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田玉刚

作品数：3 被引量：13H指数：3
供职机构：河南工业大学粮油食品学院磷脂研究所更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇脂酶
  • 2篇脱胶
  • 2篇磷脂酶
  • 1篇植物油
  • 1篇脱除
  • 1篇脱除方法
  • 1篇柱层析
  • 1篇磷脂酶A
  • 1篇磷脂酶A2
  • 1篇磷脂酰肌醇
  • 1篇酶法
  • 1篇肌醇
  • 1篇非水化磷脂
  • 1篇HPLC
  • 1篇层析
  • 1篇大豆
  • 1篇大豆油

机构

  • 3篇河南工业大学

作者

  • 3篇田玉刚
  • 3篇谷克仁
  • 1篇陈斌斌

传媒

  • 3篇粮食与油脂

年份

  • 1篇2009
  • 2篇2008
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
植物油非水化磷脂形成及脱除方法研究进展被引量：3
2008年
该文阐述非水化磷脂(NHP)形成过程、化学组成及减少其在毛油中含量措施,并介绍磷脂酶脱除非水化磷脂方法。
田玉刚谷克仁
关键词：脱胶非水化磷脂磷脂酶
大豆磷脂酰肌醇分离方法综述被引量：3
2008年
该文阐述大豆磷脂中磷脂酰肌醇高效液相色谱法(HPLC)、柱层析法、溶剂法、酶法等分离方法,并介绍通过一些化学反应方法制备高纯度磷脂酰肌醇及其应用。
田玉刚谷克仁
关键词：磷脂酰肌醇HPLC柱层析酶法
磷脂酶A_2用于大豆油脱胶研究被引量：7
2009年
利用磷脂酶A2对大豆油进行脱胶试验,且通过正交试验得出磷脂酶A2用于大豆油脱胶最佳工艺参数:酶用量35μl/kg(油)、pH值6.0、反应温度40℃、反应时间3h,在此条件下脱胶后,油中磷含量降至10ppm以下,达到理想脱胶效果,可完全满足后续物理精炼要求。
田玉刚谷克仁陈斌斌
关键词：磷脂酶A2脱胶大豆油
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