潘凤莲
- 作品数：25 被引量：93H指数：4
- 供职机构：广州城市职业学院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家教育体制改革试点项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学生物学环境科学与工程更多>>
- 基于移动学习的社区营养健康教育课程的探索与实践被引量：1
- 2021年
- 本文以广州社区营养健康教育课程的教育教学改革为例,着重从社区居民学习方式转变的视角来探究社区课程教学模式的改革,提出在互联网+和移动学习的背景下,开发社区营养与健康教育课程应重点探讨以受众需求为中心的、多元的、与时俱进的课程教育教学模式。
- 江津津梁兰兰黄利华王英王欢潘凤莲
- 关键词：社区课程
- 我国甜玉米保鲜加工的现状及研究进展被引量：27
- 2012年
- 甜玉米是我国非常重要的鲜食食品,被称为"黄金食品"。从甜玉米的适宜采收期、预处理、保鲜、加工方面概述了我国甜玉米保鲜加工的现状与研究进展,以期为甜玉米产业的发展提供理论参考。
- 黄建初李崇高韩明曾援潘凤莲
- 关键词：甜玉米保鲜加工
- 水产品保鲜技术研究进展被引量：1
- 2008年
- 水产品是一种高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品，是合理膳食结构重要的组成部分，其肉质鲜美，风味独特，深受人们的青睐。但由于水产品水分和蛋白质含量高，在其死后鲜度容易下降，腐败变质迅速，所以必须加强水产品保鲜技术的研究。目前水产品的保鲜方法主要分为两大类：物理保鲜法和化学保鲜法。
- 潘凤莲黎海彬
- 关键词：保鲜技术水产品蛋白质含量健康食品膳食结构产品水分
- 配合饲料中α-淀粉与生淀粉比例对乌龟生长的影响被引量：3
- 2007年
- 饲料粗蛋白质量分数39．98％。40．28％，淀粉总量占饲料24％。7组饲料中，α-淀粉质量分数分别为3％、6％、9％、12％、15％、18％、21％，生淀粉质量分数分别为21％、18％、15％、12％、9％、6％、3％。试验龟均重（14．46±1．46）g，试验时间56d。结果表明，组与组之间相对增重率、饲料系数均有显著差异。相对增重率随着α-淀粉在饲料中的比例增加而增大，当达到一定程度时增重趋缓；饲料系数则随着α-淀粉比例增大而减小。以α-淀粉与生淀粉之比1：1即各占饲料质量分数12％为最适比例。
- 潘凤莲吴凡周贵谭吴遵霖
- 关键词：乌龟增重率饲料系数配合饲料Α-淀粉生淀粉
- 审慎对待水生动物的引种
- 2007年
- 论述水生动物引种驯化在育种、保护野生动物和生物多样性方面的积极意义;揭示我国目前水生动物引种驯化存在的问题,并探讨相应的改进对策。
- 潘凤莲吴遵霖
- 关键词：水生动物引种驯化
- 几种鲟鱼配合饲料的养殖对比试验被引量：2
- 2006年
- 采用自行研制的鲟鱼配合饲料与某国产及进口鲟鱼配合饲料,经驯饵试验后,进行鲟鱼养殖效果对比试验。试验结果表明:经驯饵,待鱼种阶段适应后,以相对生长率与饲料系数为衡量指标,自配鲟鱼饲料的养殖效果明显优于国产配合饲料,与进口配合饲料相比,无显著性差异(P>0.05);而从饲料价格来看,自配鲟鱼配合饲料比国产鲟鱼配合饲料和进口鲟鱼配合饲料分别低25%与41.3%。故自行研制的鲟鱼配合饲料经济效益较好,存在一定的市场潜力。
- 潘凤莲吴凡吴遵霖李蓓
- 关键词：鲟鱼配合饲料养殖
- 莲中生物活性物质研究进展被引量：1
- 2010年
- 综述了莲藕、莲叶中生物活性物质如多糖、黄酮、生物碱等的提取、分离及抑菌、抗氧化活性试验的最新研究进展,以期为深度开发和利用莲资源提供参考。
- 潘凤莲章玉平
- 关键词：多糖黄酮生物碱
- 水产品保鲜技术研究进展被引量：9
- 2008年
- 从物理保鲜和化学保鲜两个方面综述了国内外对水产品保鲜技术的研究进展,以期为从事水产品保鲜技术研究和应用的人员提供借鉴。
- 潘凤莲黎海彬
- 关键词：水产品保鲜技术
- 审慎对待水生动物的引种
- 2007年
- 本文论述了水生动物引种驯化在育种、保护野生动物和生物多样性方面的积极意义;揭示了我国目前水生动物引种驯化存在的问题,并探讨了相应的改进对策。
- 潘凤莲吴遵霖
- 关键词：水生动物引种驯化
- 乌龟配合饲料中几种营养因子对其生长的影响被引量：3
- 2006年
- 采用正交试验设计方法L9(34),对幼乌龟(Chinemys reevesii)9种配合饲料的能量蛋白比、动植物蛋白比、钙磷比及α-淀粉与生淀粉比例等4种营养因子的高、中、低3个水平进行养殖对比试验,用相对增重率、饲料系数和蛋白质利用率等指标来衡量养殖效果。试验结果表明:饲料中α-淀粉与生淀粉比例对乌龟养殖效果的影响最大,其后依次为钙磷比、动植物蛋白比,影响最小的因素是能量蛋白比。另外,以α-淀粉与生淀粉比例1∶1、钙磷比1.5∶1、动植物蛋白比2∶1的乌龟饲料养殖效果较好,此为最优饲料配方比例。
- 潘凤莲吴凡周贵谭吴遵霖
- 关键词：乌龟能量蛋白比动植物蛋白比钙磷比
