谷克仁
- 作品数：199 被引量：950H指数：17
- 供职机构：河南工业大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金国家重点工业性试验项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学农业科学更多>>
- 大豆植物甾醇提取工艺的研究被引量：10
- 2008年
- 以甲酯化大豆油脱臭馏出物经离子交换吸附维生素E后得到富含甾醇的过柱液为原料,以甲醇为提取溶剂,采用冷却结晶的方法分离粗甾醇,然后以丙酮为溶剂对粗甾醇进行重结晶。通过单因素和正交试验确定最佳结晶工艺条件为:结晶时间18 h,结晶温度0℃,原料与甲醇比1∶2(m/V)。在此条件下甾醇纯度为83.74%,再用丙酮重结晶得到甾醇产品纯度为92.87%,收率为60.14%。
- 黄贤校谷克仁赵一凡高文远
- 关键词：大豆油脱臭馏出物植物甾醇重结晶
- 玉米含油量及脂肪酸的分析被引量：6
- 2012年
- 以郑单958、浚单20、中科11和先玉335四种玉米为材料,采用索氏抽提法提取玉米油。郑单958含油量最高,为6.6%;先玉335含油量最低,为1.5%。对四种玉米油和玉米毛油的理化性质进行测定。利用气相色谱分析玉米油的脂肪酸组成及含量,结果显示:郑单958、浚单20、中科11和先玉335的亚油酸含量分别为48.56%、50.10%、50.78%和55.33%。
- 谷克仁于小宝
- 关键词：亚油酸不饱和脂肪酸
- 植物甾醇油酸酯的制备及其在负载虾青素的脂质体中的应用被引量：2
- 2022年
- 为了探索植物甾醇酯构建脂质体的可行性,以植物甾醇和油酸为原料合成植物甾醇油酸酯并进行分离纯化,运用红外光谱法和核磁共振法对植物甾醇油酸酯进行表征。以大豆磷脂为主要膜材,运用薄膜-超声法构建虾青素-植物甾醇油酸酯复合脂质体,并对其粒径大小及分布、Zeta电位、包封率以及微观形貌性质进行研究。结果表明:制备的植物甾醇油酸酯经分离纯化后纯度为(96.51±0.93)%,构建的虾青素-植物甾醇油酸酯复合脂质体近似球形,形状规则且分散性好,平均粒径为(124.0±12.5)nm,多相分散系数(PDI)为0.37±0.01,平均Zeta电位为(-33.3±1.6)mV,包封率为(93.95±0.92)%。综上,采用植物甾醇油酸酯负载虾青素,包封率高,制备的复合脂质体稳定,分布均一,说明植物甾醇油酸酯可应用于负载脂溶性生物活性物质的脂质体的构建。
- 常振刚潘丽张新谷克仁田一凡
- 关键词：植物甾醇酯油酸虾青素
- 一种芝麻蛋白粉的生产工艺
- 本发明属于油料加工副产品技术领域，特别涉及一种芝麻蛋白粉的生产工艺。以芝麻为原料，包括芝麻的清理和脱皮，脱皮后对芝麻进行低温压榨，然后对压榨后得到的芝麻饼进行萃取脱油，之后再对芝麻饼进行脱糖；所述的低温压榨于室温-70℃...
- 汪学德刘玉兰谷克仁马宇翔魏安池张百川于新国方泽应
- 浅谈化工专业大学生如何创建优秀班集体
- 2013年
- 大学生班集体建设在高等院校人才培养过程中占有非常重要的地位,笔者根据自己多年的班主任经验针对化工专业学生分别从五个方面来探讨如何创建优秀班集体,培养高素质的专业人才。
- 申艳敏刘文举谷克仁
- 关键词：大学生化工专业优秀班集体
- 植物油非水化磷脂形成及脱除方法研究进展被引量：3
- 2008年
- 该文阐述非水化磷脂(NHP)形成过程、化学组成及减少其在毛油中含量措施,并介绍磷脂酶脱除非水化磷脂方法。
- 田玉刚谷克仁
- 关键词：脱胶非水化磷脂磷脂酶
- 大豆油磷脂精制及质构化食品
- 杨天奎谷克仁徐学兵张根旺
- 该项目是“八五”国家重点科技攻关项目的子专题。该项研究针对八十年代末，国内刚开始有关高纯度卵磷脂的研究，但产品质量差、规模小、大多为粗产品的现实，根据国内外市场的需求，跟踪世界研究的最新信息，利用先进的仪器和设备，以大豆...
- 关键词：
- 关键词：卵磷脂大豆磷脂植物油副产品大豆油脚溶剂萃取
- 大豆浓缩磷脂的乙酰化改性
- 以大豆浓缩磷脂为原料,以乙酸酐为酰化试剂进行乙酰化反应,产物用氢氧化钠溶液中和,真空脱水,测定乙酰化率。考察了乙酸酐的加入量、反应温度、反应时间对乙酰化程度的影响,通过单因素试验和响应面试验,确定了乙酰化的最佳工艺条件为...
- 张海峰谷克仁崔菁
- 关键词：大豆浓缩磷脂乙酰化反应乙酸酐
- 芝麻明和芝麻酚在油中的抗氧化性试验
- ＜正＞自古以来,芝麻就被认为是健康食品。芝麻油与其他植物油相比,具有较高的稳定性,主要原因是芝麻油中含有芝麻素类物质,包括芝麻明、芝麻酚、芝麻酚林等。芝麻素类物质是芝麻油中的一类特殊的内源性抗氧化物质,除了具有强抗氧化性...
- 冯志勇谷克仁李建伟李亚萍
- 文献传递
- 聚二苯乙烯介孔固体磺酸催化剂催化地沟油的工艺研究
- 本试验以磺酸化介孔聚二苯乙烯(PDVB-SO3H)为催化剂,考察了催化剂用量、反应时间、醇油质量比及反应温度对地沟油预酯化的影响.根据单因素试验设计响应面试验,试验得到地沟油预酯化工艺的最佳反应条件反应时间为3.4h,反...
- 谷克仁杜雪丽王宏雁夏萍
- 关键词：地沟油
