王远
- 作品数：14 被引量：39H指数：2
- 供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
- 发文基金：国家马铃薯产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 一种辊式分级机
- 本实用新型公开一种辊式分级机，包括机架、设置于机架上的至少一分级旋转辊组、驱动所述分级旋转辊组转动的驱动装置、设置在所述分级旋转辊组上方的料箱和设置在所述分级旋转辊组侧边的出料斗，所述分级旋转辊组包括平行设置的多根辊轴，...
- 尹尔方尹学清杨延辰杨炳南林亚铃王远
- 文献传递
- 冲调式甘薯全粉速溶性试验
- 本文重点探讨了影响甘薯全粉速溶性的问题。首先进行了润湿下沉试验和速溶性试验以确定甘薯全粉的速溶性，而后通过单因素试验对各因素如辅料添加、甘薯全粉粒径、增稠稳定剂种类及比例、抗结剂、加水量、水温等对产品速溶性的影响规律进行...
- 林亚玲杨延辰徐考群吴刚王远尹学清
- 关键词：甘薯全粉
- 文献传递
- 一种淀粉分离方法及设备
- 本发明提供了一种淀粉分离方法及设备，包括粉碎及筛分、浓缩、精制、脱水、干燥和包装成品的步骤，其中，所述的浓缩包括浓缩淀粉乳步骤和二次洗涤步骤，采用多级旋流器以逆流洗涤方式多相分离出汁水、淀粉乳和渣滓，其中的二次洗涤步骤包...
- 尹学清张清泉杨延辰赵有斌王远李鑫熠林亚玲
- 文献传递
- 复合护色剂的配制及对鲜切马铃薯片保鲜效果被引量：16
- 2011年
- 筛选符合现实鲜切马铃薯片加工需求的复合护色剂,并研究鲜切马铃薯片货架期,防止净菜加工中鲜切马铃薯片的褐变,试验通过L-半胱氨酸,柠檬酸,抗坏血酸对马铃薯多酚氧化酶活性的抑制效果,然后正交试验确定复合护色剂成份以及最佳浓度。对单因素最佳浓度,复合护色剂最佳浓度,以及二氧化氯处理进行货架期试验,测定样品菌落总数,并确定产品有效保藏时间。结果表明:复合护色剂较佳配比为氯化钙0.1%,柠檬酸0.2%,抗坏血酸0.15%。二氧化氯质量浓度40 mg/L浸泡10 min,真空包装低温保藏产品货架期为7 d。
- 李鑫熠杨炳南赵凤敏杨延辰尹学清王远
- 关键词：贮藏多酚氧化酶褐变货架期
- 一种块茎类果实去皮机
- 本实用新型涉及一种块茎类果实去皮机，包括：机架、安装在该机架上的原料进口、废皮出口、多组毛刷、毛刷辊、皮带、皮带支架、升降机构、皮带刮刀、输送机构；毛刷安装在多个高速旋转的毛刷辊上且设置方向垂直于果实的流向，皮带套设于皮...
- 彭鑑君杨延辰吴刚景全荣张清泉赵凤敏徐考群王远
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- 利用马铃薯渣进行固态发酵制备蛋白饲料的方法
- 本发明提供了一种利用马铃薯渣制备蛋白饲料的方法，以及通过上述方法制备得到的蛋白饲料和包含该蛋白饲料的饲料。马铃薯淀粉厂生产淀粉产生的废渣经压榨脱水，不经过高温灭菌，通过添加一定的辅料，按比例接种一定量的菌种进行生料固态发...
- 赵风敏李树君赵有斌王远尹学清
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- 利用马铃薯渣进行固态发酵制备蛋白饲料的方法
- 本发明提供了一种利用马铃薯渣制备蛋白饲料的方法，以及通过上述方法制备得到的蛋白饲料和包含该蛋白饲料的饲料。马铃薯淀粉厂生产淀粉产生的废渣经压榨脱水，不经过高温灭菌，通过添加一定的辅料，按比例接种一定量的菌种进行生料固态发...
- 赵风敏李树君赵有斌王远尹学清
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- 锉磨机
- 本实用新型公开了一种锉磨机，包括底座与安装在底座上的外壳体、带轴承的转子、锉磨块、筛片、锯条、锯条的夹紧装置、驱动装置以及传动装置，转子位于所述外壳体内，在驱动装置的驱动下，通过传动装置的传动带动转子转动，转子外缘周向上...
- 马崇富张清泉刘文秀李子明杨延辰王远吴刚彭鉴君李树君
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- 马铃薯深加工技术及设备研究与开发
- 李树君杨延辰赵有斌景全荣李惠吴刚张清泉赵凤敏杨炳南徐考群彭鉴君王宝华宁金科王远李铁明
- 该项目研究了以马铃薯全粉为主要原料生产复合薯片的配方和工艺技术，确定我国马铃薯复合薯片的技术指标及检测方法，研制出复合薯片成套设备中的关键设备—连续成型油炸机，建成了马铃薯复合薯片示范生产线。项目以鲜马铃薯为原料生产薯饼...
- 关键词：
- 关键词：马铃薯深加工
- 一种淀粉分离方法及设备
- 本发明提供了一种淀粉分离方法及设备，包括粉碎及筛分、浓缩、精制、脱水、干燥和包装成品的步骤，其中，所述的浓缩包括浓缩淀粉乳步骤和二次洗涤步骤，采用多级旋流器以逆流洗涤方式多相分离出汁水、淀粉乳和渣滓，其中的二次洗涤步骤包...
- 尹学清张清泉杨延辰赵有斌王远李鑫熠林亚玲
