王德谦
- 作品数：16 被引量：136H指数：5
- 供职机构：国家粮食储备局更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 臭氧熏蒸对储粮品质的影响被引量：25
- 2002年
- 对经臭氧 (O3)防治害虫试验后的玉米、小麦及稻谷进行粘度、脂肪酸值等品质检测。结果表明 :臭氧处理后的试粮品质略有下降 。
- 何学超张蓉建王德谦覃章贵肖学彬杨军严晓平邓刚杨卫民
- 关键词：储粮品质防霉保鲜
- 谷物不溶性膳食纤维测定方法研究被引量：3
- 2008年
- 修改采用AACC32-20(1999)《不溶性膳食纤维测定方法》,对原国家标准GB/T9822-1988《谷物不溶性膳食纤维测定方法》进行了研究和讨论分析。结果表明,纤维测定仪器可以作为谷物不溶性膳食纤维的测定仪器,样品的粉碎粒度为20-30目,α-淀粉酶浓度为2.5%(W/V),取消了试剂中的十氢萘,样品不溶性膳食纤维测定值的相对误差小于10%。
- 程建华熊升伟姜涛王德谦
- 关键词：谷物不溶性膳食纤维
- 饲料储藏品质指标研究被引量：5
- 2006年
- 粗脂肪含量不同的三种饲料分别储藏在温度10℃、相对湿度80％～85％和温度30℃、相对湿度30％～35％的恒温恒温箱中120天。在储藏前后测定了饲料中粗脂肪、水分、氨基酸总量、氨含量以及酸值和过氧化值。储藏中除前30天外，以后每隔15天测定分析饲料的酸值和过氧化值。结果表明：饲料经储藏后，粗脂肪含量降低，氨基酸总量也略有降低。但氨含量略有增加，饲料水分随储藏条件的相对湿度变化。随饲料储藏时间的延长，饲料酸值增加，饲料过氧化值增长较快。储藏温度和湿度对饲料储藏品质有影响。
- 程建华姜涛王德谦
- 关键词：饲料
- 灼烧恒质对饲料粗灰分测定的影响研究被引量：17
- 2009年
- 论述了灼烧恒质在饲料粗灰分测定中的作用和影响,饲料只有在灼烧至恒质时,才能将饲料中的有机成分完全氧化为无机灰分,从而加以准确测定。此外,也研究了灼烧温度、灼烧时间、灼烧坩埚大小、饲料样品的称样量对饲料粗灰分测定的影响。
- 程建华熊升伟姜涛钟妤王德谦徐广超赵滨敬张庆娥
- 关键词：饲料粗灰分
- 饲料储藏品质指标研究
- 粗脂肪含量不同的三种饲料分别储藏在温度10℃、相对湿度80-85％和温度30℃、相对湿度30-35％的恒温恒湿箱中120天.在储藏期的首次和末次分析测定了饲料粗脂肪、水分、氨基酸总量、氨含量以及酸值和过氧化值.储藏中除前...
- 程建华姜涛王德谦
- 关键词：饲料储藏品质饲料安全粗脂肪含量
- 文献传递
- 玉米储存品质控制指标的研究被引量：31
- 2004年
- 通过玉米脂肪酸值、品尝评分值、发芽率、色泽 /气味、粗淀粉、过氧化氢酶活性、盐溶性物质浊度等玉米品质指标的检测分析来研究和探讨玉米储存品质与各项指标之间的关系 ,筛选出几个能反映储存玉米品质变化的敏感指标 ,并通过大量实仓扦取样品的检测结果对筛选出的敏感指标进行验证 ,最终确定玉米储存品质控制指标。研究结果表明 :上述品质指标中 ,脂肪酸值、品尝评分值和色泽 /气味可作为玉米储存品质控制指标。
- 何学超肖学彬杨军李远新张凤枰冉丽张蓉健王舜华冯永建王德谦唐晓芹程建华
- 关键词：玉米脂肪酸值发芽率过氧化氢酶活性
- 粮食中麦角甾醇的测定-正相液相色谱法
- 冯永建何学超肖学彬程建华李琳丁建武乔丽娜王德谦李远新
- 本项目建立了麦角甾醇含量检测的正相液相色谱法，样品皂化后，用正己烷萃取麦角甾醇，不需要进一步纯化，直接上液相色谱分析。分析柱为Spherisorb硅胶柱，检测波长282nm。方法的检出限为0.1mg/Kg，方法的回收率在...
- 关键词：
- 关键词：麦角甾醇液相色谱法储备粮
- 饲料储藏品质指标研究
- 粗脂肪含量不同的三种饲料分别储藏在温度10℃、相对湿度80-85％和温度30℃、相对湿度30-35％的恒温恒湿箱中120天。在储藏期的首次和末次分析测定了饲料粗脂肪、水分、氨基酸总量、氨含量以及酸值和过氧化值。储藏中除前...
- 程建华姜涛王德谦
- 关键词：饲料储藏饲料安全
- 文献传递
- 饲料过氧化值测定方法的研究被引量：10
- 2005年
- 对饲料脂肪过氧化值的测定方法进行了研究,比较了饲料脂肪的浸抽方式,浸抽溶剂、残留溶剂对饲料过氧化值测定的影响,也进行了以油脂添加到不含脂肪的原料中,再浸抽回收该油脂过氧化值的对比统计分析。结果表明,饲料粉碎后以石油醚作溶剂,采用冷浸泡、过滤,滤液经低温减压回收溶剂后的脂肪测定过氧化值的方法是较可靠的,是值得推荐的一种方法,该方法测定过氧化值的回收率为105%～113%。
- 程建华冉莉王德谦
- 关键词：饲料过氧化值
- 油样短期存放条件对过氧化值测定的影响被引量：43
- 2004年
- 对两种食用植物油取样后,分装于塑料瓶和玻璃瓶且装样量不同,置实验室条件的不同光照和温度短期存放40d,其间每隔10d测定过氧化值。研究结果表明,各种存放条件下短期存放的油样过氧化值都在增长变化,装具及装样量、光照和温度条件对短期存放的油样过氧化值测定都具较大影响。
- 程建华杨卫民张凤枰冉莉王德谦
- 关键词：油脂过氧化值装具光照温度
