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辽宁省代表性水稻品种食味特性及其与糙米粒质关系分析被引量：4: 2008年; 为明确辽宁省不同年代育成水稻品种食味状况及其与糙米粒质的关系,以优质品种辽粳294为对照,通过品尝试验和食味计分析2种方法分析了直、弯2种穗型30份试材的食味,并分析了充实糙米类别。结果表明:品尝试验中弯穗品种的综合评定值与黏度明显优于对照,味道与外观也有优于对照的趋势,而直穗品种的外观、气味、味道、黏度、综合评定都有低于对照的趋势。直穗品种总体食味不如弯穗品种,其外观、黏度与弯穗品种有显著区别。日本静冈县生产的FOSS TECATOR1241型近红外谷物分析系统的味度值与品尝试验中综合评定值相关系数达显著水平(r=0.394)。因此,可用食味计的味度值评价米饭口感的好坏。不论穗型如何,其糙米中均是整糙米占绝大比例。与直穗品种相比,弯穗品种有较高的整糙米率,较少的未熟粒、碎米和被害粒。弯穗品种在糙米粒质上好于直穗品种。但弯穗品种的整糙米率、未熟米率、碎米率品种间变异较大。相关分析表明,整糙米率与味度值呈显著正相关,未熟米率、被害米率与味度值呈显著、极显著负相关,因此,糙米中的整米越多、未熟粒等越少,食味越好。; 曹萍吕文彦程海涛邵国军张鉴武翠刘涛徐兴伟尹长斌; 关键词：食味穗型粳稻

不同发育时期水稻强、弱势粒灌浆速率的遗传分析被引量：27: 2007年; 【目的】对不同发育时期水稻强、弱势粒灌浆速率的遗传效应表达进行研究。【方法】以5个水稻品种组配的2×3不完全双列杂交为试材,应用包括胚乳效应、细胞质效应、母体效应的三倍体胚乳模型及条件遗传方差分量分析方法进行分析。【结果】(1)条件方差分析方法能检出一些非条件方差分析方法不能检出的方差分量。(2)条件方差结果证明:Ⅰ.强势粒灌浆速率表达主要受遗传因素控制。前期以胚乳效应为主,中、后期以细胞质效应、母体效应为主。从基因效应的性质看,前期以胚乳加性方差为主。母体加性方差在整个灌浆期间都有显著的表达。Ⅱ.弱势粒的灌浆速率在前期、后期易受环境影响,前期以胚乳加性×环境互作效应为主,后期以细胞质×环境互作效应为主。仅在中期以遗传因素为主,此时胚乳加性、母体加性方差均显著,但以胚乳效应为主。【结论】强、弱势粒灌浆速率应根据籽粒胚乳加性方差,分别在灌浆的前期、中期进行选择。后期提高母体植株的光合效率可能对弱势粒的灌浆有帮助。; 武翠邵国军吕文彦马莲菊崔鑫福曹萍侯秀英; 关键词：粳稻灌浆速率

北方粳稻籽粒灌浆特性及其蔗糖代谢酶的活性研究被引量：11: 2005年; 以常规稻品种"辽粳9号"和杂交稻品种"9158"为试验材料,对其灌浆过程中强、弱势粒的灌浆速率、蔗糖和淀粉含量以及蔗糖合成酶与蔗糖酶的活性进行了分析。结果表明:2个水稻品种的强势粒由于起始生长势高,进入灌浆盛期早,蔗糖酶和蔗糖合成酶活性强,蔗糖含量高,因而灌浆明显优于弱势粒。在蔗糖代谢过程中,蔗糖合成酶的活性显著高于蔗糖酶,说明蔗糖由源向库的输入主要由蔗糖合成酶来调控。; 崔鑫福马莲菊吕文彦曹萍朱彩云邵国军武翠; 关键词：北方粳稻灌浆速率蔗糖合成酶蔗糖酶

粳稻糊化温度遗传研究被引量：3: 2007年; 本文提出了测定粳稻米糊化温度的改进方法,并利用该方法,以父、母本各3个及按NC-Ⅱ设计配置的9个杂交组合为试材,采用朱军提出的包括种子效应、母体效应、细胞质效应的三倍体种子模型对粳稻糊化温度的遗传进行了研究。结果表明,粳稻米糊化温度的控制以遗传因素为主,三套遗传体系对糊化温度的表达都有影响,但以种子效应为主。基因效应以加性效应为主。对粳稻糊化温度的改良应从亲本入手,宜在早代进行选择。; 武翠邵国军吕文彦马莲菊崔鑫福曹萍尹长斌徐兴伟何萍; 关键词：粳稻糊化温度

弯穗型水稻籽粒充实程度的研究被引量：7: 2007年; 为明确北方弯穗型水稻籽粒的充实状况,以辽宁省常规粳稻为试材,对稻穗中不同部位籽粒充实程度及其与相关农艺性状的关系进行了研究。结果表明:饱谷粒内部存在充实程度差异,体现为至少可以分成密度>1.06,>1.04,>1.02等不同的充实组分;二次枝梗籽粒充实率较一次枝梗低,其中中、下部二次枝梗表现尤甚,中、下部二次枝梗的空秕粒粒数和中部二次枝梗密度>1.06的籽粒粒数百分比在品种间变异较大;籽粒充实率与结实率变化规律一致;糙米率大小与籽粒充实度高低相对应,相同充实度籽粒糙米率弱势粒高于强势粒;籽粒充实率与结实率、千粒重、每株穗数呈显著正相关,与单株粒重之间具有显著的正向直接效应,但相关系数不大。; 邵国军程海涛刘涛吕文彦张鉴武翠; 关键词：水稻粒位充实度农艺性状

水稻灌浆速率、稻米品质的遗传及其关系分析: 以粳型不育系2419A、TA、中14A、1024A和恢复系C253、C418、9022、R198组配的4×4不完全双列杂交的F<,1>、F<,2>及亲本为试材。应用条件遗传方差分量分析方法研究不同发育时期水稻强、弱势粒灌...; 武翠; 关键词：粳稻灌浆速率稻米品质遗传育种杂种优势; 文献传递

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武翠