田青
- 作品数：66 被引量：348H指数：9
- 供职机构：河南工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划国家级星火计划郑州市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 一株耐甲醇假单胞菌的分离鉴定及培养条件研究
- 本实验从郑州高新区某制药厂的污水排放口的污泥中取样，通过分离、纯化，筛选出一株能够显著降解甲醇的细菌W-1，通过形态观察、生理生化实验及16SrRNA的基因序列分析确定该菌株为假单胞菌，命名为Pseudomonas w-...
- 惠明王聪田青
- 关键词：污水处理制药行业降解菌
- 文献传递
- Bacillus subtilis B53合成聚谷氨酸的分批发酵过程分析被引量：5
- 2007年
- 利用5 L发酵罐,探讨了枯草芽孢杆菌B53在甘油、谷氨酸、柠檬酸等为碳氮源的培养基上的分批发酵过程.结果表明:在发酵过程中pH值在6.7-5.5范围内缓慢下降,菌体在发酵前期短粗,中期变得细长弯曲,发酵后期有芽孢产生;同柠檬酸和谷氨酸的消耗相比,甘油的代谢比较快,在甘油消耗比较快的阶段伴随γ-PGA的快速合成;γ-PGA从发酵12 h后能够检测到,84 h左右达到最高,之后有所降低;γ-PGA的相对分子质量在发酵54 h以前基本没有变化,但之后相对分子质量范围逐步变宽;分批发酵产量达18.61 g/L.
- 惠明田青
- 关键词：聚谷氨酸枯草芽孢杆菌发酵
- pH值对聚谷氨酸发酵液粘度及聚合物结构的影响被引量：10
- 2006年
- 生产中聚谷氨酸的发酵液非常黏稠(粘度达1.71Pa.s),这使除菌体提取聚谷氨酸非常困难。通过加酸或碱调节发酵液pH<5或pH>8可明显降低发酵液的粘度(其中pH3.5时粘度仅为pH6.5时的1/50左右)。将pH3.5的发酵液离心除菌(10 000×g,10 min)后超滤浓缩(滤膜孔径0.45μm,平均压力0.08 Mpa)1倍,再加入95%乙醇提取-γPGA,与pH中性时相比,可减少50%以上的能量消耗及40%的溶剂,但聚谷氨酸损失约10%。加酸或加碱处理可使发酵液中-γPGA的分子结构发生改变,分子质量降低,这对生产高分子质量的聚谷氨酸不利,但对生产低分子质量产物是适宜的。
- 惠明田青张彬牛天贵
- 关键词：聚Γ-谷氨酸提纯乙醇沉淀枯草芽孢杆菌
- 双酶法小米黄酒酿造新工艺研究被引量：9
- 2014年
- 以小米为原料,用α-淀粉酶、糖化酶糖化小米淀粉代替传统酿造工艺中的拌曲阶段,并考察了温度、时间、pH及酶添加量对糖化结果的影响.研究显示,最适的液化条件:α-淀粉酶添加量为32 U/g,温度为80℃,pH为6.0,时间为100 min;最适的糖化条件:糖化酶添加量为150 U/g,温度为60℃,pH为6.0,时间为20 h.然后用酵母进行发酵,通过单因素及正交试验,确定了蒸米时间为40 min和最佳小米黄酒的发酵条件:发酵温度28℃,酵母添加量为0.2‰,发酵时间4 d.
- 王正元惠明尚小利田青侯银臣
- 关键词：黄酒小米酿造糖化
- 不同碳氮源对胶质芽孢杆菌GSY-1生物脱硅的影响被引量：1
- 2011年
- 目的:探讨不同碳氮源对胶质芽孢杆菌GSY-1的生物脱硅效果的影响。方法:采用单因素试验并结合方差分析确定影响GSY-1生物脱硅的碳氮源种类及浓度,通过回归实验及响应面分析进一步优化培养条件,然后利用10L发酵罐进行放大实验验证。结果:研究发现,乳糖和尿素对GSY-1生物脱硅的影响均显著,其中尿素10g/L及乳糖13g/L时,培养液中铝硅比(A/S)分别可由2.84提高到5.45和5.42,通过响应面优化实验,确定尿素10.35g/L、乳糖12.60g/L时,菌株GSY-1的脱硅效果最佳,铝硅比由2.84提高到5.67,增幅达99.65%。经10 L发酵罐放大实验,测得浸矿后的铝硅比为5.07,较浸矿前提高78.52%。结论:乳糖和尿素对胶质芽孢杆菌GSY-1脱硅效果影响显著,响应面法可有效用于GSY-1菌株脱硅条件的优化。
- 惠明侯银臣田青尚小利
- 关键词：胶质芽孢杆菌铝土矿脱硅碳氮源
- 复合菌株固态发酵豆粕的研究被引量：20
- 2009年
- 采用复合菌株进行固态发酵豆粕的研究,通过正交试验及菌种比例搭配试验得到适宜发酵条件:米曲霉与枯草芽孢杆菌组合,接种比为1∶3(V/V),总接种量2%,培养温度40℃,培养时间60 h,游离氨基酸含量平均达17.911μg/mL。同时,通过对照试验对豆粕发酵前后游离氨基酸含量进行了差异显著性分析,结果表明,发酵样品中游离氨基酸含量平均达16.634μg/mL,较发酵前的0.384μg/mL有显著提高。
- 惠明孟可田青侯银臣
- 关键词：米曲霉枯草芽孢杆菌酵母菌发酵豆粕游离氨基酸
- 酒曲中一株不产毒黄曲霉的分离与鉴定被引量：2
- 2012年
- 从8个酒曲样品中分离筛选到一株糖化能力较强的曲霉菌株D-57,对其菌落形态、色泽、菌丝及产孢子特征观察分析和ITS遗传序列测定。结合Clustal软件分析,综合判定该菌为子囊菌门,丝孢菌纲,丛梗孢目,丛梗孢科,曲霉属,黄曲霉。利用该菌株制备的麸曲糖化酶活力(糖化力)可达1015.3mg(/h.g)。经农业部农产品质检中心(郑州)检测,麸曲中黄曲霉毒素B1的含量小于5μg/kg,符合国家标准,认为该菌是安全的。
- 惠明尚小利田青张开平
- 关键词：黄曲霉酒曲糖化
- 异常威克汉姆酵母Y-1对模拟固态发酵白酒酒醅理化指标及风味的影响被引量：4
- 2022年
- 该研究以自然发酵和添加安琪酵母发酵为对照组,利用模拟固态发酵白酒技术考察异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)Y-1对酒醅理化性质、微生物及挥发性风味成分的影响。结果表明,与其他两组相比,发酵结束时,异常威克汉姆酵母Y-1组酒醅水分及酸度更高,淀粉和还原糖的利用更加彻底;酵母数量最多,霉菌和细菌数量最少。从3组酒醅中共检测出52种主要挥发性物质,包括23种酯类、10种醇类、6种挥发性酸类、6种酚类和7种其他化合物。与其他两组相比,异常威克汉姆酵母Y-1组中酯类(3066.99 mg/kg)及醇类物质含量(1731.61 mg/kg)显著提高(P<0.05),尤其是己酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯、苯乙醇等化合物,此外,在异常威克汉姆酵母Y-1组还检测到愈创木酚等有益因子。
- 石馨惠明田青田青
- 关键词：浓香型白酒酒醅风味物质
- 生物工程专业《试验设计与数据处理》的教学探讨被引量：2
- 2009年
- 通过对生物工程专业《试验设计与数据处理》课的课程特点与教学现状的分析,阐述了对该课程教学师资、教学目标、教学内容与手段、考核办法等一系列教改建议和看法,并总结了在教改实践中取得的一些经验。
- 惠明田青
- 关键词：试验设计与数据处理教学改革教学方法教学内容
- 小麦精深加工关键技术研发及推广应用
- 黄继红惠明沈祥坤纪小国张新武李宇健徐素玲田青侯银臣冯军伟
- 1.所属科学技术领域：该成果属于食品科学技术领域。2.成果技术内容：河南作为粮食生产大省，小麦产量占到全国的1/4，先天具备产地加工等资源优势，在全国粮食加工业日益激烈的竞争环境下，小麦初级加工企业却处于“生产会赔钱，不...
- 关键词：
- 关键词：小麦
