • 2篇质谱法
  • 2篇高效液相
  • 2篇高效液相色谱
  • 1篇稻米
  • 1篇等离子体质谱
  • 1篇等离子体质谱...
  • 1篇电感耦合
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇顶空气相

机构

  • 7篇中国农业科学...

作者

  • 7篇王步军
  • 7篇董晓丽
  • 5篇李为喜
  • 3篇孙娟
  • 2篇张妍
  • 2篇孙丽娟
  • 2篇陆美斌
  • 1篇宋敬可
  • 1篇杨秀兰
  • 1篇胡学旭
  • 1篇李静梅
  • 1篇齐琳娟
  • 1篇王爽

传媒

  • 1篇氨基酸和生物...
  • 1篇中国油料作物...
  • 1篇作物学报
  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇现代农业科技
  • 1篇农产品质量与...
  • 1篇食品科学技术...

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 1篇2014
  • 2篇2013
  • 1篇2011
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
顶空气相色谱法测定豆粕中残留溶剂研究被引量：7
2013年
通过优化气相色谱条件、气液相平衡条件等,建立了一种豆粕中残留溶剂甲醇、乙醇和异丙醇的顶空气相色谱法(headspace gas chromatography,HS-GC)检测方法;应用该方法测定了8种豆粕样品中的甲醇、乙醇和异丙醇残留量。研究结果表明,甲醇、乙醇和异丙醇能够完全分离,定量曲线线性关系良好,该方法 3种溶剂最低检测限分别为0.166、0.153和0.159mg/L,样品的加标回收率分别为101.1%、99.4%和97.8%。本文为研究各种豆粕中的残留溶剂提供了可靠的检测方法。
董晓丽孙娟张妍孙丽娟陆美斌李为喜王步军
关键词：顶空气相色谱法豆粕残留溶剂
用超高效液相色谱串联质谱法同时测定谷物中12种真菌毒素被引量：48
2014年
建立了简单、快速、同步测定谷物中12种常见真菌毒素的超高效液相色谱串联质谱分析方法。样品用80%乙腈水溶液振荡提取,多功能净化柱净化,Waters ACQUITY UPLCTMBEH C18色谱柱分离,串联四极杆质谱多反应离子监测方式检测,并采用外标法定量。结果表明,12种真菌毒素在各自的线性响应范围内线性关系良好,相关系数均不低于0.998,12种真菌毒素的检出限为0.016～1.000μg kg–1,低、中、高3个加标水平的平均回收率(n=6)为60.0%～122.4%,相对标准偏差(RSD)为0.9%～20.3%。该方法具有前处理简单、净化效果好、灵敏度高和检测速度快的优点,适用于谷物样品中多组分真菌毒素残留的分离和定量检测。
孙娟李为喜张妍孙丽娟董晓丽胡学旭王步军
关键词：超高效液相色谱-串联质谱谷物真菌毒素
小麦麸皮和大豆粉对面包营养成分及风味的影响被引量：21
2013年
分别用小麦麸皮和全脂大豆粉替代小麦粉进行面包制作,研究小麦麸皮和全脂大豆粉的添加对面包中蛋白质、各种氨基酸(AA)等营养成分,风味物质组成及含量的影响,结果表明:在小麦粉中添加小麦麸皮和全脂大豆粉,引起面包中的蛋白质含量、粗纤维含量以及部分氨基酸水平明显增加,达到了营养强化的作用;小麦麸皮面包中共检出风味物质87种,总含量减少了11.36%,但主要香气物质的增加使麸皮面包更具浓郁的香味;全脂大豆粉面包中共检出风味物质89种,总含量增加了9.89%,且几乎所有影响风味的物质含量都有不同程度的增加。
齐琳娟李为喜董晓丽陆美斌王爽田菲菲王步军
关键词：小麦麸皮大豆粉营养
酶重量法测定鲜食玉米中膳食纤维含量的研究被引量：2
2017年
选取京津主产区不同品种的15份鲜食玉米为试验材料,采用酶重量法测定了其籽粒中的总膳食纤维(TDF)、不溶性膳食纤维(IDF)及可溶性膳食纤维(SDF)的含量。结果表明,15个品种的鲜食玉米的TDF含量变化范围为1.98~3.92 g/100g,平均值为2.82 g/100g;IDF含量的变化范围为1.82~3.56 g/100 g,平均值为2.46 g/100 g;SDF含量的变化范围为0.16~0.54 g/100g,平均值为0.36 g/100g。鲜食玉米中膳食纤维含量较高,以IDF为主,占87%左右。在15个供试品种中,TDF和IDF含量最高的品种是天津武清地区的华奥农科育120,最低的是北京昌平地区的京科糯609。相对标准偏差数据显示,不同品种的鲜食玉米籽粒中TDF、IDF和SDF含量均存在差异,SDF含量差异最大为30.3%。
董晓丽李为喜王步军
关键词：鲜食玉米不溶性膳食纤维可溶性膳食纤维
江西省稻米中总砷和无机砷含量的测定与分析被引量：10
2019年
选取江西省10个县市的100份新收获稻米为实验材料,分别采用电感耦合等离子体质谱法和高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法,测定了稻米中的总砷和无机砷含量。测定结果表明,该方法线性方程和相关系数良好,稻米粉标准物质测定结果良好。100份稻米中的总砷含量变化为0.045~0.382 mg/kg,均值为0.170 mg/kg;无机砷含量变化为0.000~0.180 mg/kg,均值为0.067 mg/kg;单因素方差分析结果显示,江西省10个县市稻米中的总砷和无机砷含量之间均存在不同程度的差异性,其中无机砷含量的差异性最为显著。实验结果证实,稻米无机砷中三价As^3+含量较高,约占无机砷含量的90%。美国环境保护署健康风险评估结果表明,江西省稻米中无机砷含量的暴露对人体健康没有风险。
董晓丽王步军
关键词：总砷无机砷电感耦合等离子体质谱法
新修订真菌毒素国家标准与CAC最新限量标准的对比与分析被引量：10
2011年
介绍了食品中主要真菌毒素的毒理,比较了中国食品安全国家标准和国际食品法典委员会(CAC)标准中真菌毒素限量指标,研究并确认了新、旧版真菌毒素国家标准之间以及新版真菌毒素国家标准与CAC最新限量标准之间的差异,为提高中国食品安全监管水平、保护人民健康、有效应对国际贸易及国外技术性贸易壁垒提供依据。
李为喜孙娟董晓丽杨秀兰李静梅宋敬可王步军
关键词：真菌毒素
粉碎粒度和不同储藏条件对玉米赖氨酸含量的影响被引量：3
2016年
选择2013年新收获的玉米品种坤臻(糯玉米)、正大999和百农5号,编号为K01、K02和K03,探讨粉碎粒度、储藏温度和储藏时间对不同品种的玉米样品中赖氨酸含量的影响。结果表明:粉碎粒度试验中,K01、K02和K03玉米样品分别经过20目、40目、60目和80目筛处理时,样品过40目或80目筛时赖氨酸含量都相对较高;单因素分析储藏温度(10℃、20℃和30℃)和储藏时间(2、4、6、8个月)对赖氨酸含量的影响时,随着储藏温度的升高和储藏时间的延长,K01、K02和K03样品中赖氨酸含量都有不同程度的下降,其中储藏时间对赖氨酸含量的影响较大,储藏温度次之,储藏8个月时,K01、K02和K03样品中的赖氨酸含量分别下降33.3%、37.1%和39.4%。
董晓丽王步军
关键词：玉米粉碎粒度储藏温度储藏时间赖氨酸
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